Yıl: 2015 Cilt: 3 Sayı: 7 Sayfa Aralığı: 571 - 576 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022

Kanatlılarda Anti-Stres Uygulamalarında Yeni Yaklaşımlar

Öz:
Kanatlı hayvanlarda birçok faktörün etkisiyle şekillenen stresin belirlenmesinde kullanılan sağlık, verim, davranış ve fizyoloji parametreleri ancak stresin etkileri ortaya çıktığında yani değişiklikler şekillendiğinde tespit edilebilmektedir. Bu sebeple belirtiler ortaya çıkmadan müdahale edebilmek, stresin önlenmesi ile hayvan refahının geliştirilmesi bakımından önemlidir. Stresin etkilerini azaltmada geleneksel yöntemler olan aydınlatma programları ve vitamin uygulamalarının yanında, son zamanlarda bitki ekstraktlarının stresi önleyici etkileri üzerinde de durulmaktadır. Bunun yanında sıcaklık stresine karşı toleransı yüksek yerli ırkların ticarilerle melezlenmesi, mavi renkli LED ışık kullanımı, yakalama alıştırmaları, zenginleştirilmiş çevre, yumurta tavuğu sürülerine horoz katılması, kuluçka ve civciv döneminde sıcaklık alıştırmaları gibi uygulamalar da stres önleyici önlemler olarak denenmektedir. Bu derlemede kanatlı hayvanlarda stresi veya stres duyarlılıklarını azaltıcı yeni yaklaşımlar üzerinde durulmuştur.
Anahtar Kelime:

Konular: Ziraat Mühendisliği Gıda Bilimi ve Teknolojisi

New Approaches to Anti-Stress Practices in Poultry

Öz:
Parameters of health, productivity, behaviour and physiology which are used in order to determine the stress shaped by the effects of various factors in poultries can only be detected when the effects of stress emerge; in other words, when the changes are shaped. Therefore; it is important to interfere before the emergence of these indications in order to develop animal welfare by preventing stress. Information programmes, as traditional methods, and vitamin applications as well as anti-stress effects of herbal extracts have recently been studied in order to reduce the effects of stress. Moreover; such applications as crossbreeding native race, which are highly tolerated against temperature stress, with the commercial ones, usage of blue LED light, capturing exercises, enriched environment, adding roosters into the flocks of hen and finally temperature exercises in chick period are also tried as anti-stress preventions. In this paper, new approaches to the reduction of stress or stress sensitivity in poultries have been studied.
Anahtar Kelime:

Konular: Ziraat Mühendisliği Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
  • Abdelqader A, Al-Fataftah AR. 2014. Thermal acclimation of broiler birds by intermittent heat exposure. Journal of Thermal Biology, 39: 1-5.
  • Akçapınar H, Özbeyaz C. 1999. Hayvan Yetiştiriciliği Genel Bilgileri. Kariyer Matbaacılık. Ankara. Anonim, 2015. http://www.oie.int/animal-welfare/animalwelfare-key-themes/
  • Bizeray D, Estevez I, Leterrier C, Faure J.M. 2002. Influence of increased environmental complexity on leg condition, performance, and level of fearfulness in broilers. Poultry Science, 81: 767–773.
  • Cao J, Liu W, Wang Z. 2008. Green and Blue Monochromatic Lights Promote Growth and Development of Broilers Via Stimulating Testosterone Secretion and Myofiber Growth. Journal of Applied Poultry Research, 17: 211-218.
  • Chand N, Durrani FR, Ahmad S. 2011. Immunomodulatory and Hepatoprotective Role of Feed-added Berberis lycium in Broiler Chicks. Journal of the Science of Food And Agriculture. 91: 1737-1745.
  • Çetin E, Güçlü BK, Çetin N. 2011. Effect of Dietary Humate and Organic Acid Supplementation on Social Stress Induced by High Stocking Density in Laying Hens Journal of Animal and Veterinary Advances, 10: 2402-2407.
  • Dixon LM. 2008. Feather Pecking Behaviour and Associated Welfare Issues in Laying Hens. Avian Biology Research, 1: 73-87.
  • Eleroğlu H, Yıldırım A, Şekeroğlu A, Duman, M. 2013. Yavaş Gelişen İki Farklı Genotipin Organik Sistemde Refah Parametrelerinin Karşılaştırılması, Türkiye II. Organik Hayvancılık Kongresi, 24 -26 Ekim 2013, Bursa.
  • Erköse M, Akşit M. 2009. Etlik Piliçlerin Yüksek Çevre Sıcaklığına Alıştırılması. Hayvansal Üretim, 50: 38-44.
  • Faure JM, Arnould C, Beaumont, C, Guémené D, Leterrier C, Mills AD, Richard S. 2006. Consequences of selection for fear in Japanese quail. Archiv für Geflügelkunde,. 70: 216-222.
  • Freeman BM. 1987. The Stress Syndrome. World’s Poultry Science, 43: 15-19.
  • Grigor PN, Hughes BO, Appleby MC. 1995. Effects of Regular Handlıng and Exposure to an Outside Area on Subsequent Fearfulness and Dispersal in Domestic Hens. Applied Animal Behaviour Science, 441: 47-55.
  • Hester PY. 2005. Impact of Science And Management on The Welfare of Egg Laying Strains of Hens. Poultry Science, 845: 687-696.
  • Jones, RB. 1996. Fear and adaptability in poultry: Insights, implications and imperatives. Worlds Poultry Science Journal. 52: 131-174
  • Jones RB. 2003. Environmental Enrichment: The Need for Practical Strategies to Improve Poultry Welfare. 27th Poultry Science Symposium of the Worlds-Poultry-ScienceAssociation. Bristol, England, pp: 215-225.
  • Jones RB, Blokhuis HJ, Jong IC. 2003. Feather Pecking in Poultry: The Application of Science in a Search For Practical Solutions. UFAW International Symposium on Science in the Service of Animal Welfare. Edinburgh, Scotland.
  • Jones RB, Carmichael NL. 1999. Responses of Domestic Chicks to Selected Pecking Devices Presented for Varying Durations. Applied Animal Behaviour Science, 64: 125-140.
  • Jones RB, Carmichael NL, Rayner E. 2000. Pecking Preferences and Pre-dispositions in Domestic Chicks: Implications for the Development of Environmental Enrichment Devices. Applied Animal Behaviour Science, 69: 291-312.
  • Jones RB, Hocking PM. 1999. Genetic Selection For Poultry Behaviour: Big Bad Wolf or Friend in Need? Animal Welfare, 8: 343-359.
  • Jones RB, McAdie TM, McCorquodale C. 2002. Pecking at Other birds And at String Enrichment Devices by Adult Laying Hens. British Poultry Science, 43: 337-343.
  • Karslı MA, Dönmez HH. 2007. Sıcaklık Stresi Oluşturulan Boylerlerde Rasyona İlave Edilen Bitki Ekstraktının Büyüme Performansı ve İnce Bağırsak Villusları Üzerine Etkisi, Atatürk Üniversitesi Vet. Bil. Derg., 2: 143-148.
  • Kells A, Dawkins MS, Borja MC. 2001. The Effect of a “Freedom Food” Enrichment on The Behaviour of Broilers on Commercial Farms. Animal Welfare, 10: 347-356. Khattak FM, Acamovic T, Sparks N. 2012. Comparative Efficacy of Different Supplements Used to Reduce Heat Stress in Broilers. Pakistan Journal of Zoology,44: 31-41
  • Kjaer JB, Hansen BK. 2007. Effect of Supplemental Roughage on Behavior, Physiological Stress Response, and Egg Production Parameters of Farmed Partridges (Perdix perdix). Poultry Science, 86: 1640-1645.
  • Kolb E, Seehawer J. 2001. Significance and Application of Ascorbic Acid in Poultry. Archiv Fur Geflugelkunde, 65:106-113.
  • Leone EH, Estevez I. 2008. Economic and Welfare Benefits of Environmental Enrichment for Broiler Breeders. Poult Sci. 87: 14-21.
  • Mashaly, MM, Hendricks GL, Kalama MA, Gehad AE, Abbas AO, Patterson PH. 2004. Effect of heat stress on production paremeters and immune responses of commercial laying hens. Poult Sci., 83: 689-894.
  • Mench JA. 1992. The Welfare of Poultry in Modern Production Systems. Poultry Science Reviews, 4: 107–128.
  • Moinard C, Lewis PD, Perry GC. 2001. The Effects of Light Intensity and Light Source on Injuries Due to Pecking of Male Domestic Turkeys (Meleagris gallopavo). Animal Welfare, 10: 131-139.
  • Nagle TAD, Glatz PC. 2012. Free Range Hens Use the Range More When the Outdoor Environment is Enriched, AsianAustralian Journal of Animal Sciences, 25: 584-591.
  • Nakajothi N, Nanjappan K, Selvaraj P. 2009. Production Performance and Blood Biochemical Changes in Broiler Chickens Fed Amla During Induced-Stress Conditions. Indian Journal of Animal Sciences, 79: 1124-1126.
  • Newberry RC, Tarazona AM. 2011. Behavior and Welfare of Laying Hens and Broiler Chickens. Revista Colombiana De Ciencias Pecuarias, 24: 301-302.
  • Oden K, Gunnarsson S, Berg C. 2005. Effects of Sex Composition on Fear Measured as Tonic Immobility and Vigilance Behaviour in Large Flocks of Laying Hens. Applied Animal Behaviour Science, 95: 89-102.
  • Özçelı̇ k M, Sı̇msek UG, Cerı̇ bası̇ S, Cı̇ ftcı̇ M. 2014. Effects of different doses of rosemary oil (Rosmarinus officinalis L.) on oxidative stress and apoptosis of liver of heat stressed quails. Europ.Poult.Sci., 78.
  • Su G, Kjaer JB, Sørensen P. 2005. Variance components and selection response for feather-pecking behavior in laying hens. Poultry Science, 84: 14-21.
  • Şahin N, Önderci M, Şahin K. 2002a. Effects of Dietary Chromium and Zinc on Egg Production, Egg Quality, and Some Blood Metabolites of Laying Hens Reared Under Low Ambient Temperature. Biological Trace Element Research, 85: 47-58.
  • Şahin K, Özbey M, Önderci M, Cikim G, Aysondu MH. 2002b. Chromium Supplementation can Alleviate Negative Effects of Heat Stres on Egg Production, Egg Quality and Some Serum Metabolites Laying Japanese Quail. Journal Nutrition, 132: 1265-1268.
  • Şahin N, Şahin K, Önderci M, Özçelik M, Smith MO. 2003. In Vivo Antioxidants Properties of Vitamin E and Chromium in Cold-Stress Quails. Arch Tieremahr, 57: 207-215.
  • Tinker DB, Berry PS, Rycroft JA. 2003. Handling and Catching of Hens During Depopulation. 27th Poultry Science Symposium of the Worlds-Poultry-Science-Association. Bristol, England.
  • Tirawattanawanich C, Chantakru S, Nimitsantiwong W. 2011. The Effects of Tropical Environmental Conditions on The Stress and Immune Responses of Commercial Broilers, Thai Indigenous Chickens, and Crossbred Chickens. Journal of Applied Poultry Research, 20: 409-420.
  • Turner SP. 2011. Breeding against harmful social behaviours in pigs and chickens: state of the art and the way forward. Applied Animal Behaviour Science, 134: 1-9.
  • Tuyttens F, Heyndrickx M, De Boeck M, Moreels A, Van Nuffel A, Van Poucke E, Van Coillie E, Van Dongen S, Lens L. 2008. Broiler chicken health, welfare and fluctuating asymmetry in organic versus conventional production systems. Livestock Science, 113:123-132.
  • Wechsler B, Stephen EG. 2007. Adaptation by Learning: Its Significance for Farm Animal Husbandry. Applied Animal Behaviour Science, 108: 197-214.
  • Xie D, Wang ZX, Dong YL. 2008. Effects of Monochromatic Light on Immune Response of Broilers. Poultry Science, 87: 1535-1539. Xingyong C, Runshen J, Zhaoyu G. 2012. Cold Stress in Broiler: Global Gene Expression Analyses Suggest a Major Role of CYP Genes in Cold Responses. Molecular Biology Reports, 39: 425-429.
  • Yarsan E, Gülec M. 2003. Kanatlılarda stres, vitamin ve mineral uygulamaları. Türk Veteriner Hekimleri Birliği Dergisi, 55- 63.
  • Yörük MA, Laçin E, Hayırlı A, Yıldız A. 2008. Humat ve Prebiyotiklerin Farklı Yerleşim Sıklığında Yetiştirilen Japon Bıldırcınlarında Verim Özellikleri, Yumurta Kalitesi ve Kan Parametrelerine Etkisi, YYÜ Vet Fak Derg. 19: 15-22.
APA Taskin A, ŞAHİN A, CAMCI Ö, ERENER G (2015). Kanatlılarda Anti-Stres Uygulamalarında Yeni Yaklaşımlar. , 571 - 576.
Chicago Taskin Atilla,ŞAHİN Ahmet,CAMCI Ömer,ERENER Guray Kanatlılarda Anti-Stres Uygulamalarında Yeni Yaklaşımlar. (2015): 571 - 576.
MLA Taskin Atilla,ŞAHİN Ahmet,CAMCI Ömer,ERENER Guray Kanatlılarda Anti-Stres Uygulamalarında Yeni Yaklaşımlar. , 2015, ss.571 - 576.
AMA Taskin A,ŞAHİN A,CAMCI Ö,ERENER G Kanatlılarda Anti-Stres Uygulamalarında Yeni Yaklaşımlar. . 2015; 571 - 576.
Vancouver Taskin A,ŞAHİN A,CAMCI Ö,ERENER G Kanatlılarda Anti-Stres Uygulamalarında Yeni Yaklaşımlar. . 2015; 571 - 576.
IEEE Taskin A,ŞAHİN A,CAMCI Ö,ERENER G "Kanatlılarda Anti-Stres Uygulamalarında Yeni Yaklaşımlar." , ss.571 - 576, 2015.
ISNAD Taskin, Atilla vd. "Kanatlılarda Anti-Stres Uygulamalarında Yeni Yaklaşımlar". (2015), 571-576.
APA Taskin A, ŞAHİN A, CAMCI Ö, ERENER G (2015). Kanatlılarda Anti-Stres Uygulamalarında Yeni Yaklaşımlar. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi, 3(7), 571 - 576.
Chicago Taskin Atilla,ŞAHİN Ahmet,CAMCI Ömer,ERENER Guray Kanatlılarda Anti-Stres Uygulamalarında Yeni Yaklaşımlar. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi 3, no.7 (2015): 571 - 576.
MLA Taskin Atilla,ŞAHİN Ahmet,CAMCI Ömer,ERENER Guray Kanatlılarda Anti-Stres Uygulamalarında Yeni Yaklaşımlar. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi, vol.3, no.7, 2015, ss.571 - 576.
AMA Taskin A,ŞAHİN A,CAMCI Ö,ERENER G Kanatlılarda Anti-Stres Uygulamalarında Yeni Yaklaşımlar. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi. 2015; 3(7): 571 - 576.
Vancouver Taskin A,ŞAHİN A,CAMCI Ö,ERENER G Kanatlılarda Anti-Stres Uygulamalarında Yeni Yaklaşımlar. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi. 2015; 3(7): 571 - 576.
IEEE Taskin A,ŞAHİN A,CAMCI Ö,ERENER G "Kanatlılarda Anti-Stres Uygulamalarında Yeni Yaklaşımlar." Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi, 3, ss.571 - 576, 2015.
ISNAD Taskin, Atilla vd. "Kanatlılarda Anti-Stres Uygulamalarında Yeni Yaklaşımlar". Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi 3/7 (2015), 571-576.