Yıl: 2017 Cilt: 67 Sayı: 2 Sayfa Aralığı: 234 - 242 Metin Dili: İngilizce DOI: 17099/jffiu.318452 İndeks Tarihi: 30-11-2018

A research on the effect of global trends in Turkish kitchen furniture sector

Öz:
Abstract: Through survey results, this study evaluated global trends’ effects on Turkish kitchen furniture production. The level of knowledge and difficulties of catching up with and implementing developmental trends in the Turkish kitchen furniture sector has been seen as having a structure equivalent to world standards because the level of material and technological development has been determined by four criteria: consumer demand, housing plans, technology inadequacy, and material inadequacy. According to the results, findings in this framework, consumer demand was most influential (45.4%) in capturing and implementing enterprises’ trends. Evaluation results on kitchen furniture projects implemented by Turkish enterprises within the last 5 years showed that they mostly worked with models with one-lid views in cabinet-door applications (41.6%). As a result, world trends reflect the direct influence of Turkish kitchen furniture manufacturers on cabinet-door models and color preferences for kitchen units.
Anahtar Kelime:

Konular: Orman Mühendisliği

Türkiye mutfak mobilyası sektöründe global trendlerin etkisine yönelik bir araştırma

Öz:
Bu araştırmada, gelişmenin küresel, sürekli ve makroekonomik güçleri olan trendlerin, mutfak mobilyası sektöründeki üretim ve projelendirme çalışmaları üzerindeki etkisi incelenmiştir. Bu kapsamda, Türkiye’deki mutfak mobilyası üreticileri üzerinde yapılmış olan anket çalışması sonuçları dünya mutfak trendleri çerçevesinde değerlendirilmiştir. Malzeme ve teknolojik gelişmişlik düzeyi olarak dünya standartlarına eşdeğer bir yapıya sahip olduğunun görüldüğü Türkiye Mutfak mobilyası sektörünün dünya mutfak mobilyası alanındaki gelişim trendlerini yakalama ve uygulama konusundaki bilgi düzeyleri ve güçlükleri 4 kriter (tüketici talebi, konut planı, teknoloji yetersizliği, malzeme yetersizliği) üzerinden belirlenmiştir. Bu çerçevede elde edilen bulgulara göre, işletmelerin trendleri yakalama ve uygulama konusunda tüketici talebinin en fazla etkili olduğu (%45,4) ortaya çıkmıştır. Sektör işletmelerinin son 5 yılda uygulamış oldukları mutfak mobilyası projelerinin değerlendirme sonuçlarına göre, mutfak projelerindeki kapak uygulamalarında çoğunlukla tek kapak görünümüne sahip modellerle çalıştıkları (%41,6) belirlenmiştir. Sonuç olarak, mutfak mobilyası alanındaki dünya trendlerinin Türkiye mutfak mobilyası sektöründeki etkisini ve yansımalarını öncelikle mutfak ünitelerindeki kapak modellerinde ve renk tercihlerinde doğrudan yansımakta olduğu görülmektedir.
Anahtar Kelime:

Konular: Orman Mühendisliği
Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
  • ZOW Fair Press release, 2016: Available from: http://www.zow.com.tr/tr/basndan/basn-bueltenleri.html (Date of visit: May 30, 2016).
  • Uçar, E., Dilik, T., Kurtoglu, A., 2016. A Contemporary Analysis of Global Trends in Turkey's Furniture Sector, Timber Design Adventure Symposium Book, 2016, pg. 371-386, TMMOB Chamber of Forest Engineers Istanbul Branch, Istanbul.
  • Uçar, E., 2016. Reflections of global orientations in kitchen furniture sector in Turkish kitchen sector, M.Sc. Thesis, Istanbul University Institute of Science and Technology, Istanbul.
  • TOBB, 2013. Turkey Furniture Products Council Industry Report 2013, ISBN: 978-605-137-339-3, TOBB Press No:2014/212, Ankara.
  • Smardzewski, J., 2015. Furniture Design, Introduction to Engineering Design of Furniture, ISBN 978-3-319-19532-2, Springer, 2015.
  • Kurtoglu, A., Dilik, T., 2015. Furniture and Wood Constructions Lecture Notes, Istanbul University. Faculty of Forestry, Department of Forest Industrial Engineering, Bahçeköy/İstanbul.
  • Kurtoglu, A., Dilik, T., 2015. Furniture Industry Lecture Note, İ.U. Faculty of Forestry, Department of Forest Industrial Engineering, Bahçeköy/İstanbul.
  • Kurtoglu, A., 2000. Woodworking Surface Processing Book, Istanbul University Faculty of Forestry, ISBN 975-404- 590 (I. Tome), ISBN 975-404-589-5 (TK No), Çantay Publishings, İstanbul.
  • Kesseböhmer GmbH, 2015: Trend Report 2014/2015, Available from: http://www.kesseboehmer.com/news/news/article/eurocucina-trend-report-20142015-1/ (Date of visit: February 1, 2016).
  • Kalıpsız, A. 1988. Statistical Methods, İ.Ü. Forestry Faculty Publication No: 394, Rectorate No: 3522, Doyuran Press, İstanbul.
  • İSO, 2015. Sector Strategies Project - Furniture Manufacturing Industry, ISBN, 978-605-137-432-1, İstanbul Chamber of Industry, İstanbul.
  • Hasell, M.J., Scott, S., 1996. Interior Design Visionaries’ Explorations of Emerging Trends, 1996, Interior Design Educators Council, ]ournal of Interior Design 22(2): 1-14
  • Hafele, TR, 2015a, 2015b. Trend Report, İtalya 2014 Eurocucina Fair, İstanbul
  • Gijs van W., 2013. The Innovation Expedition, BIS Publishers, Amsterdam. ISBN:978-605-4789-07-8, TIM, December 2014, Istanbul.
  • Dilik, T., 2015. Interior Decoration Techniques Lecture Notes, İ.Ü. Faculty of Forestry, Department of Forest Industrial Engineering, Bahçeköy/İstanbul
  • Blum TR, 2015a, 2015b. Trend Report, İtalya 2014 Eurocucina Fair, İstanbul.
  • Anonymous, 2012. Furniture Sector Report (2012/1). T.R.Science, Ministry of Industry and Technology, General Directorate of Industry, Ankara.
APA UÇAR E, DILIK T (2017). A research on the effect of global trends in Turkish kitchen furniture sector. , 234 - 242. 17099/jffiu.318452
Chicago UÇAR Ersin,DILIK TUNCER A research on the effect of global trends in Turkish kitchen furniture sector. (2017): 234 - 242. 17099/jffiu.318452
MLA UÇAR Ersin,DILIK TUNCER A research on the effect of global trends in Turkish kitchen furniture sector. , 2017, ss.234 - 242. 17099/jffiu.318452
AMA UÇAR E,DILIK T A research on the effect of global trends in Turkish kitchen furniture sector. . 2017; 234 - 242. 17099/jffiu.318452
Vancouver UÇAR E,DILIK T A research on the effect of global trends in Turkish kitchen furniture sector. . 2017; 234 - 242. 17099/jffiu.318452
IEEE UÇAR E,DILIK T "A research on the effect of global trends in Turkish kitchen furniture sector." , ss.234 - 242, 2017. 17099/jffiu.318452
ISNAD UÇAR, Ersin - DILIK, TUNCER. "A research on the effect of global trends in Turkish kitchen furniture sector". (2017), 234-242. https://doi.org/17099/jffiu.318452
APA UÇAR E, DILIK T (2017). A research on the effect of global trends in Turkish kitchen furniture sector. İstanbul Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi, 67(2), 234 - 242. 17099/jffiu.318452
Chicago UÇAR Ersin,DILIK TUNCER A research on the effect of global trends in Turkish kitchen furniture sector. İstanbul Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi 67, no.2 (2017): 234 - 242. 17099/jffiu.318452
MLA UÇAR Ersin,DILIK TUNCER A research on the effect of global trends in Turkish kitchen furniture sector. İstanbul Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi, vol.67, no.2, 2017, ss.234 - 242. 17099/jffiu.318452
AMA UÇAR E,DILIK T A research on the effect of global trends in Turkish kitchen furniture sector. İstanbul Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi. 2017; 67(2): 234 - 242. 17099/jffiu.318452
Vancouver UÇAR E,DILIK T A research on the effect of global trends in Turkish kitchen furniture sector. İstanbul Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi. 2017; 67(2): 234 - 242. 17099/jffiu.318452
IEEE UÇAR E,DILIK T "A research on the effect of global trends in Turkish kitchen furniture sector." İstanbul Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi, 67, ss.234 - 242, 2017. 17099/jffiu.318452
ISNAD UÇAR, Ersin - DILIK, TUNCER. "A research on the effect of global trends in Turkish kitchen furniture sector". İstanbul Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi 67/2 (2017), 234-242. https://doi.org/17099/jffiu.318452