Otel İşletmeleri İçin Faaliyet Tabanlı Bütçeleme Modeli Önerisi
Yıl: 2013 Cilt: 10 Sayı: 2 Sayfa Aralığı: 68 - 81 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022
Otel İşletmeleri İçin Faaliyet Tabanlı Bütçeleme Modeli Önerisi
Öz: Bu çalışmanın temel amacı; otel işletmelerine özgü bir Faaliyet Tabanlı Bütçeleme(FTB) modeli geliştirmek suretiyle, araştırmacı ve uygulamacılar için bir örnekortaya koyarak, FTB'nin otel işletmeleri gibi turizm işletmelerinde de uygulanabilirve önemli bir bütçeleme sistemi olduğunu belirtmektir. Araştırmada mülakat, gezive gözlem yöntemleri kullanılmıştır. Bu doğrultuda, İstanbul'da faaliyet gösterenuluslararası beş yıldızlı bir otel işletmesinin çeşitli kademelerindeki işletmeyöneticileriyle mülakat ve gözlem çalışmaları yapılmış, Faaliyet ve İş SüreçleriAnalizleri ile FTB modeli oluşturulmuştur. Çalışma sonucunda ulaşılan temelsonuçlar şunlardır; Önerilen FTB Modeli, Endirekt Giderlerin değişik faaliyetdüzeylerinde daha doğru bütçelenmesine olanak vermekte, Faaliyet Analizi ilekatma değer yaratmayan faaliyetlerin elimine edilmesini sağlayarak, maliyetlerinetkin bir şekilde kontrol edilmesine imkân vermektedir. Ayrıca önerilen FTB Modeli,çok sayıda maliyet etkeni temelinde Endirekt Giderlerin ürün ve hizmetlere dahadoğru dağıtılmasını sağlamak suretiyle, rasyonel ürün ve hizmet maliyeti ve satışfiyatı hesaplanabilmektedir.
Anahtar Kelime: Konular:
An Activity Based Budgeting Model Suggestion For Hotel Enterprises
Öz: The main purpose of the study is to reveal that Activity Based Budgeting (ABB) isimplementable for tourism enterprises just as hotel enterprises and its importanceas a budgeting system by developing an ABB that is special to hotel enterprisesand presenting a sample for researchers and implementers. Interview, trip andobservation methods were used in the research. Thus, some observations andinterviews had been made at an international five star hotel in İstanbul withmanagers in different ranks; ABB model was created via Activity and BusinessProcesses Analysis. Obtained fundamental results are; proposed ABB Model,enables Indirect Costs are to be budgeted more accurately in varied activity levels,makes it possible that costs to be controlled more efficiently by enabling theelimination of activities that are not creating added value via Activity Analysis. Alsovia proposed ABB Model, it is possible to calculate rational goods and servicescosts and sale price by means of enabling Indirect Costs to be divided amonggoods and services in a more accurate way based upon numerous cost factors.
Anahtar Kelime: Konular:
Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Bibliyografik
- Balcı, B. R. (2007), Faaliyet Tabanlı Bütçeleme, Yayınlanmamış Doktora Tezi, Sakarya Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Sakarya.
- Cooper, R. ve Robert K. (1998), Cost & Effect, Boston: Harvard Business Scholl Press.
- Eker, M. Ç. (2004), Faaliyet Tabanlı Bütçeleme Tekniği ve Bir Uygulama, Yayınlanmamış Doktora Tezi, Uludağ Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Bursa.
- Erden, S. A. (2004), 'İnşaat İşletmelerinde, İnşaat Maliyetlerinin Tespitinde Faaliyet Tabanlı Maliyetleme Yaklaşımının Yeri', Muhasebe ve Denetime Bakış, (11), ss. 17-26.
- Karaca, N. (2008), Faaliyet Tabanlı Bütçeleme Modellemesi ve Bir Üretim İşletmesi Uygulaması", Yayınlanmamış Doktora ezi, Sakarya Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Sakarya.
- Kaygusuz, S. Y. (2003), 'İşletmelerde Faaliyet Tabanlı Bütçeleme', Balıkesir Üniversitesi, İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi, Akademik Fener Dergisi, 1 (1), ss. 93-127.
- Liu, L. Y. J., Falconer M. ve John R. (2008), 'A Longitudinal Study of the Adoption of an Activity-Based Planning System in the Crown Prosecution Service of England and Wales, United Kingdom' Journal of Accounting & Organizational Change, 4 (3), ss. 318-342.
- Özer, G. (2001), 'Ürün Geliştirme Süreçlerinde Faaliyete Dayalı Tekniklerin Kullanımı', Muhasebe ve Denetime Bakış, 2 (5), ss. 79-97.
- Pazarçeviren, S. Y. (2006), 'Dinlence İşletmelerinde Faaliyet Tabanlı Maliyetleme Modeli Önerisi' Analiz Dergisi, 6 (15), ss. 51-58.
- Türk, Z. (2000), 'Modern Bütçeleme Teknikleri: Faaliyet Esaslarına Dayalı Bütçeleme', MÖDAV, Muhasebe Bilim ve Dünya Dergisi, 2 (4), ss. 37-50.
| APA | ŞEN L, PAZARÇEVİREN S (2013). Otel İşletmeleri İçin Faaliyet Tabanlı Bütçeleme Modeli Önerisi. , 68 - 81. |
| Chicago | ŞEN LÜTFİ MUSTAFA,PAZARÇEVİREN Selim Yüksel Otel İşletmeleri İçin Faaliyet Tabanlı Bütçeleme Modeli Önerisi. (2013): 68 - 81. |
| MLA | ŞEN LÜTFİ MUSTAFA,PAZARÇEVİREN Selim Yüksel Otel İşletmeleri İçin Faaliyet Tabanlı Bütçeleme Modeli Önerisi. , 2013, ss.68 - 81. |
| AMA | ŞEN L,PAZARÇEVİREN S Otel İşletmeleri İçin Faaliyet Tabanlı Bütçeleme Modeli Önerisi. . 2013; 68 - 81. |
| Vancouver | ŞEN L,PAZARÇEVİREN S Otel İşletmeleri İçin Faaliyet Tabanlı Bütçeleme Modeli Önerisi. . 2013; 68 - 81. |
| IEEE | ŞEN L,PAZARÇEVİREN S "Otel İşletmeleri İçin Faaliyet Tabanlı Bütçeleme Modeli Önerisi." , ss.68 - 81, 2013. |
| ISNAD | ŞEN, LÜTFİ MUSTAFA - PAZARÇEVİREN, Selim Yüksel. "Otel İşletmeleri İçin Faaliyet Tabanlı Bütçeleme Modeli Önerisi". (2013), 68-81. |
| APA | ŞEN L, PAZARÇEVİREN S (2013). Otel İşletmeleri İçin Faaliyet Tabanlı Bütçeleme Modeli Önerisi. Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi, 10(2), 68 - 81. |
| Chicago | ŞEN LÜTFİ MUSTAFA,PAZARÇEVİREN Selim Yüksel Otel İşletmeleri İçin Faaliyet Tabanlı Bütçeleme Modeli Önerisi. Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi 10, no.2 (2013): 68 - 81. |
| MLA | ŞEN LÜTFİ MUSTAFA,PAZARÇEVİREN Selim Yüksel Otel İşletmeleri İçin Faaliyet Tabanlı Bütçeleme Modeli Önerisi. Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi, vol.10, no.2, 2013, ss.68 - 81. |
| AMA | ŞEN L,PAZARÇEVİREN S Otel İşletmeleri İçin Faaliyet Tabanlı Bütçeleme Modeli Önerisi. Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi. 2013; 10(2): 68 - 81. |
| Vancouver | ŞEN L,PAZARÇEVİREN S Otel İşletmeleri İçin Faaliyet Tabanlı Bütçeleme Modeli Önerisi. Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi. 2013; 10(2): 68 - 81. |
| IEEE | ŞEN L,PAZARÇEVİREN S "Otel İşletmeleri İçin Faaliyet Tabanlı Bütçeleme Modeli Önerisi." Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi, 10, ss.68 - 81, 2013. |
| ISNAD | ŞEN, LÜTFİ MUSTAFA - PAZARÇEVİREN, Selim Yüksel. "Otel İşletmeleri İçin Faaliyet Tabanlı Bütçeleme Modeli Önerisi". Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi 10/2 (2013), 68-81. |
