Yıl: 2012 Cilt: 8 Sayı: 1 Sayfa Aralığı: 91 - 97 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022

Paket silaj yapımında uygulanan farklı vakum seviyelerinin silajların kimyasal kompozisyonu ve silaj kalite sınıfları üzerindeki etkileri

Öz:
Bu çalışmada önceden beton silolarda fermente olmuş mısır, ayçiçeği, sorgum ve sorgum-sudanotu melezi silajlarının, vakum poşetlerine aktarılıp farklı vakum düzeylerinde paketlenmesi sonucu elde edilen paket silajların, kimyasal kompozisyonu ve silaj kalite sınıfları araştırılmıştır. Paketlemede üç farklı vakum düzeyi uygulanmıştır: a) vakumsuz (V0), b) 41.5 kPa vakumlu (V1) ve c) 83.0 kPa vakumlu (V2). Silajlar vakum poşetleri içinde bir yıl oda sıcaklığında muhafaza edildikten sonra yeniden açılmış, silajların kimyasal kompozisyonları, fermantasyon ürünleri ve silaj kalite sınıflarına bakılmıştır. Araştırmada, silaj yapılan bitkiden bağımsız olarak hem beton siloda hem de vakum poşetlerinde elde edilen silajların pekiyi kalite sınıfında olduğu saptanmıştır. Vakum poşetleri içinde bir yıllık depolama sonrasında elde edilen silajların kimyasal kompozisyonun, başlangıçta sabit siloda yapılan silaja yakın olduğu ancak pH ve KM değerlerinin bu silajlara göre daha yüksek olduğu belirlenmiştir. Vakum seviyesinin artmasıyla, mısır, ayçiçeği, sorgum ve sorgum-sudanotu silajlarında KM değerlerinin rakamsal olarak artma, pH değerinin ise azalma eğiliminde olduğu görülmüştür. Vakum düzeyine göre (sırasıyla V2, V1 ve V0) sorgum silajlarının pH seviyeleri 4.09, 4.13 ve 4.16, KM değerleri 407, 401 ve 394 g/kg, DLG skorları ise 123, 120 ve 117 olarak belirlenmiştir. Araştırma sonucunda; sabit siloda fermente olmuş silajın vakum torbalarına aktarılarak paketlenmesi işleminde, uygulanan vakum seviyesinin etkisinin önemli olmadığı sonucuna varılmıştır.
Anahtar Kelime:

The effects of varying vacuum levels during packing on the chemical composition and feed quality class of previously ensiled silage

Öz:
Silage material which includes corn, sunflower, sorghum and sorghum-sudangrass previously ensiled in concrete stave silo were sampled and repacked in quintuplicate vacuum bags to evaluate the effects of applying different vacuum levels on the chemical and feed quality class of the resulting silage. Treatments or vacuum levels were: a) non-vacuum (V0), b) 41.5 kPa vacuum (V1) and c) 83.0 kPa vacuum (V2) (Figure 1). Silages were preserved in the vacuum bags for one year under room temperature after which indices of nutrient composition, fermentation profile and quality class were analyzed. Silage quality class was of very good quality for both the concrete and vacuum bag silo regardless of the plant material used. Silage after 1 year in bag silo was similar in nutrient composition and fermentation end products compared to the fresh silage in concrete silo but have higher pH and DM content for all plant type. There was a trend for numerical increases in DM and lowering of pH as vacuum level was increased in corn, sunflower and sorghum-sudan silage after a year of ensiling. The effect of vacuum levels in sorghum silage whereby pH was lower in V2 (4.09) than V1 (4.13) and V0 (4.16). In addition, DLG-score (123, 117 and 120) and DM (407, 394 and 401) was higher in V2 than V0 and intermediate for V1 for the same silage material. Our findings indicate that vacuum levels may not be as critical in the preservation of previously ensiled silage.
Anahtar Kelime:

Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
  • Alçiçek, A., ve Özkan, K., 1996. Silo yemlerinde destilasyon yöntemi ile süt asiti, asetik asit ve bütirik asit tayini. Ege Üniv. Ziraat Fak. Derg. 33(2-3):191-198.
  • Akyıldız, A.R. 1984. Yemler Bilgisi Laboratuar Kılavuzu. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları No: 895, Ankara.
  • A.O.A.C. 1990. Official Methods of Analysis of the Association of Official Analytical Chemists. 15 th Edn. Vol.1, Washington, D.C.
  • Ashbell, G., Weinberg, Z.G., 1999. Silage from Tropical Cereals and Forage Crops. FAO Electronic Conference. 272:20-22.
  • Ashbell, G., Kipnis, T., Titterton, M., Chen, Y., Azrieli, A., Weinberg, Z.G., 2001. Examination of a technology for silage making in plastic bags. Animal Feed Science and Technology, 91:213-222.
  • Bilgen, H., Yalçın, H., Özkul, H., Çakmak, B., Polat, M., Kılıç, A., 2005. Plastik Rengi, Vakum Uygulaması ve Bekletme Şeklinin Paket Mısır Silaj Yemi Kalitesi Üzerine Etkileri. Ege Üniv. Ziraat Fak. Derg. 42(2):77-85.
  • Bolsen, K.K., Ashbell, G., Weinberg, Z.G. 1996. Silage fermentation and silage additives. Asian-Australasian J. Anim. Sci. 9: 483-493.
  • Canale, A., Valente. M.E., Ciotti. A., 1984. Determination of volatile carboxylic acids (C1-C5i) and lactic acid in aqueous acid extracts of silage by high performance liquid chromatography. J. Sci. Food. Agric. 35(11):1178- 1182.
  • Demirel, M., Cengiz, F., Erdoğan, S., Çelik, S., 2003. A Study on Silage Quality and Degradability of Mixed Silages Containing Different Levels of Sudangrass and Hungarian Vetch. Tr. J. of Veterinary and Animal Sciences, Vet,27 (4):853-859.
  • Filya, İ., 2000. Büyük balya silajı. International Animal Nutrition Congress 2000, Bildiriler Kitabı:532-538, 4-6 Eylül 2000, Isparta.
  • Kılıç, A., 1986. Silo Yemi (Öğretim, Öğrenim ve Uygulama Önerileri). Bilgehan Basımevi, 327 s, İzmir.
  • Mc Donald., 1981. The Biochemistry of Silage. JW Publ. Manchester.
  • Muruz , H., ve Yörük, M.A., 2000. Silajın mikrobiyolojisi ve biyokimyası. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 11(1): 130-134.
  • Polan, C.E., D. Stieve, J. Garrett, 1998. Protein preservation and ruminal degradation of ensiled forage treated with heat, formic acid, ammonia or microbial inoculant. Journal of Dairy Science, 81: 765-776.
  • Roth, G.W., 2001. Corn Silage Production and Management. College of Agricultural Sciences. Agricultural Research and Coop. Extension, Agronomy Facts 18.
  • SAS, 1982. User’s Guide. Statistical Analysis Systems. SAS, Cary, NC, USA.
  • Van Soest, P.J., B.J. Robertson, B.A. Lewis, 1991. Methods for dietary fiber, neutral detergent fiber and non-starch polysaccharides in relation to animal nutrition. J. Dairy Science, 74: 3583-3597.
  • Weinberg, Z.G., Ashbell, G., 2003. Engineering aspects of ensiling. Biochemical enginnering Journal, 13:181-188.
  • Weinberg, Z.G., Chen, Y., Miron, D., Raviv, Y., Nahim, E., Bloch, A., Yosef, E., Nikhabat, M., Miron, J., 2011. Perservation of total mixed ration for dairy cows in bales wrapped with polyethylene strech film – A commercial scale experiment. Animal Feed Science and Technology, 164:125-129.
  • Yıldız, C., Öztürk, İ., Erkmen, Y., 2011. Tarımda yeni ve sürdürülebilir bir gelir Kaynağı “Balya Silajı”. GAP VI. Tarım Kongresi Bildiri Kitabı:533-538, 9-12 Mayıs 2011, Şanlıurfa.
APA YILDIZ C, PASİN S, ÖZTÜRK İ, ERKMEN Y (2012). Paket silaj yapımında uygulanan farklı vakum seviyelerinin silajların kimyasal kompozisyonu ve silaj kalite sınıfları üzerindeki etkileri. , 91 - 97.
Chicago YILDIZ Cihat,PASİN Sabih Oğuzhan,ÖZTÜRK İsmail,ERKMEN Yücel Paket silaj yapımında uygulanan farklı vakum seviyelerinin silajların kimyasal kompozisyonu ve silaj kalite sınıfları üzerindeki etkileri. (2012): 91 - 97.
MLA YILDIZ Cihat,PASİN Sabih Oğuzhan,ÖZTÜRK İsmail,ERKMEN Yücel Paket silaj yapımında uygulanan farklı vakum seviyelerinin silajların kimyasal kompozisyonu ve silaj kalite sınıfları üzerindeki etkileri. , 2012, ss.91 - 97.
AMA YILDIZ C,PASİN S,ÖZTÜRK İ,ERKMEN Y Paket silaj yapımında uygulanan farklı vakum seviyelerinin silajların kimyasal kompozisyonu ve silaj kalite sınıfları üzerindeki etkileri. . 2012; 91 - 97.
Vancouver YILDIZ C,PASİN S,ÖZTÜRK İ,ERKMEN Y Paket silaj yapımında uygulanan farklı vakum seviyelerinin silajların kimyasal kompozisyonu ve silaj kalite sınıfları üzerindeki etkileri. . 2012; 91 - 97.
IEEE YILDIZ C,PASİN S,ÖZTÜRK İ,ERKMEN Y "Paket silaj yapımında uygulanan farklı vakum seviyelerinin silajların kimyasal kompozisyonu ve silaj kalite sınıfları üzerindeki etkileri." , ss.91 - 97, 2012.
ISNAD YILDIZ, Cihat vd. "Paket silaj yapımında uygulanan farklı vakum seviyelerinin silajların kimyasal kompozisyonu ve silaj kalite sınıfları üzerindeki etkileri". (2012), 91-97.
APA YILDIZ C, PASİN S, ÖZTÜRK İ, ERKMEN Y (2012). Paket silaj yapımında uygulanan farklı vakum seviyelerinin silajların kimyasal kompozisyonu ve silaj kalite sınıfları üzerindeki etkileri. Tarım Makinaları Bilimi Dergisi, 8(1), 91 - 97.
Chicago YILDIZ Cihat,PASİN Sabih Oğuzhan,ÖZTÜRK İsmail,ERKMEN Yücel Paket silaj yapımında uygulanan farklı vakum seviyelerinin silajların kimyasal kompozisyonu ve silaj kalite sınıfları üzerindeki etkileri. Tarım Makinaları Bilimi Dergisi 8, no.1 (2012): 91 - 97.
MLA YILDIZ Cihat,PASİN Sabih Oğuzhan,ÖZTÜRK İsmail,ERKMEN Yücel Paket silaj yapımında uygulanan farklı vakum seviyelerinin silajların kimyasal kompozisyonu ve silaj kalite sınıfları üzerindeki etkileri. Tarım Makinaları Bilimi Dergisi, vol.8, no.1, 2012, ss.91 - 97.
AMA YILDIZ C,PASİN S,ÖZTÜRK İ,ERKMEN Y Paket silaj yapımında uygulanan farklı vakum seviyelerinin silajların kimyasal kompozisyonu ve silaj kalite sınıfları üzerindeki etkileri. Tarım Makinaları Bilimi Dergisi. 2012; 8(1): 91 - 97.
Vancouver YILDIZ C,PASİN S,ÖZTÜRK İ,ERKMEN Y Paket silaj yapımında uygulanan farklı vakum seviyelerinin silajların kimyasal kompozisyonu ve silaj kalite sınıfları üzerindeki etkileri. Tarım Makinaları Bilimi Dergisi. 2012; 8(1): 91 - 97.
IEEE YILDIZ C,PASİN S,ÖZTÜRK İ,ERKMEN Y "Paket silaj yapımında uygulanan farklı vakum seviyelerinin silajların kimyasal kompozisyonu ve silaj kalite sınıfları üzerindeki etkileri." Tarım Makinaları Bilimi Dergisi, 8, ss.91 - 97, 2012.
ISNAD YILDIZ, Cihat vd. "Paket silaj yapımında uygulanan farklı vakum seviyelerinin silajların kimyasal kompozisyonu ve silaj kalite sınıfları üzerindeki etkileri". Tarım Makinaları Bilimi Dergisi 8/1 (2012), 91-97.