Merkezi köy süt sağım tesislerinin uygulanabilirliği
Yıl: 2012 Cilt: 8 Sayı: 1 Sayfa Aralığı: 13 - 18 Metin Dili: Diğer İndeks Tarihi: 29-07-2022
Merkezi köy süt sağım tesislerinin uygulanabilirliği
Öz: Bu çalışmada, geleneksel yöntemlerle sağımların gerçekleştiği üç köyde kooperatif ve süt birliği çatısı altında merkezi köy sağım tesisinin kurulması amaçlanmıştır. Bu amaçla, ineklerin kurulan sağım tesisinde sağımları yapılmadan önceki ve sonraki sağım tekniği uygulamaları ve enerji tüketimleri tespit edilmiştir. Çalışmada ayrıca, her iki dönemde elde edilen süt kalite değerleri de incelenmiştir. Araştırma, Trakya Bölgesini oluşturan Edirne, Kırklareli ve Tekirdağ illerine ait Büyükdoğanca, Karamesutlu ve Ferhadanlı köylerinde yürütülmüştür. Sağım tekniği ve performansı ölçümleri için merkezi sağım tesisi kurulan köylerde, işletmelerin tümü ziyaret edilerek sağım teknikleri, makine tipleri konularında bilgiler edinilmiş ve sağım uygulamaları kaydedilmiştir. Merkezi sağım tesisi kurulduktan sonra, sağımlar izlenmiş ve sistemin sürü yönetim programından sağım zamanları not edilmiştir. Köylerde merkezi sağım tesisi kurulmadan önce ve kurulduktan sonra sağım performansı (Sağımın yapıldığı toplam kurulu güç, Sağım için harcanan toplam zaman ve işçilik) ölçüm sonuçlarında bariz farklılıklar gözlenmiştir. Araştırmada ayrıca, köylerde sağım tesisi kurulduktan sonra ideal olan kuru sağım tekniği, dezenfeksiyon kullanımı, ilk sağım ve son sağım uygulamaları yapılmıştır.
Anahtar Kelime: Possibility of applying central milking system in villages
Öz: In this research it was aimed that establishing central milking parlor under frame of village cooperatives. Milking routine and milking performance were determined before and after establishing central milking parlor. The research was held in Büyükdoğanca, Karamesutlu and Ferhadanlı which were belong to Edirne, Kırklareli and Tekirdağ provinces respectively in Trakya Region;Turkey. Milking performance and milking routines applications were obtained by observing milking facilities on farms individually. The same data after establishing the central milking systems were taken by herd management system and milking observing. Parlor performance values (power requirement, milking time and labors) were founded considerable different from before and after milking establishing the central milking systems. Appropriate milking routine (dry milking), pre and post milking applications were done after establishing the central milking systems.
Anahtar Kelime: Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
- Anonymous, 2007. Overwiev of the Turkish dairy sector within the framework of EU-Accession, FAO. www.tarim.gov.tr.
- Bilgen H, Öz H, 2006. Süt Sağım Makine ve Tesislerinin Standartlara Uygunluk Kontrolleri, E.Ü. Ziraat Fakültesi Yayınları, No: 10.
- Erdem G, Güler M, 1995. Sağım Makinaları ve Mastitis, E:Ü. Hayvancılık Kongresi, İzmir.
- Gönülol E (1998). Trakya Bölgesinde Kullanılan Sağım Makinalarının Sağım Performanslarının Değerlendirilmesi ve Geliştirilmesi Üzerinde Bir Araştırma, Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Doktora Tezi, Tekirdağ.
- Gönülol E, Toruk F, 2009. Evaluating of Milking Parlor Performance in Turkey. Journal of Animal and Veterinary Advances, 8 (12): 2631-2634.
- ISO 5707, 1995. Milking Machines Installations- Construction and Performance.
- ISO, 6690 (1995). Milking Machine Installations - Mechanical Tests.
- Kayişoğlu B, Toruk F, Gönülol E, 1997. Trakya Bölgesinde Süt Sağım Mekanizasyonunun Mevcut Durumu ve Sorunları, Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, İstanbul Sanayi Odası, İstanbul.
- Nalbant M, Ülger P, 1982. Süt Sığırcılığında Süt Sağımının Mekanizasyon Olanakları Üzerinde Bir Araştırma, Atatürk Üniversitesi Z. Fakültesi Z. Dergisi, Cilt:13, Sayı:3-4
- Nalbant M, 1987. Süt Sağma Makinaları, Türkiye Zirai Donatım Kurum Mesleki Yayınları, Yayın No: 48, Ankara.
- Soysal İ, 1990. Sığırcılıkta Sağım Tekniği ve Süt Üretimi, TİGEM Dergisi, Sayı:3
- TSE, 4749 (1986). Süt Sağım Makinalarının Deneyleri.
- SE, 4798 (1986). Süt Sağım Makinaları.
- Yavuzcan G, 1978. Tarımsal Elektrifikasyon, A.Ü. Ziraat Fakültesi Yayınları, No: 677, Ankara.
- Yavuzcan G , 1971. Sağım Debisinin ve Sağım Sırasında Harcanan Enerjinin Sağım Zamanına ve Süt Verimine Bağlı Olarak Değişmesi Üzerinde Bir Araştırma, A.Ü. Ziraat Fakültesi Yayınları, No:462, Ankara.
- Yavuzcan G, Ayık M, 1982. Tarımda Kullanılan Bazı Elektriksel Araçların Güç ve Enerji Değerlerini Etkileten Önemli Etmenler, A.Ü. Ziraat Fakültesi Yayınları:793, Ankara.
| APA | DEMİR C, GÖNÜLOL E, ÜLGER P (2012). Merkezi köy süt sağım tesislerinin uygulanabilirliği. , 13 - 18. |
| Chicago | DEMİR CİHAN,GÖNÜLOL ERKAN,ÜLGER Poyraz Merkezi köy süt sağım tesislerinin uygulanabilirliği. (2012): 13 - 18. |
| MLA | DEMİR CİHAN,GÖNÜLOL ERKAN,ÜLGER Poyraz Merkezi köy süt sağım tesislerinin uygulanabilirliği. , 2012, ss.13 - 18. |
| AMA | DEMİR C,GÖNÜLOL E,ÜLGER P Merkezi köy süt sağım tesislerinin uygulanabilirliği. . 2012; 13 - 18. |
| Vancouver | DEMİR C,GÖNÜLOL E,ÜLGER P Merkezi köy süt sağım tesislerinin uygulanabilirliği. . 2012; 13 - 18. |
| IEEE | DEMİR C,GÖNÜLOL E,ÜLGER P "Merkezi köy süt sağım tesislerinin uygulanabilirliği." , ss.13 - 18, 2012. |
| ISNAD | DEMİR, CİHAN vd. "Merkezi köy süt sağım tesislerinin uygulanabilirliği". (2012), 13-18. |
| APA | DEMİR C, GÖNÜLOL E, ÜLGER P (2012). Merkezi köy süt sağım tesislerinin uygulanabilirliği. Tarım Makinaları Bilimi Dergisi, 8(1), 13 - 18. |
| Chicago | DEMİR CİHAN,GÖNÜLOL ERKAN,ÜLGER Poyraz Merkezi köy süt sağım tesislerinin uygulanabilirliği. Tarım Makinaları Bilimi Dergisi 8, no.1 (2012): 13 - 18. |
| MLA | DEMİR CİHAN,GÖNÜLOL ERKAN,ÜLGER Poyraz Merkezi köy süt sağım tesislerinin uygulanabilirliği. Tarım Makinaları Bilimi Dergisi, vol.8, no.1, 2012, ss.13 - 18. |
| AMA | DEMİR C,GÖNÜLOL E,ÜLGER P Merkezi köy süt sağım tesislerinin uygulanabilirliği. Tarım Makinaları Bilimi Dergisi. 2012; 8(1): 13 - 18. |
| Vancouver | DEMİR C,GÖNÜLOL E,ÜLGER P Merkezi köy süt sağım tesislerinin uygulanabilirliği. Tarım Makinaları Bilimi Dergisi. 2012; 8(1): 13 - 18. |
| IEEE | DEMİR C,GÖNÜLOL E,ÜLGER P "Merkezi köy süt sağım tesislerinin uygulanabilirliği." Tarım Makinaları Bilimi Dergisi, 8, ss.13 - 18, 2012. |
| ISNAD | DEMİR, CİHAN vd. "Merkezi köy süt sağım tesislerinin uygulanabilirliği". Tarım Makinaları Bilimi Dergisi 8/1 (2012), 13-18. |
