R.DELEMAR'IN ÜREMESİ VE LİPAZ ÜRETİMİ ÜZERİNE KARIŞTIRMA VE HAVALANDIRMA HIZLARININ ETKİSİNİN GLUKOZ VEYA MELAS SAKKAROZU VE PFR İÇEREN ORTAMLARDA ARAŞTIRILMASI

Yeşim AÇIKEL SAĞ, (Hacettepe Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Kimya Mühendisliği Bölümü, Ankara, Türkiye)
Mehtap ERŞAN, (Cumhuriyet Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Kimya Mühendisliği Bölümü, Sivas, Türkiye)
Ünsal AÇIKEL (Cumhuriyet Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Kimya Mühendisliği Bölümü, Sivas, Türkiye)
Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi
0 0
Yıl: 2013 Cilt: 28 Sayı: 4 Sayfa Aralığı: 811 - 818 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022

R.DELEMAR'IN ÜREMESİ VE LİPAZ ÜRETİMİ ÜZERİNE KARIŞTIRMA VE HAVALANDIRMA HIZLARININ ETKİSİNİN GLUKOZ VEYA MELAS SAKKAROZU VE PFR İÇEREN ORTAMLARDA ARAŞTIRILMASI

Öz:
Lipazlar (triacylglycerol hydrolases) yağ-su arayüzeyinde uzun zincirli açilgliserollerin ester bağlarının hidrolizini katalizleyen hidrolitik enzimlerdir. Rhizopus delemar ın lipaz üretimi için karıştırma hızı, havalandırma hızı ve oksijen taşıyıcı olarak kullanılan perflorokarbon (PFR) miktarının etkisi karbon kaynağı olarak glukoz veya melas sakkarozu kullanılan ortamlarda kesikli bir biyoreaktörde incelenmiştir. Maksimum lipaz aktiviteleri, ana karbon kaynağı olarak glukoz veya melas sakkarozu içeren ortamlarda sırasıyla 43,0 U/L ve 103,12 U/L olarak 150 ve 200 devir/min karıştırma hızlarında büyümenin durgun fazında (fermentasyonun 120. saati) elde edilmiştir. Havalandırma hızının lipaz aktivitesi üzerine etkisi 1-4 vvm aralığında incelenmiş, en yüksek lipaz aktiviteleri karbon kaynağı olarak glukoz veya melas sakkarozu ve %10 PFR içeren ortamlarda 2 vvm havalandırma hızında sırasıyla 102,67 U/L, 171,20 U/L olarak bulunmuştur.
Anahtar Kelime:

EFFECTS OF STIRRING AND AERATION RATES ON LIPASE PRODUCTION AND GROWTH OF R. DELEMAR IN THE MEDIA CONTAINING GLUCOSE OR MOLASSES SUCROSE AND PFC

Öz:
Lipases (triacylglycerol hydrolases) are hydrolytic enzymes that can catalyze the hydrolysis of the ester bond of long-chain acylglycerols at the oil-water interface. The effects of stirring rate, aeration rate, and the amount of perfluorocarbon (PFC), as an oxygen carrier, in the nutrient media containing glucose or molasses sucrose as main carbon sources were investigated in a batch bioreactor. The maximum lipase activities in the media containing glucose or molasses sucrose as main C source were found to be 43.0 U/L and 102.83 U/L, respectively, at the stationary phase of growth (120th hour of fermentation), at 150 and 200 revolution per minute stirring rates, respectively. The effect of aeration rate on lipase activity was investigated in range of 1-4 vvm. The maximum lipase activities in the media containing glucose or molasses sucrose and 10% PFC were determined as 102.67 U/L, 171.20 U/L, respectively, at 2 vvm aeration rate.
Anahtar Kelime:

Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
  • 1. Ellaiah P., Prabhakar T., Ramakrishna B., Thaer Taleb A., Adinarayana K., “Production of lipase by immobilized cells of Aspergillus niger”, Process Biochemistry, 39, 525-528, 2004.
  • 2. Tweddell R.J., Kermasha S., Combes D., Marty A., “Esterification and interesterification activies of lipases from Rhizopus niveus and Mucor miehei in three different types of organic media: a comparative study”, Enzyme Microb. Technol., 22, 439-445, 1998.
  • 3. Isobe K., Akiba T., Yamaguchi S., “Crystallization and characterization of lipase from Penicillium cyclopium”, Agric. Biol. Chem., 52 (1), 41-47, 1988.
  • 4. Farooqui A.A., Yang H.C., Horrock L.A., “Purification of lipases, phospholipases and kinases by heparin–Sepharose chromatography”, J. Chromatogr., 673 (2), 149 –158, 1994.
  • 5. Pabai F., Kermasha S., Morin A., “Lipase from Pseudomonas fragi CRDA 323: partial purification, characterization and interesterification of buffer fat”, Appl. Microbiol. Biotechnol., 43, 42-51, 1995.
  • 6. Dharmsthiti S., Kuhasuntisuk B., “Lipase from Pseudomonas aeruginosa LP602: biochemical properties and application for wastewater treatment”, J. Indust. Microbiol. Biotechnol., 21, 75-80, 1998.
  • 7. Taipa M.A., Aires-Barros M.R., Cabral J M.S., “Purification of lipases”, J. Biotechnol., 26, 111- 142, 1992.
  • 8. Schuepp C., Kermasha S., Michalski M.-C., Morin A., “Production, partial purification and characterisation of lipases from Pseudomonas fragi CRDA 037”, Process Biochem., 32, 225- 232, 1997.
  • 9. Giuseppin M.L.F., “Effects of dissolved oxygen concenytration on lipase production by Rhizopus delemar”, Appl. Microbiol. Biotechnol., 20, 161-165, 1984.
  • 10. Burkert J.F.M., Maugeri F., Rodrigues M.I., “Optimization of extracellular lipase production by Geotrichum sp. Using factorial design”, Bioresource Technol., 91, 77-84, 2004.
  • 11. Vadehra D.A., Harmon L.G. “Factors affecting production of staphylococcal lipase”, J. Appl. Bacteriol., 32, 147-150, 1969.
  • 12. Lee S.Y., Rhee J.S., “Production and partial prufication of a lipase from Pseudomonas putida”, Enzyme Microbiol. Biotechnol., 15, 617-623, 1993. 13. Elibol M., Özer, Da ., “Lipase production by immobilised Rhizopus arrhizus”, Process Biochem., 36, 219-223, 2000.
  • 14. Elibol M., Mavituna F., “Effect of perfluorodecalin as an oxygen carrier on actinorhodin production by Streptomyces coelicolor A3(2)”, Appl. Microbiol. Biotechnol., 35, 206-210, 1995.
  • 15. Elibol M., Özer Db ., “Influence of oxygen transfer on lipase production by Rhizopus arrhizus”, Process Biochem., 36, 325-329, 2000.
  • 16. Açıkel Ü., Erşan M., Sağ Acıkel Y., “The effects of the composition of growth medium and fermentation conditions on the production of lipase by R. Delemar”, Turk J Biol., 35-44, 2011.
  • 17. Sağ Acıkel Y., Rhizopus delemar ile lipaz üretimi, Proje no: MİSAG 282, TÜBİTAK, 2006.
  • 18. Wonderwülbecke T., Kieslich K., Erdman H., “Comparison of lipases by different assays”, Enzyme and Microbial Technology, 14, 631- 639, 1992.
  • 19. Acıkel, U., Ersan, M., “Acid phosphatase production by Rhizopus delemar: A role played in the Ni(II) bioaccumulation process”, Journal of Hazardous Materials, 184, 632-639, 2010.
  • 20. Frost GM, Moss DA., “Production of enzymes by fermentation”, Biotechnology, Germany:VCH Verlagsgessellschaft mbh, 7a, 65–211, 1987.
APA AÇIKEL SAĞ Y, ERŞAN M, Açıkel Ü (2013). R.DELEMAR'IN ÜREMESİ VE LİPAZ ÜRETİMİ ÜZERİNE KARIŞTIRMA VE HAVALANDIRMA HIZLARININ ETKİSİNİN GLUKOZ VEYA MELAS SAKKAROZU VE PFR İÇEREN ORTAMLARDA ARAŞTIRILMASI. , 811 - 818.
Chicago AÇIKEL SAĞ Yeşim,ERŞAN MEHTAP,Açıkel Ünsal R.DELEMAR'IN ÜREMESİ VE LİPAZ ÜRETİMİ ÜZERİNE KARIŞTIRMA VE HAVALANDIRMA HIZLARININ ETKİSİNİN GLUKOZ VEYA MELAS SAKKAROZU VE PFR İÇEREN ORTAMLARDA ARAŞTIRILMASI. (2013): 811 - 818.
MLA AÇIKEL SAĞ Yeşim,ERŞAN MEHTAP,Açıkel Ünsal R.DELEMAR'IN ÜREMESİ VE LİPAZ ÜRETİMİ ÜZERİNE KARIŞTIRMA VE HAVALANDIRMA HIZLARININ ETKİSİNİN GLUKOZ VEYA MELAS SAKKAROZU VE PFR İÇEREN ORTAMLARDA ARAŞTIRILMASI. , 2013, ss.811 - 818.
AMA AÇIKEL SAĞ Y,ERŞAN M,Açıkel Ü R.DELEMAR'IN ÜREMESİ VE LİPAZ ÜRETİMİ ÜZERİNE KARIŞTIRMA VE HAVALANDIRMA HIZLARININ ETKİSİNİN GLUKOZ VEYA MELAS SAKKAROZU VE PFR İÇEREN ORTAMLARDA ARAŞTIRILMASI. . 2013; 811 - 818.
Vancouver AÇIKEL SAĞ Y,ERŞAN M,Açıkel Ü R.DELEMAR'IN ÜREMESİ VE LİPAZ ÜRETİMİ ÜZERİNE KARIŞTIRMA VE HAVALANDIRMA HIZLARININ ETKİSİNİN GLUKOZ VEYA MELAS SAKKAROZU VE PFR İÇEREN ORTAMLARDA ARAŞTIRILMASI. . 2013; 811 - 818.
IEEE AÇIKEL SAĞ Y,ERŞAN M,Açıkel Ü "R.DELEMAR'IN ÜREMESİ VE LİPAZ ÜRETİMİ ÜZERİNE KARIŞTIRMA VE HAVALANDIRMA HIZLARININ ETKİSİNİN GLUKOZ VEYA MELAS SAKKAROZU VE PFR İÇEREN ORTAMLARDA ARAŞTIRILMASI." , ss.811 - 818, 2013.
ISNAD AÇIKEL SAĞ, Yeşim vd. "R.DELEMAR'IN ÜREMESİ VE LİPAZ ÜRETİMİ ÜZERİNE KARIŞTIRMA VE HAVALANDIRMA HIZLARININ ETKİSİNİN GLUKOZ VEYA MELAS SAKKAROZU VE PFR İÇEREN ORTAMLARDA ARAŞTIRILMASI". (2013), 811-818.
APA AÇIKEL SAĞ Y, ERŞAN M, Açıkel Ü (2013). R.DELEMAR'IN ÜREMESİ VE LİPAZ ÜRETİMİ ÜZERİNE KARIŞTIRMA VE HAVALANDIRMA HIZLARININ ETKİSİNİN GLUKOZ VEYA MELAS SAKKAROZU VE PFR İÇEREN ORTAMLARDA ARAŞTIRILMASI. Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi, 28(4), 811 - 818.
Chicago AÇIKEL SAĞ Yeşim,ERŞAN MEHTAP,Açıkel Ünsal R.DELEMAR'IN ÜREMESİ VE LİPAZ ÜRETİMİ ÜZERİNE KARIŞTIRMA VE HAVALANDIRMA HIZLARININ ETKİSİNİN GLUKOZ VEYA MELAS SAKKAROZU VE PFR İÇEREN ORTAMLARDA ARAŞTIRILMASI. Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi 28, no.4 (2013): 811 - 818.
MLA AÇIKEL SAĞ Yeşim,ERŞAN MEHTAP,Açıkel Ünsal R.DELEMAR'IN ÜREMESİ VE LİPAZ ÜRETİMİ ÜZERİNE KARIŞTIRMA VE HAVALANDIRMA HIZLARININ ETKİSİNİN GLUKOZ VEYA MELAS SAKKAROZU VE PFR İÇEREN ORTAMLARDA ARAŞTIRILMASI. Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi, vol.28, no.4, 2013, ss.811 - 818.
AMA AÇIKEL SAĞ Y,ERŞAN M,Açıkel Ü R.DELEMAR'IN ÜREMESİ VE LİPAZ ÜRETİMİ ÜZERİNE KARIŞTIRMA VE HAVALANDIRMA HIZLARININ ETKİSİNİN GLUKOZ VEYA MELAS SAKKAROZU VE PFR İÇEREN ORTAMLARDA ARAŞTIRILMASI. Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi. 2013; 28(4): 811 - 818.
Vancouver AÇIKEL SAĞ Y,ERŞAN M,Açıkel Ü R.DELEMAR'IN ÜREMESİ VE LİPAZ ÜRETİMİ ÜZERİNE KARIŞTIRMA VE HAVALANDIRMA HIZLARININ ETKİSİNİN GLUKOZ VEYA MELAS SAKKAROZU VE PFR İÇEREN ORTAMLARDA ARAŞTIRILMASI. Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi. 2013; 28(4): 811 - 818.
IEEE AÇIKEL SAĞ Y,ERŞAN M,Açıkel Ü "R.DELEMAR'IN ÜREMESİ VE LİPAZ ÜRETİMİ ÜZERİNE KARIŞTIRMA VE HAVALANDIRMA HIZLARININ ETKİSİNİN GLUKOZ VEYA MELAS SAKKAROZU VE PFR İÇEREN ORTAMLARDA ARAŞTIRILMASI." Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi, 28, ss.811 - 818, 2013.
ISNAD AÇIKEL SAĞ, Yeşim vd. "R.DELEMAR'IN ÜREMESİ VE LİPAZ ÜRETİMİ ÜZERİNE KARIŞTIRMA VE HAVALANDIRMA HIZLARININ ETKİSİNİN GLUKOZ VEYA MELAS SAKKAROZU VE PFR İÇEREN ORTAMLARDA ARAŞTIRILMASI". Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi 28/4 (2013), 811-818.
Sayfa Oluşturulma Tarihi
22-04-2024 22:30

İLETİŞİM

TÜBİTAK ULAKBİM TR Dizin

Yüzüncüyıl, İşçi Blokları Mahallesi

Muhsin Yazıcıoğlu Caddesi No:51/C

06530 Çankaya / ANKARA +90 (312) 298 92 00

trdizin@tubitak.gov.tr

TÜBİTAK ULAKBİM Ulusal Akademik Ağ ve Bilgi Merkezi Cahit Arf Bilgi Merkezi © Tüm Hakları Saklıdır. Gizlilik Politikası Kullanım Şartları