Stratejik Pazarlamada “Yerelselleşme” Anlayışı: Torku İşletmesi Örneği

SEZGİNA, Erkan; Şenel, Pınar

Stratejik Pazarlamada “Yerelselleşme” Anlayışı: Torku İşletmesi Örneği

Erkan SEZGİNA, (Anadolu University, Faculty of Tourism, Department of Tourism Management, Eskişehir/Turkey)

Pınar ŞENEL (Anadolu University, Faculty of Tourism, Department of Gastronomy and Culinary Arts, Eskişehir/Turkey)

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

69 11

Yıl: 2017 Cilt: 5 Sayı: 3 Sayfa Aralığı: 168 - 189 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022

Stratejik Pazarlamada “Yerelselleşme” Anlayışı: Torku İşletmesi Örneği

Öz:

Hem bilişim teknolojilerindeki gelişmeler hem de küreselleşme etkileri sonucunda pazarlama anlayışları değişen şirketlerin bazıları bir anda tüm dünyayı hedef pazar haline getirirken bazıları da tersine ulusal pazara yoğunlaşmayı tercih etmişlerdir. Stratejik pazarlamanın günümüzdeki uygulamaları ve markalaşmayla ilgili bu çalışmada on yıl gibi kısa olarak nitelendirilebilecek bir sürede markalaşan ve gıda sektöründe önemli bir pazar payı edinen Torku işletmesi özel olarak incelenmiştir. Çalışmanın amacı Torku markası özelinde işletmelerin stratejik pazarlama unsurlarını kullanım düzeylerini ve kullanma amaçlarını belirlemektir. Nitel araştırma yöntemlerinden betimsel ve sistematik analiz uygulanan çalışma sonuçlarına göre Torku işletmesinin modern pazarlama stratejilerini ağırlıklı olarak ulusal pazar için uygulayan "yerelselleşmiş" bir kuruluş olduğu ortaya çıkmıştır

Anahtar Kelime:

Konular: İş İletişim İşletme Halkla İlişkiler İktisat İşletme Finans

(Loclobalization Concept in Strategic Marketing: The Example of Torku Company)

Öz:

Companies' marketing insights have changed with the developments in information technologies and globalization, some of them have turned the whole world into a target market while some have preferred to concentrate national market on the contrary. Relating to current practices of strategic marketing and branding, this study examines Torku Company, which has become a popular brand and has gained a significant market share in the food sector, in only ten years. The aim of the study is to determine the level of use and the purpose of use of the strategic marketing tools of companies, in particular of Torku brand. Descriptive and systematic of qualitative research methods of the present study reveals that the operation of Torku is a "loclobalized" organization that applies modern marketing strategies predominantly for the national market.

Anahtar Kelime:

Konular: İş İletişim İşletme Halkla İlişkiler İktisat İşletme Finans

Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık

Aaker, A. D. (1991), Managing Brand Equity. New York: Mac Millan.
Aaker, A. D. (2007). Innovation: Brand it or lose it. California Management Review, 50(1), 8-24.
Akbay, C. Boz. İ. (2005). Kahramanmaraş’ta hanehalklarının gıda tüketim talebi ekonometrik analizi. KSÜ Fen ve Mühendislik Dergisi 8(1). 114-121.
Ateşoğlu, A. G. İ. (2003). Marka inşasında slogan. Süleyman Demirel Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 8(1), 259-264.
Belen del Rio, A. Vazquez, R. ve Iglesias, V. (2001). The role of the brand name in obtaining differential advantages. Journal of Product & Brand Management, 10(7), 452-465.
Chan, A. K. ve Huang, Y. Y. (2001). Principles for brand naming in Chinese: The case of drinks. Marketing Intelligence & Planning, 19(5), 309-318.
Çallı, İ. D. (2014). Etnik pazarlamada helal kavramının kullanımı “Almanya’da yayınlanan gıda reklamları üzerine bir inceleme. Anadolu Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 14(4). 1-13.
Çavdar, Y. (2003). Organik tarıma genel bir bakış ve organik su ürünleri yetiştiriciliği. Yunus Araştırma Bülteni, 2003(2). 1-17.
Çetinkaya, Ö. (2006). Rekabet stratejilerinin belirlenmesinde portföy analizi ve Tariş üzerine bir araştırma. İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 8(3), 1-20.
Çolpan, A. M. ve Hikino, T. (2008). Türkiye'nin büyük şirketler kesiminde işletme gruplarının iktisadi rolü ve çeşitlendirme stratejileri. Journal of Management Research, 8, 23-58.
Çukur, F. ve Saner, G. (2012). Süt sığırcılığının geliştirilmesinde birliklerin rolü ve önemi: Milas ilçesi süt üreticileri birliği örneği. X. Tarım Ekonomisi Kongresi bildiriler kitabı içinde, Konya, Türkiye, s. 5-7.
Cullen, P. (1994). Time, Tastes and Technology: The Economic Evolution of Eating out. British Food Journal, 96(10). 4-9.
Dilek, S.E. Kaygalak, S. Lale, C. Özgen, H.K.Ş. (2015). Otel işletmelerinde küyerelleşme yaklaşımı: İzmir ili örneği. İşletme Fakültesi Dergisi, 16(1), 1-22.
Fortune. (2015). Fortune 500- 2016. http://www.fortuneturkey.com/fortune500 (Erişim tarihi: 28.05.2017)
Gonzalez, L. M. (2005). The impact of ad background color on brand personality and brand preferences. Retrieved December, 13, 1-28.
İçli, G. E. ve Çopur, M. E. (2008). Pazarlama iletişiminde renklerin rolü. Trakya Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 10(1), 22-33.
Johnson, G. Scholes, K. ve Whittington (2005). Exploring Corporate Strategy .İspanya: Pearson Education Limited. Juico. (2017). https://blog.juico.com.tr/ (Erişim tarihi: 27. 05. 2017)
Karaevli, A. (2008). Türkiye'deki işletme gruplarında çeşitlendirme stratejilerinin evrimi. Yönetim Araştırmaları Dergisi, 1-2, 1-36.
Keith, R. J. (1960). The marketing revolution. The Journal of Marketing, 25(3), 35-38.
Keller, K. L. (1993). Conceptualizing, measuring, and managing customer-based brand equity. The Journal of Marketing, 57(1), 1-22.
Kızılaslan, H ve Olgun, A. (2012). Türkiye’de Organik Tarım ve Organik Tarıma Verilen Desteklemeler. GOÜ Ziraat Fakültesi Dergisi, 29(1), 1-12
Koçak, A. ve Bulduklu, Y. (2010). Sağlık iletişimi: yaşlıların televizyonda yayınlanan sağlık programlarını izleme motivasyonları. Selçuk Üniversitesi İletişim Fakültesi Akademik Dergisi, 6(3), 5-17.
Konuk, R. (2014). Dünyanın en büyükleri arasında yer almak için hem irademiz hem de 60 yıllık tecrübemiz var. Toprağın Tadı, 18(60.yıl özel sayı), s.13
Konuk, R. (2014). Konya Şeker; üretimde 60 yıllık tecrübe, dünyada ilk 5 yakın gelecekte. Toprağın Tadı, 18(60.yıl özel sayı), s.19
Konya Gıda ve Tarım Üniversitesi. (2017). İşe Yerleştirme Garantisi. https://www.gidatarim.edu.tr/tr/sss (Erişim tarihi: 11.07.2017).
Kotler, P. (2000). Kotler ve pazarlama (Çev: Ayşe Özyağcılar). İstanbul: Sistem Yayıncılık.
Kotler, P. ve Gertner, D. (2002). Country as brand, product, and beyond: A place marketing and brand management perspective. The Journal of brand management, 9(4), 249-261.
Kotler, P. ve Levy, S. J. (1969). Broadening the concept of marketing. The Journal of Marketing, 33(1), 10-15.
Mintzberg, H. ve Waters, J. A. (1985). Of strategies, deliberate and emergent. Strategic Management Journal, 6(3), 257-272.
Mirze, S. K. ve Ülgen, H. (2016). İşletmelerde Stratejik Yönetim. İstanbul: Beta Yayınları.
Öztürk, G. (2006). Logonun Kurum Kimliği Üzerindeki Etkisi. İstanbul Ticaret Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 5(9), 1-17.
Torlak, Ö. ve Altunışık, R. (2012). Pazarlama Stratejileri; yönetsel bir yaklaşım. İstanbul: Beta Yayınları.
Parasuraman, A. Zeithaml, V. A. ve Berry, L. L. (1988). Servqual: A multiple-item scale for measuring consumer perceptions of service quality. Journal of Retailing, 64(1), 12–40.
Perry, A. ve Wisnom, D. (2003). Markanın DNA’sı. İstanbul: Mediacat Kitapları.
Porter, M.E. (1980). Competitive strategy: Techniques for analyzing industries and competition. New York: The Free Press.
Prahalad, C. K. ve Hamel, G. (1990). The core competence of the Corporation. Harvard Business Review, 68(3), 79-91.
Prais, S. J. Houthakker, H.S. (1955) The Analysis of Family Budgets. Cambridge: Cambridge University Press.
Ritzer, G. (2003). Rethinking globalization: glocalization/grobalization and something/nothing. Socological Theory, 21(3), 193-209.
Sadioğlu U. (2013). Küyerelleşme sürecinde yönetim modeli arayışları: Neuen Steuerungsmodell ve Duisburg örneği, Atatürk Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi, 27(2), 207-234.
Salazar, N. B. (2005). Tourism and glocalization: Local tour guiding, Annals of Tourism Research, 32(3), 628-646.
Schmitt, B. (1999). Experiential marketing. Journal of Marketing Management, 15(1-3), 53-67.
Sevil, B. (2006). Moda sektöründe küresel marka yaratılması: Markalaşma çalışmaları üzerine bir uygulama (Yayınlanmamış Yüksek lisans tezi). Dokuz Eylül Üniversitesi, İzmir.
Soyer, A. ve Erkut, H. (2011). Organizasyonlar için rekabet üstünlüğü modeli oluşturulması. İtüdergisi/d, 7(4), 36- 47.
Torku. (2017). http://torku.com.tr/ (Erişim tarihi: 28.05.2017).
Torku. (2017)ç http://torku.com.tr/tr/icerik/detay/170/tarihce (Erişim tarihi: 17.09.2017). Torku %100 Doğal. (2017).
https://www.google.com.tr/search?q=torku&oq=torku&aqs=chrome..69i57j0l5.861j0j4&sourceid=chrome&ie= UTF-8 (Erişim tarihi: 17.09.2017).
Tosti, D. T. ve Stotz, R. D. (2001). Brand: Building your brand from the inside out. Marketing Management, 10(2), 28-33.
Türk, M. Gürsoy, T. Ş. ve Ergin, I. (2007). Kentsel bölgede lise birinci sınıf öğrencilerinin beslenme alışkanlıkları. GenelTıpDerg2007, 17(2), 81-7.
Üçdoğruk, Ş. Akın, F. (1999). İzmir İli Kentsel Kesimin Tüketim ve Gıda Harcamaları Farklı Yaklaşımlar. D. E. Ü. İ. İ. B. F. Dergisi, 14(2), 77-96.
Willer, H. Lernoud, J. ve Klicher, L. (2013). The world of organic agriculture: Statics and emerging trends 2013. Germany: Medienhaus Plump.
Yeygel, S. (2006). Postmodern Toplumsal Yapının Pazarlamaya Getirdiği Yeni Boyut: Topluluk Pazarlaması (Tribal Marketing). Türk Dünyası Sosyal Bilimler Dergisi, 6(38), 197-228.
Yurdakul, N. B. (2003). İşletme yönetiminde iki stratejik görev: İmaj-marka yönetimi ve müşteri ilişkileri yönetimi. Manas Üniversitesi Sosyal Bilimleri Dergisi, 8, 205-211.
Yüzbaşıoğlu, N. (2004). İşletmelerde stratejik yönetim ve planlama açısından stratejik maliyet yönetimi ve enstrümanları. Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 12, 387-410.

APA	SEZGİNA E, Şenel P (2017). Stratejik Pazarlamada “Yerelselleşme” Anlayışı: Torku İşletmesi Örneği. , 168 - 189.
Chicago	SEZGİNA Erkan,Şenel Pınar Stratejik Pazarlamada “Yerelselleşme” Anlayışı: Torku İşletmesi Örneği. (2017): 168 - 189.
MLA	SEZGİNA Erkan,Şenel Pınar Stratejik Pazarlamada “Yerelselleşme” Anlayışı: Torku İşletmesi Örneği. , 2017, ss.168 - 189.
AMA	SEZGİNA E,Şenel P Stratejik Pazarlamada “Yerelselleşme” Anlayışı: Torku İşletmesi Örneği. . 2017; 168 - 189.
Vancouver	SEZGİNA E,Şenel P Stratejik Pazarlamada “Yerelselleşme” Anlayışı: Torku İşletmesi Örneği. . 2017; 168 - 189.
IEEE	SEZGİNA E,Şenel P "Stratejik Pazarlamada “Yerelselleşme” Anlayışı: Torku İşletmesi Örneği." , ss.168 - 189, 2017.
ISNAD	SEZGİNA, Erkan - Şenel, Pınar. "Stratejik Pazarlamada “Yerelselleşme” Anlayışı: Torku İşletmesi Örneği". (2017), 168-189.

APA	SEZGİNA E, Şenel P (2017). Stratejik Pazarlamada “Yerelselleşme” Anlayışı: Torku İşletmesi Örneği. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 5(3), 168 - 189.
Chicago	SEZGİNA Erkan,Şenel Pınar Stratejik Pazarlamada “Yerelselleşme” Anlayışı: Torku İşletmesi Örneği. Journal of Tourism and Gastronomy Studies 5, no.3 (2017): 168 - 189.
MLA	SEZGİNA Erkan,Şenel Pınar Stratejik Pazarlamada “Yerelselleşme” Anlayışı: Torku İşletmesi Örneği. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, vol.5, no.3, 2017, ss.168 - 189.
AMA	SEZGİNA E,Şenel P Stratejik Pazarlamada “Yerelselleşme” Anlayışı: Torku İşletmesi Örneği. Journal of Tourism and Gastronomy Studies. 2017; 5(3): 168 - 189.
Vancouver	SEZGİNA E,Şenel P Stratejik Pazarlamada “Yerelselleşme” Anlayışı: Torku İşletmesi Örneği. Journal of Tourism and Gastronomy Studies. 2017; 5(3): 168 - 189.
IEEE	SEZGİNA E,Şenel P "Stratejik Pazarlamada “Yerelselleşme” Anlayışı: Torku İşletmesi Örneği." Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 5, ss.168 - 189, 2017.
ISNAD	SEZGİNA, Erkan - Şenel, Pınar. "Stratejik Pazarlamada “Yerelselleşme” Anlayışı: Torku İşletmesi Örneği". Journal of Tourism and Gastronomy Studies 5/3 (2017), 168-189.