Plesiomonas shigelloides ve besin Mikrobiyolojisinde önemi

Gürkan UÇAR, (Selçuk Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı, Konya, Türkiye)
Ahmet GÜNER (Selçuk Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı, Konya, Türkiye)
Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
3 0
Yıl: 2007 Cilt: 2 Sayı: 1 Sayfa Aralığı: 34 - 40 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022

Plesiomonas shigelloides ve besin Mikrobiyolojisinde önemi

Öz:
Dünyanın her bölgesinde özellikle su kaynaklı ortamlarda bulunan ve sıcak mevsimlerde kontamine su ve gıdaların pişirilmeden veya az pişirilerek tüketilmesi sonucu başlıca gastroenteritis semptomları şeklinde rahatsızlıklara sebep olan Plesiomonas shigelloides’in genel özellikleri, epidemiyolojisi, besinlere bulaşması ve bulaşmada rol oynayan gıdalar, patojenitesi, semptom, izolasyon ve idendifikasyonu hakkında bilgiler verilmiştir.
Anahtar Kelime: epidemiyoloji genel bakış halk sağlığı patojenez klinik görünüm içme suyu mikrobiyal bulaşıklık gıda bulaşıklılığı Plesiomonas shigelloides tanı gastroenteritis izolasyon

Konular: Veterinerlik

Plesiomonas shigelodies and Its Importance in Food Microbiology

Öz:
Plesiomonas shigelloides found in water environment around the world and causes gastroenteritis in human beings consumed contaminated water and food especillay raw and rare-cooked. In this review, some knowledge about general characteristics, epidemiology, contamination to food, pathogenesis, symptom, isolation and identification of Plesiomonas shigelloides was given.
Anahtar Kelime: gastroenteritis isolation epidemiology reviews public health pathogenesis clinical aspects drinking water microbial contamination food contamination Plesiomonas shigelloides identification

Konular: Veterinerlik
Belge Türü: Makale Makale Türü: Derleme Erişim Türü: Erişime Açık
  • Billiet, J., Kuypers, S., Van Lierde, S., and Verhaegen, J. (1989). Plesiomonas shigelloides menengitis and septicaemia in a neonate: report of a case and review of the literature. J. Infect., 19, 267-271.
  • Brendan, R.A., Miller, M.A., and Janda, J.M. (1988). Clinical disease spectrum and pathogenic factors associated with Plesiomonas shigelloides infections in humans. Rev. Infect. Dis., 10, 303-316.
  • Buckley, R., Clough, E., Warke,, W. and Wild, C. (1998). Coliform bacteria in streambed sediments in a subtropical rainforest conservation reserve. Wat. Res., 32, 5, 1852-1856.
  • Clark, R.B., Westby, G.B., Spector, H., Soricelli, R.R., and Young, C.L. (1991). Fatal Plesiomonas shigelloides septicaemia in a splenectomised patient. J. Infect., 23, 89-92.
  • Doğruer, Y. (2004). Veteriner Halk Sağlığı. İkinci Basım. Selçuk Üniversitesi Basımevi, Konya.
  • Erol, İ. (2007). Gıda Hijyeni ve Mikrobiyolojisi. Pozitif Matbaacılık Ltd. Şti., Ankara.
  • Freud, S.M., Koburger, J.A., and Wei, C-I. (1988). Enhanced recovery of Plesiomonas shigelloides following an enrichment technique. J. Food Protect., 51, 2, 110-112.
  • Holt, J.G., Krieg, N.E., Sneath, P.H.A., Staley, J.T., and Williams, S.T. (1994). Bergey’s Manual of Determinative Bacteriology. Ninth Edition, Williams & Wilkins, Baltimore.
  • Ingram, C.V., Morrison, A. J., and Levitz, R.E. (1987). Gastroenteritis, sepsis, and osteomyelitis caused by Plesiomoas shigelloides in an immunocompetent host: Case report and review of the literature. J. Clin. Microbiol., 25, 9, 1791-1793.
  • Jeppesen, C. (1995). Media for Aeromonas spp., Plesiomonas shigelloides and Pseudomonas spp., from food and environment. Int. J. Food Microbiol., 26, 25-41.
  • Koneman, E.W., Schreckenberger, P.C., Allen, S.D., Winn, W.C., and Janda, W.M. (1992). Color Atlas and Texbook of Diagnostic Microbiology. Fourth Edition, J.B. Lippincott Company, Philadelphia.
  • Krovacek, K., Erikson, L.M., Rey, C.G., Rosinsky, J. and Ciznar, I. (2000). Isolation, biochemical and serological characterisation of Plesiomonas shigelloides from freshwater in northen Europe. Comperative Immunology, Microbiology& Infectious Diseases, 23, 45-51.
  • Lopez-Sabater, E.I., Rodriguez-jerez, J., Hernandez-Herro, M., and Mora-Ventura, M.T. (1996). Incidence of histamine-forming bacteria and histamine content in scombroid fish species from retail marklets in the Barcelona area. Int. J. Food Microbiol., 28, 411-418.
  • McPhearson, R.M., Depaola, A., Zywno, S.R.., Motes Jr, M.L., and Guarino, A.M. (1991). Antibiotic resistance in Gram-negative bacteria from cultured catfish and aquaculture ponds. Aquaculture, 99, 203-211.
  • Miller, M. L., and Koburger, J.A. (1985). Plesiomonas shigelloides: An opportunistic food and waterborne pathogen. J. Food Protec., 48, 5, 449-457.
  • Nolte, F.S., Poole, R.M., Murphy, G.W., Clarck, C., and Panner, B.J. (1988). Proctis and fatal septicaemia caused by Plesiomonas shigelloides. J. Clin. Microbiol., 26, 388-391.
  • Okowa, Y., Ohtomo, Y., Tsugawa, H., Matsuda, Y., Kobayashi, H., and Tsukamoto, T. (2004). Isolation and characterization of a cytotoxin produced by Plesiomonas shigelloides P-1 strain. FEMS Microbiol. Let., 239, 1, 125-130.
  • Rolston, K.V.I., and Hopfer, R.L. (1984). Diarrhea due to Plesiomonas shigelloides in cancer patients. J Clin Microbiol., 20, 3, 597-598.
  • Rutala, W.A., Sarubbi, F.A., Finch, C.S., MacCormak, J.N., and Steinkraus, G.E. (1982). Oyster-associated outbreak of diarrhoeal disease possible caused by Plesiomonas shigelleoides. The Lancet, 27, 739.
  • Sack, D.A., Hoque, A.T.M.S., Huq, A., and Etherdige, M. (1994). Is protection against shigellosis induced by natural infection with Plesiomonas shigelloides. The Lancet, 343, 1413-1415.
  • Sinnot, T.J., Trunquest, B.S., and Milam, M.W. (1989). Plesiomonas shigelloides gastroenteritis. Clin. Microbiol. Newsletter, 11, 13, 103-104.
  • Taylor, D.N., Echeverria, P., Blaser, M.J., Pitarangsi, C., Blacklow, N., Cross, J., and Weniger, B. (1985). Polymicrobial aetiology of travellers’ diarrhoea. The Lancet, 16, 381-383.
  • Uğur, M., Nazlı, B. ve Bostan U. (1996). Genel Besin Hijyeni Ders Notları. İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Yayını, Ders Notu No: 58.
  • Van Damme, L.R., and Vandepitte, J. (1980). Frequent isolation of Edwardsiella tarda and Plesiomonas shigelloides from healty Zairese Freshwater fish: A possible source of sporadic diarrhea in the tropics. Appl. and Environ. Microbiol., 39, 3, 475-479.
  • Vitovec, J., Aldova, E., Vladik, P. and Krovacek, K. (2001). Enteropathogenicity of Plesiomonas shigelloides and Aeromonas spp. in experimental mono and coinfection with Cryptosporidium parvum in the intesitne of neonatal BALB/c mice. Comparative Immunology, Microbiology & Infectious Diseases, 24, 39-55.
  • Wadström, T., and Ljungh, A. (1991). Aeromonas and Plesiomonas as food-and waterborne pathogens. Int. J. Food Microbiol., 12, 303-312.
  • Wegerhof, F.O. and Reed, R.P. (1997). Plesiomonas shigelloides sepsis in newborn. Clin. Microbiol. Newsletter, 19, 15,116-118.
APA UÇAR G, GÜNER A (2007). Plesiomonas shigelloides ve besin Mikrobiyolojisinde önemi. , 34 - 40.
Chicago UÇAR Gürkan,GÜNER AHMET Plesiomonas shigelloides ve besin Mikrobiyolojisinde önemi. (2007): 34 - 40.
MLA UÇAR Gürkan,GÜNER AHMET Plesiomonas shigelloides ve besin Mikrobiyolojisinde önemi. , 2007, ss.34 - 40.
AMA UÇAR G,GÜNER A Plesiomonas shigelloides ve besin Mikrobiyolojisinde önemi. . 2007; 34 - 40.
Vancouver UÇAR G,GÜNER A Plesiomonas shigelloides ve besin Mikrobiyolojisinde önemi. . 2007; 34 - 40.
IEEE UÇAR G,GÜNER A "Plesiomonas shigelloides ve besin Mikrobiyolojisinde önemi." , ss.34 - 40, 2007.
ISNAD UÇAR, Gürkan - GÜNER, AHMET. "Plesiomonas shigelloides ve besin Mikrobiyolojisinde önemi". (2007), 34-40.
APA UÇAR G, GÜNER A (2007). Plesiomonas shigelloides ve besin Mikrobiyolojisinde önemi. Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi, 2(1), 34 - 40.
Chicago UÇAR Gürkan,GÜNER AHMET Plesiomonas shigelloides ve besin Mikrobiyolojisinde önemi. Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi 2, no.1 (2007): 34 - 40.
MLA UÇAR Gürkan,GÜNER AHMET Plesiomonas shigelloides ve besin Mikrobiyolojisinde önemi. Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi, vol.2, no.1, 2007, ss.34 - 40.
AMA UÇAR G,GÜNER A Plesiomonas shigelloides ve besin Mikrobiyolojisinde önemi. Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi. 2007; 2(1): 34 - 40.
Vancouver UÇAR G,GÜNER A Plesiomonas shigelloides ve besin Mikrobiyolojisinde önemi. Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi. 2007; 2(1): 34 - 40.
IEEE UÇAR G,GÜNER A "Plesiomonas shigelloides ve besin Mikrobiyolojisinde önemi." Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi, 2, ss.34 - 40, 2007.
ISNAD UÇAR, Gürkan - GÜNER, AHMET. "Plesiomonas shigelloides ve besin Mikrobiyolojisinde önemi". Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi 2/1 (2007), 34-40.
Sayfa Oluşturulma Tarihi
22-04-2024 15:5

İLETİŞİM

TÜBİTAK ULAKBİM TR Dizin

Yüzüncüyıl, İşçi Blokları Mahallesi

Muhsin Yazıcıoğlu Caddesi No:51/C

06530 Çankaya / ANKARA +90 (312) 298 92 00

trdizin@tubitak.gov.tr

TÜBİTAK ULAKBİM Ulusal Akademik Ağ ve Bilgi Merkezi Cahit Arf Bilgi Merkezi © Tüm Hakları Saklıdır. Gizlilik Politikası Kullanım Şartları