Topraksız Tarımda Çilek Yetiştiriciliği

Leyla DEMİRSOY, (Ondokuz Mayıs Üniversitesi)
Derya MISIR, (Ondokuz Mayıs Üniversitesi)
Nafiye ADAK (Akdeniz Üniversitesi)
ANADOLU Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Dergisi
66 9
Yıl: 2017 Cilt: 27 Sayı: 1 Sayfa Aralığı: 71 - 80 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022

Topraksız Tarımda Çilek Yetiştiriciliği

Öz:
Çilek dünyada, yetiştiriciliği çok geniş ekolojik şartlarda yapılan, üretimi her yıl artış gösteren meyve türlerinden biridir. Çilek yetiştiriciliği, esas olarak geleneksel yetiştiricilik metotlarıyla toprakta yapılmakta, bu da hastalık ve zararlılarla ilgili pek çok probleme yol açmaktadır. En önemli sorunlardan birisi toprak kökenli patojenlerin ve nematodların yol açtığı verim ve bitkisel kayıplardır. Bu kayıpların önüne geçebilmek için münavebe yapılması veya toprağın mutlaka solarizasyon veya kimyasallarla dezenfekte edilmesi gerekmektedir. Bu çözüm yollarının masraflı olması, toprak ve çevrede zararlı etkiler yapması yanında problemin çözümünde tam olarak etkili olamaması çilek üreticilerinin alternatif üretim yöntemleri aramasına neden olmuştur. Bu nedenlerle topraksız tarım ortaya çıkan bu sorunların çözümünde önemli bir alternatif olabilmektedir. Sera topraklarında gözlemlenen sorunların çözümü yanında çilek yetiştiriciliğinde üretim sezonunu uzatma ve birim alandan alınan veriminin artırılması gibi hedefler topraksız çilek yetiştiriciliğinin ticari sera üretiminde yaygınlaşmasını sağlamıştır. Bu makalede topraksız tarımda çilek yetiştiriciliğinde yetiştiricilik esasları ve Türkiye'de topraksız çilek yetiştiriciliğinin durumu değerlendirilmiştir.
Anahtar Kelime:

Konular: Ziraat Mühendisliği

Strawberry Production in Soilless Culture

Öz:
Strawberry, which is grown in wide ecological conditions in the world, is one of the species increasing its production every year. Strawberry culture has been generally conducted in soil by traditional methods. Thus, many pest and disease problems have arisen. One of the most important problems is yield and crop losses arising from soil-borne pathogens and nematodes in strawberry production. For this reason, crop rotation or soil disinfection by solarization and chemical treatments should be done. But these methods are expensive and unsafe for soil and environment and do not fully solve the problem. Thus, the only healthy solution seems soilless culture. In addition to the solution of the problems in greenhouse soils, need to extend the production season and increase yield led to spread of soilless strawberry cultivation in commercial greenhouse production. In this review, it was discussed principles of strawberry growing in soilless culture and also strawberry growing at soilless culture in Turkey was evaluated.
Anahtar Kelime:

Konular: Ziraat Mühendisliği
Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
  • Adak, N. 2010a. Topraksız kültürde çilek yetiştirme olanakları. Alatarım 9 (2): 38-44.
  • Adak, N. 2010b. Camarosa çilek çeşidinde değişik EC düzeylerinin verim ve kalite üzerine etkileri. Derim Dergisi 27 (2): 22-33.
  • Adak, N. ve M. Pekmezci. 2011. Topraksız kültürle çilek yetiştiriciliğinde fide tipleri ile yetiştirme ortamlarının erkencilik ve verim üzerine etkileri. Akdeniz Üniv. Ziraat Fak. Dergisi 24 (2): 67-74.
  • Adak, N., and H. Gübbük. 2015. Effect of planting systems and growing media on earliness, yield and quality of strawberry cultivation under soilless culture. Not. Bot. Horti. Agrobo. 43 (1): 204-209.
  • Akhatou, I., and A. Fernandez-Recamales. 2014. Influence of cultivar and culture system on nutritional and organoleptic quality of strawberry. J. Sci. Food Agric. 94 (5): 866-875.
  • Ameri, A., A. Tehranifar, M. Shoor, and G. H. Davarynejad. 2011. Effect of substrate and cultivar on growth characteristic of strawberry in soilless culture system. Afr. J. Biotechnol. 11 (56): 11960-11966.
  • Andriolo, J. L., L. Erpen, F. L., Cardoso, C., Cocco, G. S., Casagrande, and D. I. Janisch. 2011. Nitrogen levels in the cultivation of strawberries in soilless culture. Horticultura Brasileira 29: 516-519.
  • Anonim. 2015. TÜİK. Türkiye İstatistik Kurumu. Bitkisel Üretim İstatistikleri http://www.tuik.gov.tr/ PreTablo. do?alt_id=1001 (Son Erişim Tarihi: 24 Mayıs 2016).
  • Anonymous. 2013. Food and Agriculture Organization of United Nations. Production. http://faostat3.fao.org /home/E, (Son Erişim Tarihi: 24 Mayıs 2016).
  • Anonymous. 2016a. 1.http://cals.arizona.edu/strawberry/ Hydroponic_Strawberry_Information_Website/Status.html Anonymous. 2016b. 2.http://www.researchgate.net/ publication /267266752_ilek_yetitiricilii_ve_yeni_eilimler Anonymous. 2016c. http://www.hos.ufl.edu/protectedag/ Strawberry.htm
  • Ayesha, R., N. Fatima, K. M. Rureshi, I. Ahmad, K. S. K. Hafiz, and A. Kamal. 2011. Influence of different growth media on the fruit quality and reproductive growth parameters of strawberry. J. Med. Plants Res. 5: 6224-6232.
  • Battistel, P. 2005. Örtüaltı Bitki Yetiştiriciliği ve Topraksız Kültür. 05-09 Aralık 2005. Örtüaltı Sebze ve Kesme Çiçek Yetiştiriciliğinde Metil Bromür Kullanımının Sonlandırılması. Proje No: MP/TUR/03/108, Batı Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Antalya.
  • Bentes, M., K. Mattas, and G. Paroussi. 1996. Employing soilless culture systems in strawberry production. Medit. 2: 4-8.
  • Cantliffe, D. J., J. Z. Castellanos, and A. V. Paranjpe. 2007. Yield and quality of greenhouse grown strawberries as affected by nitrogen level in coco coir and pine bark media. Proc. Fla. State Hort. Soc. 120: 157-161.
  • Cecatto, A. P., E. O. Calvete, A. A. Nienow, R. C. Costa, H. F. C. Mendonça, and A. C. Pazzinato. 2013. Culture systems in the production and quality of strawberry cultivars. Acta Scientiarum Agronomy Maringa 35 (4): 471-478.
  • D'Anna, F., and C. Prinvalli. 2004. Valutazione di cultivar di fragola in ambiente protetto in Sicilia. L'Informatore Agrario n. 27.
  • D'Anna, F., C. Prinzivalli, G. Pappalardo, G. Camerata Scorazzo, A. Moncada, and A. Iovino. 2005. Cultivar e selezioni di fragola per le aree meridionali. L'Informatore Agrario n. 25.
  • De Cal, A., A. Martinez-Treceno, T. Saltoa, J. M. LopezAranda and P. Melgarejo. 2005. Effect of chemical fumigation on soil fungal communities in Spanish strawberry nurseries. Appl. Soil Ecol. 28: 47-56.
  • Demirsoy, L., and S. Serçe. 2016. Strawberry culture in Turkey. Acta Hortic. 1139: 479-486.
  • Dijkstra, J., J. Bruijn, A. De Scholtens, and J. M. Wijsmuller. 1993. Effects of planting distance and peat volume on strawberry production in bag and bucket culture. Acta Horticulturae 348: 180-184.
  • Durner, E. F. 1999. Winter greenhouse strawberry production using conditioned plug plants. Horticultural Science 34: 615-616.
  • Faedi, W., G. Baruzzi, G. Capriolo, F. D'Anna, B. Di Chio, M. Funaro, P. Lucchi, S. Magnani, M. L. Maltoni, A., Marano, G. Martelli, M. Muntoni, I. Nardiello, R.
  • Parrillo, C. Prinzivalli, G. Quinto, G. Rondinelli and G. Spagnolo. 2005. Novità varietali per la fragolicoltura meridionale. Frutticoltura 4: 14-21.
  • Fascella, G., S. Agnello, P. Maggiore, G. Zizzo and L. Guarino. 2010. Effect of controlled irrigation methods using climatic parameters on yield and quality of hydroponic cut roses. Acta Horticulturae 870: 65-72.
  • Fornes, F., R.M. Belda, M. Abad, P. Noguera, R. Puchades, A. Maquieira, and V. Noguera. 2003. The microstructure of coconut coir dusts for use as alternatives to peat in soilless growing media. Austral. J. Expt. Agr. 43: 1171-1179.
  • Ghazvini, R. F., G. Payvast, and H. Azarian. 2007. Effect of clinoptilolitic-zeolite and perlite mixtures on yield and quality of strawberry in soil-less culture. Int. J. Agric. Biol. 9: 885-888.
  • Gül, A. 2008. Topraksız Tarım, Hasad Yayıncılık, İstanbul. Gümrükçü, E. 2004. Toprak dezenfeksiyonunda metil bromid alternatiflerinin önemi. Derim 21 (1): 10-20.
  • Hernanz, D., A.F. Recamales, M.L. Gonzalez-Miret, J. Gomez-Miguez, I. M. Vicario and F. J. Heredia. 2007. Phenolic composition of white wines with a prefermentative maceration at experimental and industrial scale. J. Food Eng. 80: 327-335.
  • Hernanz, D., A. F. Recamales, A. J. Melendez-Martinez, M. L. Gonzalez-Miret, and F. J. Heredia. 2008. Multivariate statistical analysis of the color-anthocyanin relationships in different soilless-grown strawberry genotypes. J. Agric. Food. Chem. 56: 2735-2741.
  • Hesami, A., S. S. Khorami, F. Amini, and A.B. Kashkooli. 2012. Date-peat as an alternative in hydroponic strawberry production. Afr. J. Agric. Res. 7(23): 3453-3458.
  • Hochmuth, G. J., and R. C. Hochmuth. 2001. Nutrient solution formulation for hydroponic (Perlite, Rockwool, NFT) tomatoes in Florida. HS796. Univ. Fla. Coop. Ext. Serv., Gainesville.
  • Hotchmuth, R., L. Lei Lani, T. Crocker, D. Dinkins, and M. Sweat. 2008. The development and demonstration of an outdoor hydroponic specialty crop production system for North Florida 99-12. Univ. Florida Institute of Food and Agricultural Sciences, North Florida Research and Education Center-Suwannee, 1-6.
  • Kuisma, E., P. Palonen, and M. Yli-Halla. 2014. Reed canary grass straw as a substrate in soilless cultivation of strawberry. Scientia Horticulturae, 178: 217-223.
  • Lieten, P. 2001. Protected cultivation of strawberries in Central Europe, p.102-107. In S. C. Hokanson and Rjamieson (eds.). Strawberry Research to 2001. Proc. 5th North Arner. Strawberry Conf. ASHS Press, Alexandria, VA
  • Lieten, P. 2008. Substrates as an alternative to MEBR for strawberry fruit production in Northern Europa. http://www.europa.eu.int/comm/environment/ozone/con ference/lisboa/strawberry/9.pdf
  • Lieten, P., J. Longuesserre, G. Baruzzi, J. Lopez-Medina, J. C. Navatel, E. Krueger, V. Matala, and G. Paroussi. 2004. Recent situation of strawberry substrate Culture in Europe. Acta Horticulturae 649: 193-196.
  • Lopez-Medina, J., A. Perablo, and F. Flores. 2004. Closed soilless system: a sustainable solution to strawberry crop in Huelva Spain. Acta Horticulturae 649: 213-215.
  • Lopez-Aranda, J. M., L. Miranda, J. J. Medina, C. Soria, B. Santos, F. Romero, R. M. Perez-Jimenez, M. Talavera, S. A. Fennimore, and B. M. Santos. 2009. Methyl bromide alternatives for high tunnel strawberry production in southern Spain. Hort. Technology 19: 187- 192.
  • Martinez, F., J. A. Oliveira, E. O. Calvete, and P. Palencia. 2017. Influence of growth medium on yield, quality indexes and SPAD values in strawberry plants. Scientia Horticulturae 217: 17-27.
  • Medina, J. J., L. Miranda, C. Soria, P. Palencia and J. M. Lopez-Aranda. 2009. Non-chemical alternatives to methyl bromide for strawberry: biosolarizations casestudy in Huelva (Spain). Acta Horticulturae 842: 961- 964.
  • Medina-Minguez, J. J., L. Miranda, P. Dominguez, C. Soria, R. M. Perez-Jimenez, and T. Zea. 2012. Comparison of different chemical and non-chemical alternatives to methyl bromide for strawberry in Huelva (Spain). J. Berry Res 2: 113-121.
  • Moncada, A., A. Miceli, and F. D'Anna. 2008. Evaluation of strawberry cultivars in soilless cultivation in Sicily. Acta Horticulturae 801:1121-1128.
  • Olympios, C. M. 1993. Soilless media under protected cultivation rockwool, peat, perlite and other substrates. Acta Horticulturae 323: 215-234.
  • Palencia, P., J. Gine Bordonaba, F. Martinez, and L. A. Terry. 2016. Investigating the effect of different soilless substrates on strawberry productivity and fruit composition. Scientia Horticulturae 203: 12-19.
  • Paranjpe, A. V., D. J. Cantliffe, E. M. Lamb, P. J. Stroffella, and C. Powell. 2003. Winter strawberry productıon in greenhouses using soilless substrates: an alternative to methyl bromide soil fumigation. Proc. Ra. State Hort. Soc. 116: 98-10.
  • Pipattanawong, N., N. Fujishige, K. Yamane, and R. Ogata. 1995. Growth and development of four day-neutral strawberries under hydroponic system with or without chilling. J. Japan. Soc. Hort. Sci. 64 (1): 95-102.
  • Recamales, A. F., J. L. Medina, and D. Hernanz. 2007. Physicochemical characteristics and mineral content of strawberries grown in soil and soilless system. J. Food Qual. 30: 837-853.
  • Schnitzler, W. H. 2004. Pest and disease management of soilless culture. Acta Horticulturae 648: 191-203.
  • Sevgican, A., Y. Tüzel, A. Gül, ve R. Z. Eltez. 2000. Türkiye'de örtüaltı yetiştiriciliği. Türkiye Ziraat Müh. V. Teknik Kongresi, Ankara, Cilt II: 679-707.
  • Tabatabaei, S. J., M. Yusefi, and J. Hajiloo. 2008. Effects of shading and NO3:NH4 ratio on the yield, quality and N metabolism in strawberry. Scientia Horticulturae 116: 264-272.
  • Takeda, F. 2000. Out-of-season greenhouse strawberry production in soilless substrate. Adv. Strawberry Res. 18: 4-15.
  • Takeda, F., and S. C. Hokanson. 2003. Strawberry fruit and plug plant production in the greenhouse. Acta Horticulturae 626: 283-285.
  • Tehranifar, A., M. Poostchi, H. Arooei, and H. Nematti. 2007. Effects of seven substrates on qualitative and quantitative characteristics of three strawberry cultivars under soilless culture. Acta Horticulturae 761: 485-488.
  • Tropea, M. 1990. The control of strawberry plants nutrition in the sack culture. ISOSC Proceeding, 22: 477-484.
  • Van, L. J., and J. Aerts. 1982. Annual report on strawberries. Proefbedrijf der Noorderkempen, Meerle, Belgium. p. 146
APA DEMİRSOY L, MISIR D, Unal N (2017). Topraksız Tarımda Çilek Yetiştiriciliği. , 71 - 80.
Chicago DEMİRSOY Leyla,MISIR Derya,Unal Nafiye Topraksız Tarımda Çilek Yetiştiriciliği. (2017): 71 - 80.
MLA DEMİRSOY Leyla,MISIR Derya,Unal Nafiye Topraksız Tarımda Çilek Yetiştiriciliği. , 2017, ss.71 - 80.
AMA DEMİRSOY L,MISIR D,Unal N Topraksız Tarımda Çilek Yetiştiriciliği. . 2017; 71 - 80.
Vancouver DEMİRSOY L,MISIR D,Unal N Topraksız Tarımda Çilek Yetiştiriciliği. . 2017; 71 - 80.
IEEE DEMİRSOY L,MISIR D,Unal N "Topraksız Tarımda Çilek Yetiştiriciliği." , ss.71 - 80, 2017.
ISNAD DEMİRSOY, Leyla vd. "Topraksız Tarımda Çilek Yetiştiriciliği". (2017), 71-80.
APA DEMİRSOY L, MISIR D, Unal N (2017). Topraksız Tarımda Çilek Yetiştiriciliği. ANADOLU Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Dergisi, 27(1), 71 - 80.
Chicago DEMİRSOY Leyla,MISIR Derya,Unal Nafiye Topraksız Tarımda Çilek Yetiştiriciliği. ANADOLU Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Dergisi 27, no.1 (2017): 71 - 80.
MLA DEMİRSOY Leyla,MISIR Derya,Unal Nafiye Topraksız Tarımda Çilek Yetiştiriciliği. ANADOLU Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Dergisi, vol.27, no.1, 2017, ss.71 - 80.
AMA DEMİRSOY L,MISIR D,Unal N Topraksız Tarımda Çilek Yetiştiriciliği. ANADOLU Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Dergisi. 2017; 27(1): 71 - 80.
Vancouver DEMİRSOY L,MISIR D,Unal N Topraksız Tarımda Çilek Yetiştiriciliği. ANADOLU Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Dergisi. 2017; 27(1): 71 - 80.
IEEE DEMİRSOY L,MISIR D,Unal N "Topraksız Tarımda Çilek Yetiştiriciliği." ANADOLU Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Dergisi, 27, ss.71 - 80, 2017.
ISNAD DEMİRSOY, Leyla vd. "Topraksız Tarımda Çilek Yetiştiriciliği". ANADOLU Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Dergisi 27/1 (2017), 71-80.
Sayfa Oluşturulma Tarihi
17-04-2024 7:5

İLETİŞİM

TÜBİTAK ULAKBİM TR Dizin

Yüzüncüyıl, İşçi Blokları Mahallesi

Muhsin Yazıcıoğlu Caddesi No:51/C

06530 Çankaya / ANKARA +90 (312) 298 92 00

trdizin@tubitak.gov.tr

TÜBİTAK ULAKBİM Ulusal Akademik Ağ ve Bilgi Merkezi Cahit Arf Bilgi Merkezi © Tüm Hakları Saklıdır. Gizlilik Politikası Kullanım Şartları