Otel İşletmelerinde rekabet üstünlüğü elde etmek için bir ileri yönetim muhasebesi yöntemi olarak faaliyet tabanlı maliyetleme yönteminin analizi

Yıl: 2013 Cilt: 0 Sayı: 57 Sayfa Aralığı: 39 - 56 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022

Otel İşletmelerinde rekabet üstünlüğü elde etmek için bir ileri yönetim muhasebesi yöntemi olarak faaliyet tabanlı maliyetleme yönteminin analizi

Öz:
Turizm günümüzde tüm dünyada olduğu gibi Türkiyede de büyük bir hızla gelişim gösteren vebuna bağlı olarak diğer sektörleri de etkileyerek gelişmelerinde öncü rol oynayan geniş bir sektörhaline gelmiştir. Turizm sektörünün bu rolü, sektörün en önemli yapı taşlarından birini oluşturan otelişletmelerinin sayısını arttırmış ve bu işletmeler arasında yoğun bir rekabet ortamı yaratmıştır. Bunedenle, yoğun rekabet ortamında işletmelerin ayakta kalabilmesi için satışlarını arttırması kadarmaliyetlerini de doğru bir biçimde hesaplaması gerekmektedir. Bu yönde izlenecek en önemlikararlardan birisini, işletmelerde ileri yönetim muhasebesi yöntemlerinin uygulanmasıoluşturmaktadır. Bu çalışmanın amacı, ileri yönetim muhasebesi yöntemlerinden biri olan faaliyet tabanlımaliyetleme yöntemini, Marmariste faaliyet gösteren bir otel işletmesinde uygulayarak yöntemin,maliyet hesaplamada ne derece etkili olduğunu ortaya koymaktır.
Anahtar Kelime:

Konular: İş Otelcilik, Konaklama, Spor ve Turizm İşletme Coğrafya İktisat İşletme Finans

Analysis of activity based costing method as an advanced administrative accounting method to get competitive edge over in hotel business

Öz:
Today, tourism has become a rapidly developing large business, which influences and pioneersother industries in Turkiye as the rest of the world. This role of the sector has increased the number ofhotel businesses, which comprise building blocks of the industry and this situation caused fiercecompetition in the sector. Because of the competitive environment, in order to survive, enterprisesshould not only increase their sales, but they should also account their costs accurately. One of themost important decisions to achieve this goal is adopting and implementing advanced administrativeaccounting methods.The objective of this study is to apply activity based costing method, which is one the advanced administrative accounting methods, to a hotel business in Marmaris to prove how effective the method is.
Anahtar Kelime:

Konular: İş Otelcilik, Konaklama, Spor ve Turizm İşletme Coğrafya İktisat İşletme Finans
Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
  • Arieh, D. B. ve Qian, L. (2003) “Activity-Based Cost Management for Design and Development Stage”, International Journal of Production Economics, No. 83, pp. 169-183.
  • Büyükşalvarcı, A. (2006) “Faaliyet Tabanlı Maliyetleme ve Bankalarda Bir Uygulama”, Selçuk Üniversitesi, Karaman İ.İ.B.F. Dergisi, Yıl 9, Sayı 10, ss. 160-180.
  • Cooper, R. ve Kaplan, R. S. (1988) “Measure Cost Right: Make the Right Decision”, Harvard Business Review, pp. 96-103.
  • Cooper, R. ve Kaplan, R. S. (1990) “Measure Cost Right: Make the Right Decision”, the CPA Journal, Vol. 60, No. 2, pp. 38-45.
  • Cooper, R. ve Kaplan, R. S. (1991) “Profit Priorities from Activity-Based Costing”, Harvard Business Review, May-June, pp. 130-135.
  • Cooper, R. ve Slagmulder, R. (1999) “Stategic Cost Management”, Accouting & Tax Periodicals, Vol. 80, No. 8, pp. 20-21.
  • Eker, M. Ç. (2002) “Genel Üretim Giderlerinin Faaliyete Dayalı Maliyet Yöntemine Göre Dağıtımı ve Muhasebeleştirilmesinde 8 Nolu Ana Hesap Grubunun Kullanımı”, Uludağ Üniversitesi, İ.İ.B.F. Dergisi, Cilt 21, Sayı 1, ss. 237-256.
  • Elitaş, C. (2004) “Sigorta İşletmeleri için Maliyetleme Önerisi: Faaliyete Dayalı Maliyetleme”, Muhasebe ve Denetime Bakış Dergisi, Yıl 4, Sayı 13, ss. 139-161.
  • Erden, A. S. (2004) Üretim Ortamları Maliyet Yönetim Sistemleri İlişkisi ve Stratejik Maliyet Yönetimi, Türkmen Kitabevi: İstanbul.
  • Gunasekaran, A. ve Sarhadi, M. (1998) “Implementation of Activity-Based Costing in Manufacturing”, International Journal of Production Economics, No. 56, pp. 231- 242.
  • Gündüz, H. G. (1997) Dünya Klasındaki İşletmelerde Bir Maliyet Yönetimi Aracı Olarak Faaliyetlere Dayalı Maliyet Sistemi ve Bir Uygulama, Sermaye Piyasası Kurulu Yayınları-99: Ankara.
  • Hansen, R. D., Mowen, M. M. ve Guan, L. (2007) Cost Management, Accounting&Control, South-Western Cengage Learning: Mason-USA.
  • Jackson, S., Sawyors, R. ve Jenkins, G. (2007) Managerial Accounting: A Focus on Ethical Decision Making, Thomson/South-Western: Mason.
  • Kaplan, R. S. ve Atkinson, A. A. (1998) Advanced Management Accounting, Prentice Hall Inc: New York.
  • Karcıoğlu, R. (2000) Stratejik Maliyet Yönetimi Maliyet ve Yönetim Muhasebesinde Yeni Yaklaşımlar, Aktif Yayınevi: Erzurum.
  • Kaygusuz, S. Y. (2006) “Faaliyet Tabanlı Maliyet Yöntemine Göre Genel Üretim Giderleri Fark Analizi”, Muhasebe ve Finansman Dergisi, Sayı 30, ss. 152-162.
  • Köroğlu, Ç., Biçici, F. ve Sezer, D. (2011) “Otel İşletmelerinde Maliyet Kontrolünün rekabet Üstünlüğüne Etkisi”, İşletme Araştırmaları Dergisi, Cilt 3, Sayı1, ss.33-48.
  • Moliner, J. P., Cortes, E. C. ve Azorin, F. M. (2010) “Strategy and Performance in the Spanish Hotel Industry”, Cornell Hospitality Quarterly, Vol. 51, No. 4, pp. 513- 528.
  • Öker, F. (2003) Faaliyet Tabanlı Maliyetleme Üretim ve Hizmet İşletmelerinde Uygulamalar, Gazi Kitabevi: Ankara.
  • Polat, L. (2008) Zaman Sürücülü Faaliyet Tabanlı Maliyetleme ve Bir Sanayi İşletmesi Uygulaması, Marmara Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Yayınlanmamış Doktora Tezi: İstanbul.
  • Roztocki, N., Porter, J. D., Thomas, R. M. ve Needy, K. L. (2004) “A Procedure for Smooth Implementation of Activity-Based Costing in Small Companies”, Engineering Management Journal, Vol. 16, No. 4, pp. 19-27.
  • Simons, R. (1999) Performance Measurement&Control Systems for Implementing Strategy, Prentice-Hall Inc: New Jersey. Topçu, N. (2005) “Faaliyete Dayalı Maliyetleme Yöntemine Göre Kalite Maliyetlerinin Ölçülmesi-Tekstil Sektöründe Bir Uygulama”, Atatürk Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, Cilt 6, Sayı 2, ss. 343-355.
  • Tseng, L. J. ve Chien, W. L. (2007) “ABC Joint Product Decision with Multiple Resource Constraints”, Journal of American of Business, Cambridge, Vol. 11, No. 1, pp. 237-243.
  • Yükçü, S. (2000) “Maliyet Düşürmede Sistematik Yaklaşımlar”, Muhasebe ve Denetime Bakış Dergisi, Sayı 2, ss. 23-42.
APA KÖROĞLU Ç (2013). Otel İşletmelerinde rekabet üstünlüğü elde etmek için bir ileri yönetim muhasebesi yöntemi olarak faaliyet tabanlı maliyetleme yönteminin analizi. , 39 - 56.
Chicago KÖROĞLU Çağrı Otel İşletmelerinde rekabet üstünlüğü elde etmek için bir ileri yönetim muhasebesi yöntemi olarak faaliyet tabanlı maliyetleme yönteminin analizi. (2013): 39 - 56.
MLA KÖROĞLU Çağrı Otel İşletmelerinde rekabet üstünlüğü elde etmek için bir ileri yönetim muhasebesi yöntemi olarak faaliyet tabanlı maliyetleme yönteminin analizi. , 2013, ss.39 - 56.
AMA KÖROĞLU Ç Otel İşletmelerinde rekabet üstünlüğü elde etmek için bir ileri yönetim muhasebesi yöntemi olarak faaliyet tabanlı maliyetleme yönteminin analizi. . 2013; 39 - 56.
Vancouver KÖROĞLU Ç Otel İşletmelerinde rekabet üstünlüğü elde etmek için bir ileri yönetim muhasebesi yöntemi olarak faaliyet tabanlı maliyetleme yönteminin analizi. . 2013; 39 - 56.
IEEE KÖROĞLU Ç "Otel İşletmelerinde rekabet üstünlüğü elde etmek için bir ileri yönetim muhasebesi yöntemi olarak faaliyet tabanlı maliyetleme yönteminin analizi." , ss.39 - 56, 2013.
ISNAD KÖROĞLU, Çağrı. "Otel İşletmelerinde rekabet üstünlüğü elde etmek için bir ileri yönetim muhasebesi yöntemi olarak faaliyet tabanlı maliyetleme yönteminin analizi". (2013), 39-56.
APA KÖROĞLU Ç (2013). Otel İşletmelerinde rekabet üstünlüğü elde etmek için bir ileri yönetim muhasebesi yöntemi olarak faaliyet tabanlı maliyetleme yönteminin analizi. Muhasebe ve Finansman Dergisi, 0(57), 39 - 56.
Chicago KÖROĞLU Çağrı Otel İşletmelerinde rekabet üstünlüğü elde etmek için bir ileri yönetim muhasebesi yöntemi olarak faaliyet tabanlı maliyetleme yönteminin analizi. Muhasebe ve Finansman Dergisi 0, no.57 (2013): 39 - 56.
MLA KÖROĞLU Çağrı Otel İşletmelerinde rekabet üstünlüğü elde etmek için bir ileri yönetim muhasebesi yöntemi olarak faaliyet tabanlı maliyetleme yönteminin analizi. Muhasebe ve Finansman Dergisi, vol.0, no.57, 2013, ss.39 - 56.
AMA KÖROĞLU Ç Otel İşletmelerinde rekabet üstünlüğü elde etmek için bir ileri yönetim muhasebesi yöntemi olarak faaliyet tabanlı maliyetleme yönteminin analizi. Muhasebe ve Finansman Dergisi. 2013; 0(57): 39 - 56.
Vancouver KÖROĞLU Ç Otel İşletmelerinde rekabet üstünlüğü elde etmek için bir ileri yönetim muhasebesi yöntemi olarak faaliyet tabanlı maliyetleme yönteminin analizi. Muhasebe ve Finansman Dergisi. 2013; 0(57): 39 - 56.
IEEE KÖROĞLU Ç "Otel İşletmelerinde rekabet üstünlüğü elde etmek için bir ileri yönetim muhasebesi yöntemi olarak faaliyet tabanlı maliyetleme yönteminin analizi." Muhasebe ve Finansman Dergisi, 0, ss.39 - 56, 2013.
ISNAD KÖROĞLU, Çağrı. "Otel İşletmelerinde rekabet üstünlüğü elde etmek için bir ileri yönetim muhasebesi yöntemi olarak faaliyet tabanlı maliyetleme yönteminin analizi". Muhasebe ve Finansman Dergisi 57 (2013), 39-56.