Soğuk hava depolarında ortam koşullarının hesaplamalı akışkanlar dinamiği (CFD) ile modellenmesi
Yıl: 2012 Cilt: 8 Sayı: 2 Sayfa Aralığı: 241 - 248 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022
Soğuk hava depolarında ortam koşullarının hesaplamalı akışkanlar dinamiği (CFD) ile modellenmesi
Öz: Bu araştırmanın amacı, bir test odasında sıcaklık ve nem dağılımını incelemek ve tarımsal ürünlerin daha uzun sürelerle ekonomik olarak saklanabilmesi için önerilerde bulunmaktır. Araştırmada, deneysel ölçümler ve hesaplamalı akışkanlar dinamiği analizleri (CFD) yapılmıştır. Hesaplamalı analizler, geometrik ve fiziksel modelleme açısından ayrıntılı bir şekilde gerçekleştirilmiştir. Elde edilen sonuçlar her aşamada deneysel verilerle karşılaştırılarak sağlama yapılmıştır. Elde edilen sonuçlar, havalandırma şartları ve ürün yerleşiminin sıcaklık ve nem dağılımı açısından etkilerini belirlemede kullanılmıştır. Araştırmada; sıcaklık ve nem dağılımının soğuk oda konfigürasyonu ile ilişkisi incelenmiştir. Ayrıca, Fluent yazılım programında yer alan, sonlu hacimler yöntemini kullanan Hesaplamalı Akışkanlar Dinamiği yöntemlerinin soğuk depo tasarımı ve iyileştirilmesinde kullanılmıştır. Sonuçlar evaporatör yüzey alanının oluşturduğu hava kanalı boyunca incelenmiştir. Depo set değeri olan +2oC ve %90 bağıl nemde havanın sıcaklık ve bağıl nem kontur değerlerinin odanın yarısında tolerans değerlerinde olduğu saptanmıştır. Ancak diğer kısımlarında +5oC sıcaklıkta ve %70 bağıl nemde olduğu görülmüştür.
Anahtar Kelime: Modelling of ambient factors by computational fluid dynamic (CFD) in cold storage
Öz: Objective of this research is to investigate distribution of temperature and relative humidity in an experimental cold storage and determine suggestions for long and economic cold storage of agricultural products. Experimental measurements and computational fluid dynamics (CFD) analysis were realized. Complexity and details of the computational fluid dynamics (CFD) analysis increased. Results of CFD analysis were compared with experimental results for each stage of the research. Detailed CFD results were used to determine effect of ventilation conditions and location of cold storage on spatial variability of temperature and relative humidity. Essentials of relationship between distribution of temperature and relative humidity affecting cold storage performance and cold storage configuration were determined. In addition, using of Fluent software which is one of economic design tools and based on finite volumes in computational fluid dynamic, was evaluated for cold storage design and improvement of design. The results were investigated along air channel created by evaporator surface area in cold storage. Temperature and relative humidity contour values of cold air taken at cooling system set values as 2oC and %90 was determined approximately at tolerance values of temperature and relative humidity for half of these air channel in the cold storage. However, these values were determined as +5oC and 70% RH for other part of the experimental cold storage.
Anahtar Kelime: Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
- Açıkgöz, A., Gelişli, M.Ö., Öztürk, E., 2007. Otomotiv endüstrisinde hesaplamalı akışkanlar dinamiği uygulamaları, http://search-ebooks.eu/otomot-v- end%C3%9Cstr-s-nde-hesaplamali-aki-kanlar-d- 140501380(erişim tarihi:31/05/2012)l
- Akdemir S.2002. Soğuk hava depolarında farklı soğutucu gazların soğutma etkinliğinin saptanması ve soğuk depolanan bazı tarımsal ürünler üzerinde etkilerinin araştırılması (Doktora tezi), Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Tarım Makinaları Anabilim Dalı, Edirne: 17
- Chourasia M.K., Goswami T.K., 2006. Simulation of Transport Phenomena during Natural Convection Cooling of Bagged Potatoes in Cold Storage, Part II: Mass Transfer, Biosystems Engineering (2006) 94 (2): 207–219
- Chourasiaa, M.K., Goswamib, T.K., 2007-a. Steady state CFD modeling of airflow, heat transfer and moisture loss in a commercial potato cold store, International Journal of Refrigeration, 30: 672-689
- Chourasia M.K., Goswami T.K., 2007-b. Three dimensional modeling on airflow, heat and mass transfer in partially impermeable enclosure containing agricultural produce during natural convective cooling, Energy Conversion and Management 48: 2136–2149
- Chourasiaa M.K.; Goswami T.K., 2007-c. Simulation of Effect of Stack Dimensions and Stacking Arrangement on Cooldown Characteristics of Potato in a Cold Store by Computational Fluid Dynamics, Biosystems Engineering 96 (4): 503–515
- Fostera A.M., Barrettb R., S.J. Jamesa, M.J. 2002. Swaina, Measurement and prediction of air movement through doorways in refrigerated rooms, International Journal of Refrigeration 25: 1102–1109
- Fostera A.M.,*, M.J. Swaina, R. Barrettb, S.J. Jamesa, 2003. Experimental verification of analytical and CFD predictions of infiltration through cold store entrances, International Journal of Refrigeration 26: 918–925
- Fostera A.M., Swaina, M.J., Barrettb R., D’Agaroc, P., James, S.J. , 2006. Effectiveness and optimum jet velocity for a plane jet air curtain used to restrict cold room infiltration International Journal of Refrigeration 29: 692–699
- Kim K, Giacomelli G A., Yoon J Y, Sadeneori S, Son JE, Nam SW and LEE5 I B, 2007. CFD Modeling to Improve the Design of a Fog System for Cooling Greenhouses, , JARQ 41 (4), 283 – 290 (2007) http://www.jircas.affrc.go.jp
- Mirade P S, Picgirard L, 2006. Improvement of ventilation homogeneity in an industrial batch-type carcass chiller by CFD investigation, Food Research International, Food Research International 39 (8) 871–881
| APA | AKDEMİR S, ÖZTÜRK S, EDİS F, ÜLGER P (2012). Soğuk hava depolarında ortam koşullarının hesaplamalı akışkanlar dinamiği (CFD) ile modellenmesi. , 241 - 248. |
| Chicago | AKDEMİR SERAP,ÖZTÜRK Serhat,EDİS Fırat Oğuz,ÜLGER Poyraz Soğuk hava depolarında ortam koşullarının hesaplamalı akışkanlar dinamiği (CFD) ile modellenmesi. (2012): 241 - 248. |
| MLA | AKDEMİR SERAP,ÖZTÜRK Serhat,EDİS Fırat Oğuz,ÜLGER Poyraz Soğuk hava depolarında ortam koşullarının hesaplamalı akışkanlar dinamiği (CFD) ile modellenmesi. , 2012, ss.241 - 248. |
| AMA | AKDEMİR S,ÖZTÜRK S,EDİS F,ÜLGER P Soğuk hava depolarında ortam koşullarının hesaplamalı akışkanlar dinamiği (CFD) ile modellenmesi. . 2012; 241 - 248. |
| Vancouver | AKDEMİR S,ÖZTÜRK S,EDİS F,ÜLGER P Soğuk hava depolarında ortam koşullarının hesaplamalı akışkanlar dinamiği (CFD) ile modellenmesi. . 2012; 241 - 248. |
| IEEE | AKDEMİR S,ÖZTÜRK S,EDİS F,ÜLGER P "Soğuk hava depolarında ortam koşullarının hesaplamalı akışkanlar dinamiği (CFD) ile modellenmesi." , ss.241 - 248, 2012. |
| ISNAD | AKDEMİR, SERAP vd. "Soğuk hava depolarında ortam koşullarının hesaplamalı akışkanlar dinamiği (CFD) ile modellenmesi". (2012), 241-248. |
| APA | AKDEMİR S, ÖZTÜRK S, EDİS F, ÜLGER P (2012). Soğuk hava depolarında ortam koşullarının hesaplamalı akışkanlar dinamiği (CFD) ile modellenmesi. Tarım Makinaları Bilimi Dergisi, 8(2), 241 - 248. |
| Chicago | AKDEMİR SERAP,ÖZTÜRK Serhat,EDİS Fırat Oğuz,ÜLGER Poyraz Soğuk hava depolarında ortam koşullarının hesaplamalı akışkanlar dinamiği (CFD) ile modellenmesi. Tarım Makinaları Bilimi Dergisi 8, no.2 (2012): 241 - 248. |
| MLA | AKDEMİR SERAP,ÖZTÜRK Serhat,EDİS Fırat Oğuz,ÜLGER Poyraz Soğuk hava depolarında ortam koşullarının hesaplamalı akışkanlar dinamiği (CFD) ile modellenmesi. Tarım Makinaları Bilimi Dergisi, vol.8, no.2, 2012, ss.241 - 248. |
| AMA | AKDEMİR S,ÖZTÜRK S,EDİS F,ÜLGER P Soğuk hava depolarında ortam koşullarının hesaplamalı akışkanlar dinamiği (CFD) ile modellenmesi. Tarım Makinaları Bilimi Dergisi. 2012; 8(2): 241 - 248. |
| Vancouver | AKDEMİR S,ÖZTÜRK S,EDİS F,ÜLGER P Soğuk hava depolarında ortam koşullarının hesaplamalı akışkanlar dinamiği (CFD) ile modellenmesi. Tarım Makinaları Bilimi Dergisi. 2012; 8(2): 241 - 248. |
| IEEE | AKDEMİR S,ÖZTÜRK S,EDİS F,ÜLGER P "Soğuk hava depolarında ortam koşullarının hesaplamalı akışkanlar dinamiği (CFD) ile modellenmesi." Tarım Makinaları Bilimi Dergisi, 8, ss.241 - 248, 2012. |
| ISNAD | AKDEMİR, SERAP vd. "Soğuk hava depolarında ortam koşullarının hesaplamalı akışkanlar dinamiği (CFD) ile modellenmesi". Tarım Makinaları Bilimi Dergisi 8/2 (2012), 241-248. |
