Bakteriyel Balık Patojenlerine Karşı Portakal (Citrus sinensis) Kabuğu Uçucu Yağının In vitro Antibakteriyel Etkisi

BABA, Esin

Bakteriyel Balık Patojenlerine Karşı Portakal (Citrus sinensis) Kabuğu Uçucu Yağının In vitro Antibakteriyel Etkisi

Esin BABA (Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Temel Bilimleri Bölümü, Muğla, Türkiye)

Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi

4 0

Yıl: 2018 Cilt: 14 Sayı: 3 Sayfa Aralığı: 208 - 214 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 05-03-2020

Bakteriyel Balık Patojenlerine Karşı Portakal (Citrus sinensis) Kabuğu Uçucu Yağının In vitro Antibakteriyel Etkisi

Öz:

Bu çalışmada portakal (Citrus sinensis) kabuğundan elde edilen uçucu yağın farklı konsantrasyonlarda(%1, %2,5, %5, %7,5 ve %10), bakteriyel balık patojenlerinden; Yersinia ruckeri, Aeromonas hydrophila,Lactococcus garvieae, Listonella anguillarum, Vagococcus salmoninarum ve Vibrio alginolyticus’a karşı invitro antibakteriyel etkisi belirlenmiştir. Portakal kabuğundan uçucu yağ eldesi hidro distilasyon yöntemiyle,uçucu yağın kimyasal içeriği ise gaz kromatografisi-kütle spektrometresi (GC-MS) ile analiz edilmiştir. Uçucuyağda on beş farklı bileşen tespit edilmiş ve major bileşen D-limonene (%73) olarak belirlenmiştir. In vitroantibakteriyel aktivite disk difüzyon ve mikrodilüsyon metodu kullanılarak tespit edilmiştir. Sonuç olarak,portakal kabuğundan elde edilen uçucu yağın en etkili olduğu patojenin L. anguillarum olduğu ve sırasıyla Y.ruckeri, V. alginolyticus, V. salmoninarum, A. hydrophila ve L. garvieae’ nın takip ettiği tespit edilmiştir. Eldeedilen veriler ışığında portakal kabuğundan elde edilen yağın antibakteriyel özelliğe sahip olduğu ve in vivoçalışmalarla desteklenmesi gerektiği sonucuna varılmıştır.

Anahtar Kelime:

Konular: Biyoloji Gıda Bilimi ve Teknolojisi

In vitro Antibacterial Effect of Orange (Citrus sinensis) Peel Essential Oil Against Bacterial Fish Pathogens

Öz:

The aim of this study was to determine the effect of different concentrations of orange (Citrus sinensis) peel oil (1%, 2.5%, 5%, 7.5% and 10%), a against bacterial fish pathogens; Yersinia ruckeri, Aeromonas hydrophila, Lactococcus garvieae, Listonella anguillarum, Vagococcus salmoninarum and Vibrio alginolyticus. The chemical composition of the essential oil obtained from the peels, was analyzed by Gas chromatography–mass spectrometry (GC-MS). Fifteen components were identified in the steam essential oils and the main major component is D-limonene (73%). Essential oil derived from orange peel was applied against the bacteria using the disc diffusion and micro dilution method under in vitro conditions. As a result of this study, the orange peel essential oil significantly inhibited the growth of L. anguillarum by followed Y. ruckeri, V. alginolyticus, V. salmoninarum, A. hydrophila and L. garvieae. The study results showed that the oil obtained from the orange peel induced antibacterial properties and it should be supplemented with in vivo work.

Anahtar Kelime:

Konular: Biyoloji Gıda Bilimi ve Teknolojisi

Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık

Al-Ani, WN., Al-Haliem, S.M. & Tawfik, N.O. (2009). Evaluation of the antibacterial activity of citrus juices: An in vitro study. Al–Rafidain Dental Journal, 10, 376–382.
Andrews, J.M. (2004). BSAC standardized disc susceptibility testing method (V.3). Journal of Antimicrobial Chemotherapy, 53,713–728.
Bansemir, A., Blume, M., Schröder, S. & Lindequist, U. (2006). Screening of cultivated seaweeds for antibacterial activity against fish pathogenic bacteria. Aquaculture, 252, 79–84.
Chabuck, S.I.A. & Chabuck, N.A.G. (2014). In vitro and in vivo effect of three aqueous plant extract on pathogenicity of Klebsiella pneumonia isolated from patient with urinary tract infection. World Journal of Pharmaceutical Research, 3(6), 160–179.
Cowan, M.M. (1999). Plant products as antimicrobial agents. Clin Microbiol Rev, 12(4), 564–582.
Debbarma, J., Kishore, P., Nayak, B.B., Kannuchamy, N. & Gudıpati, V. (2013). Antibacterial activity of ginger, eucalyptus and sweet orange peel essential oils on fish-borne bacteria. Journal of Food Processing and Preservation, 37, 1022–1030.
Djenare, D. (2015). Chemical profile, antibacterial and antioxidant activity of algerian citrus essential oils and their application in Sardina pilchardus. Foods, 4, 208–228.
Dubey, D., Balamurugan, K., Agrawal, R.C., Verma, R. & Jain, R. (2011). Evalution of antibacterial and antioxidant activity of methanolic and hydromethanolic extract of sweet orange peels. Recent Research in Science and Technology, 3(11), 22–25.
Dugo, G. & Mondello L. (2011). Citrus oils, composition, advanced, analytical techniques, contaminants and biological activity. Boca Raton (FL): CRC Press Taylor and Francis Group, pp: 75–78.
Ekici, S., Diler, Ö., Didinen, B.I. & Kubilay A. (2011). Antibacterial activity of essential oils from medicinal plants againts bacterial fish pathogens. Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 17,47– 54.
Elof, J.N. (1998). A sensitive and quick microplate method to determine the minimal inhibitory concentration of plant extracts for bacteria. Planta Medica, 64, 711–713.
Geraci, A., Di Stefano, V., Di Martino, E., Schillaci, D. & Schicchi, R. (2017). Essential oil components of orange peels and antimicrobial activity. Natural Product Research, 31(6), 653–659.
Hatha, M., Vivekanandhan, A.A., Joice, G.J. & Christol. (2005). Antibiotic resistance pattern of motile aeromonads from farm raised fresh water fish. International Journal of Food Microbiology, 98, 131–134.
Hussain, A.I., Anwar, F., Sherazi, S.T.H. & Przybylski, R. (2008). Chemical composition, antioxidant and antimicrobial activities of basil (Ocimum basilicum) essential oils depends on seasonal variations. Food Chemistry, 108, 986–995.
Hussain, K.A., Tarakji, B., Kandy, B.P.P., John, J., Mathews, J., Ramphul, V. & Divakar, D.D. (2015). Antimicrobial effects of Citrus sinensis peel extracts against periodontopathic bacteria: An in vitro study. Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny, 66(2), 173–178.
Magwa, M.L., Gundidza, M. & Gweru, N., (2006). Chemical composition and biological activities of essential oil from the leaves of sesuvium portulacastrum. Journal of Ethnopharmacology, 103, 85–89.
Mahmoodi, A., Roomiani, L. & Soltani M., (2012). Chemical composition and antibacterial activity of essential oils and extracts from Rosmarinus officinalis, Zataria multiflora, Anethum graveolens and Eucalyptus globulus. Global Veterinaria, 9, 73–79.
Obidi, O.F., Ayoola, G.A., Johnson, O. O., Hassan M. O. & Nwachukwu S.C.U. (2013). Antimicrobial activity of orange oil on selected pathogens. International Journal of Biochemistry, 2(6),113–122.
Öntaş, C., Baba, E., Kaplaner, E., Küçükaydın, S., Öztürk, M. & Ercan, M.D. (2016). Antibacterial Activity of Citrus limon Peel Essential Oil and Argania spinosa Oil Against Fish Pathogenic Bacteria. Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 22(5), 741–749.
Serrano, P.H. (2005). Responsible use of antibiotics in aquaculture. In, Food and Agriculture Organization (FAO) Fisheries Technical Paper, Roma, pp: 469.
Smith, D.C., Forland, S., Bachanos, E., Matejka, M. & Barrett, V. (2001). Qualitative analysis of citrus fruits extracts by GC/MS: an undergraduate experiment. Journal of Chemical Education, 6, 28–31.
Sultana, S.M., Ali, S., Ansari, H. & Bagri, P. (2007). A new sequiterpene derivative from fruit peel of Citrus limon (Linn.) Burm. f. Scientia Pharmaceutica, 75, 165–170.

APA	BABA E (2018). Bakteriyel Balık Patojenlerine Karşı Portakal (Citrus sinensis) Kabuğu Uçucu Yağının In vitro Antibakteriyel Etkisi. , 208 - 214.
Chicago	BABA Esin Bakteriyel Balık Patojenlerine Karşı Portakal (Citrus sinensis) Kabuğu Uçucu Yağının In vitro Antibakteriyel Etkisi. (2018): 208 - 214.
MLA	BABA Esin Bakteriyel Balık Patojenlerine Karşı Portakal (Citrus sinensis) Kabuğu Uçucu Yağının In vitro Antibakteriyel Etkisi. , 2018, ss.208 - 214.
AMA	BABA E Bakteriyel Balık Patojenlerine Karşı Portakal (Citrus sinensis) Kabuğu Uçucu Yağının In vitro Antibakteriyel Etkisi. . 2018; 208 - 214.
Vancouver	BABA E Bakteriyel Balık Patojenlerine Karşı Portakal (Citrus sinensis) Kabuğu Uçucu Yağının In vitro Antibakteriyel Etkisi. . 2018; 208 - 214.
IEEE	BABA E "Bakteriyel Balık Patojenlerine Karşı Portakal (Citrus sinensis) Kabuğu Uçucu Yağının In vitro Antibakteriyel Etkisi." , ss.208 - 214, 2018.
ISNAD	BABA, Esin. "Bakteriyel Balık Patojenlerine Karşı Portakal (Citrus sinensis) Kabuğu Uçucu Yağının In vitro Antibakteriyel Etkisi". (2018), 208-214.

APA	BABA E (2018). Bakteriyel Balık Patojenlerine Karşı Portakal (Citrus sinensis) Kabuğu Uçucu Yağının In vitro Antibakteriyel Etkisi. Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi, 14(3), 208 - 214.
Chicago	BABA Esin Bakteriyel Balık Patojenlerine Karşı Portakal (Citrus sinensis) Kabuğu Uçucu Yağının In vitro Antibakteriyel Etkisi. Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi 14, no.3 (2018): 208 - 214.
MLA	BABA Esin Bakteriyel Balık Patojenlerine Karşı Portakal (Citrus sinensis) Kabuğu Uçucu Yağının In vitro Antibakteriyel Etkisi. Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi, vol.14, no.3, 2018, ss.208 - 214.
AMA	BABA E Bakteriyel Balık Patojenlerine Karşı Portakal (Citrus sinensis) Kabuğu Uçucu Yağının In vitro Antibakteriyel Etkisi. Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi. 2018; 14(3): 208 - 214.
Vancouver	BABA E Bakteriyel Balık Patojenlerine Karşı Portakal (Citrus sinensis) Kabuğu Uçucu Yağının In vitro Antibakteriyel Etkisi. Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi. 2018; 14(3): 208 - 214.
IEEE	BABA E "Bakteriyel Balık Patojenlerine Karşı Portakal (Citrus sinensis) Kabuğu Uçucu Yağının In vitro Antibakteriyel Etkisi." Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi, 14, ss.208 - 214, 2018.
ISNAD	BABA, Esin. "Bakteriyel Balık Patojenlerine Karşı Portakal (Citrus sinensis) Kabuğu Uçucu Yağının In vitro Antibakteriyel Etkisi". Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi 14/3 (2018), 208-214.