Bayburt’ta Organik Tarım ve Hayvancılığın Mevcut Durumu#

BAYRAKTAR, BÜLENT

Bayburt’ta Organik Tarım ve Hayvancılığın Mevcut Durumu#

Bülent BAYRAKTAR (Bayburt Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Fizyoterapi ve Rehabilitasyon Bölümü, 69000 Bayburt, Türkiye)

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi

25 6

Yıl: 2017 Cilt: 5 Sayı: 13 Sayfa Aralığı: 1762 - 1768 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022

Bayburt’ta Organik Tarım ve Hayvancılığın Mevcut Durumu#

Öz:

Günümüzde, doğal koşullarda kimyasal katkı maddeleri kullanılmadan üretilen organik ürünlere yönelik her geçen gün sürekli olarak artış göstermektedir. Bununla beraber, yeni organik gıda pazarların oluşumu ve organik üretim potansiyeli yüksek olan bölgelerin değerlendirme ve geliştirme konusu önem arz etmektedir. Bu kapsamda, Bayburt ili, organik üretim için çok uygun ekolojik şartları barındırmaktadır. Yüzölçümünün önemli bir kısmını tarım arazileri ile çayır ve meralar oluşturmaktadır. Ayrıca, sanayi tesislerinin yok denecek kadar az ve kimyasal ilaç kullanımının düşük olduğu illerden birisidir. Potansiyeli yüksek olan bölgelerin değerlendirme ve geliştirmesinde kurumların önemli bir rolü bulunmaktadır. Ancak, kurumların belirleyeceği stratejik hedefleri, kaynakları ve yetkinliklerine göre değişkenlik göstermektedir. Bu derlemede, Bayburt ilinde uygulanan ortak projelerin, eğitim faaliyetlerinin ve tarımsal desteklerin, organik üretim gelişimine hız kazandırıcı bir etkisi olduğu gözlenmektedir. Bu yüzden üretimi yapılmayan ancak yüksek potansiyele sahip ürünlerin gelişiminin desteklenmesi mevcut organik tarım ve hayvancılığın gelişme sürecine büyük katkı sağlayacağı düşünülmektedir.

Anahtar Kelime:

Konular: Biyoloji Coğrafya Çevre Bilimleri Ziraat Mühendisliği Bitki Bilimleri Çevre Mühendisliği Ziraat, Toprak Bilimi

Organic Agriculture and Animal Husbandry in Bayburt Current Status

Öz:

Nowadays, organic products are produced without the use of chemical additives in natural conditions is constantly increasing every day. However, the new organic food market and organic production evaluation and development of areas with high potential for the formation of the subject is of great importance. In this context, bayburt, accommodates very suitable ecological conditions for organic production. A significant portion of the surface area agricultural land with meadows and pastures. In addition, minimal amount of chemical and industrial facilities is one of the provinces where the use of the drug is low. Areas with high potential in the development and evaluation of the institutions has an important role. However, the institutions, which is determined by the strategic objectives, resources and competencies varies according to. In this review, Bayburt province implemented in joint projects, training activities, and the development of organic production of agricultural subsidies, it is observed that Speed has a restorative effect. So it has not made production, but with high potential of supporting the development of organic agriculture and animal husbandry products will make a major contribution to the development of the current expected.

Anahtar Kelime:

Konular: Biyoloji Coğrafya Çevre Bilimleri Ziraat Mühendisliği Bitki Bilimleri Çevre Mühendisliği Ziraat, Toprak Bilimi

Belge Türü: Makale Makale Türü: Derleme Erişim Türü: Erişime Açık

Anonim. 2017a. Bitkisel ve Hayvansal Ürünlerin Ekolojik Metotlarla Üretilmesine İlişkin Yönetmelik. T.C. Resmi Gazete, Tarih: 24.12.1994, Sayı: 22145, Ankara.
Anonim. 2017b. Organik Tarım Kanunu. T.C. Resmi Gazete, Tarih: 03.12.2004, Sayı: 25659, Ankara.
Anonim. 2017c. Kelkit Vadisi Organik Tarım Potansiyeli. Gümüşhane Üniversitesi ve Yerel Yönetimler Bölge Raporu.
Anonim. 2017d. Bayburt Organik Tarım Raporu. Bayburt Gıda Müdürlüğü, Hayvancılık ve Tarım İl http://bayburt.tarim. gov.tr (Erişim Tarihi:20. 08.2017).
Anonim. 2017e. Bayburt İli Tarımsal Yatırım Rehberi. (https://www.tarim.gov.tr/SGB/TARYAT/Belgeler/il_yatiri m_rehberleri/bayburt.pdf) (Erişim Tarihi: 22. 08.2017).
Anonim. 2017f. 2016 Yılı Çalışma Raporu. Bayburt İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, http://bayburt.tarim.gov.tr (Erişim Tarihi: 22. 08.2017).
Anonim. 2017g. 2016 Yılında Yapılacak Desteklemelere İlişkin Bakanlar Kurulu Kararı. T.C. Resmi Gazete, Tarih: 03.12.2004, Sayı: 25659, Ankara.
Çetiner S, 2013. Yeşil Devrim de Neymiş, Maliye Dergisi, 158:326-348.
Demiryürek K, Ceyhan V, Güzel A, Hazneci K. 2013. Organik Tarıma Geçiş İçin Uygun İlerin Belirlenmesi. Türkiye V. Organik Tarım Sempozyumu Bildiriler Kitabı, II. 49-55, Samsun
GTHB. 2016. T.C. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Organik Tarım Bilgi Sistemi, (http://www.tarim.gov.tr /Konular/Bitkisel-Uretim/Organik- Tarim/Istatistikler) (Erişim Tarihi:20. 08.2017).
FIBL. 2017. The World of Organic Agriculture 2017. (http://www.fibl.org) (Erişim Tarihi: 25.08. 2017).
Hekimoğlu B, Altındeğer M, 2016, Organik Tarım ve Bitki Açısından Organik Tarımda Kullanılacak Yöntemler, Samsun Valiliği, Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü, Kayalar AD. 2004, Dünyada ve Türkiye’de Organik Tarım Üretim ve İhracat Üzerine Bir Çalışma. İstanbul İhracatçı Birlikleri Genel Sekreterliği. İstanbul.
Kurt Z. 2006, Organik Tarım Ürünleri Pazarlaması ve Uygulamalar. Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü İşletme Anabilim Dalı Pazarlama Programı, İzmir.
Tarkan MT. 1974, “Bayburt’un Ekonomik Olanakları ile Bu Olanakların Kalkınma Alanındaki Önem Dereceleri” Edebiyat Fakültesi Araştırma Dergisi, 5; 83-88, Erzurum
T.C. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı. 2016, (www.tarim.gov.tr) (Erişim Tarihi: 28.08.2017).
TÜİK. 2016, Organik Bitkisel Üretim. (www.tuik.gov.tr) (Erişim Tarihi: 28.08.2017).
Özbilge Z. 2007, An Analysis of Organic Agriculture in Turkey: The Current Situation and Basic Constraints. J. of Central European Agr., 8 (2): 213-222.

APA	BAYRAKTAR B (2017). Bayburt’ta Organik Tarım ve Hayvancılığın Mevcut Durumu#. , 1762 - 1768.
Chicago	BAYRAKTAR BÜLENT Bayburt’ta Organik Tarım ve Hayvancılığın Mevcut Durumu#. (2017): 1762 - 1768.
MLA	BAYRAKTAR BÜLENT Bayburt’ta Organik Tarım ve Hayvancılığın Mevcut Durumu#. , 2017, ss.1762 - 1768.
AMA	BAYRAKTAR B Bayburt’ta Organik Tarım ve Hayvancılığın Mevcut Durumu#. . 2017; 1762 - 1768.
Vancouver	BAYRAKTAR B Bayburt’ta Organik Tarım ve Hayvancılığın Mevcut Durumu#. . 2017; 1762 - 1768.
IEEE	BAYRAKTAR B "Bayburt’ta Organik Tarım ve Hayvancılığın Mevcut Durumu#." , ss.1762 - 1768, 2017.
ISNAD	BAYRAKTAR, BÜLENT. "Bayburt’ta Organik Tarım ve Hayvancılığın Mevcut Durumu#". (2017), 1762-1768.

APA	BAYRAKTAR B (2017). Bayburt’ta Organik Tarım ve Hayvancılığın Mevcut Durumu#. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi, 5(13), 1762 - 1768.
Chicago	BAYRAKTAR BÜLENT Bayburt’ta Organik Tarım ve Hayvancılığın Mevcut Durumu#. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi 5, no.13 (2017): 1762 - 1768.
MLA	BAYRAKTAR BÜLENT Bayburt’ta Organik Tarım ve Hayvancılığın Mevcut Durumu#. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi, vol.5, no.13, 2017, ss.1762 - 1768.
AMA	BAYRAKTAR B Bayburt’ta Organik Tarım ve Hayvancılığın Mevcut Durumu#. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi. 2017; 5(13): 1762 - 1768.
Vancouver	BAYRAKTAR B Bayburt’ta Organik Tarım ve Hayvancılığın Mevcut Durumu#. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi. 2017; 5(13): 1762 - 1768.
IEEE	BAYRAKTAR B "Bayburt’ta Organik Tarım ve Hayvancılığın Mevcut Durumu#." Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi, 5, ss.1762 - 1768, 2017.
ISNAD	BAYRAKTAR, BÜLENT. "Bayburt’ta Organik Tarım ve Hayvancılığın Mevcut Durumu#". Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi 5/13 (2017), 1762-1768.