Yıl: 2018 Cilt: 24 Sayı: 2 Sayfa Aralığı: 215 - 223 Metin Dili: Türkçe DOI: 10.24181/tarekoder.471632 İndeks Tarihi: 12-06-2019

Sanayi Domatesi Üretimi ve Pazarlamasında Karşılaşılan Sorunlar: İzmir İli Torbalı İlçesi Örneği

Öz:
Dünyada yetiştiriciliği yapılan önemli sebzelerden biri olan domates, gıda sanayiinde önemli hammaddelerdenbirisidir. Sanayi domatesi üretiminde ise Türkiye dünyada önemli üretici ülkeler arasındadır. İzmir İli, sanayidomatesi ekiliş alanı ve üretim miktarı açısından üçüncü sırada yer almaktadır. Araştırmanın ana materyaliniTorbalı'da 67 üretici ile yapılan anketlerden derlenen veriler oluşturmuştur. Bu çalışmada, İzmir'in önemlisanayi domatesi üretim yerlerinden biri olan Torbalı'da üreticilerin domates üretimi ve pazarlama açısındanyaşadığı sorunlar ortaya koyulmuş ve bu sorunlara ilişkin çözüm önerilerinde bulunulmuştur. Sanayi domatesifiyatlarının belirsizliği, alıcının peşin ödeme yapmaması, üretici birliğinin olmaması ve ürün kayıplarınınolması üreticilerin pazarlama ile ilgili önemli sorunlarıdır. Tarım ürünlerinin çeşitli sanayi tesislerinde işlenerekürünlerin katma değerinin arttırılması yoluyla hem üretici hem işleyici hem de ülke ekonomisi daha fazla gelirelde edebilecektir.
Anahtar Kelime:

Konular: Tarımsal Ekonomi ve Politika İşletme İktisat İşletme Finans

Industrial Tomato Production and Marketing Problems: The Case of Torbali District of Izmir

Öz:
One of the most important vegetables grown in the world tomato is one of the important raw materials in the food industry. In the industrial tomato production in Turkey it is among the major producing countries worldwide. Turkey is among the major industrial tomato producer countries in the World. Izmir province is in the third place in terms of cultivation area and production amount of industrial tomato. The main material of the research was collected from the questionnaires made with 67 producers in Torbali. In this study, the problems of producers related to industrial tomato production and marketing determined, and suggestions for solutions to these problems have been made. The uncertainty of industrial tomato prices, not to pay in advance the buyers, lack of the farmer association and the product losses are the main marketing problems of the producers. The producers, the processers and the country will be able to generate more income, by increasing the value added of the products and by processing the agricultural products in various industrial facilities.
Anahtar Kelime:

Konular: Tarımsal Ekonomi ve Politika İşletme İktisat İşletme Finans
Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
APA KAZAK G, ÖZŞENLER S, ARTUKOĞLU M, Yildiz O (2018). Sanayi Domatesi Üretimi ve Pazarlamasında Karşılaşılan Sorunlar: İzmir İli Torbalı İlçesi Örneği. , 215 - 223. 10.24181/tarekoder.471632
Chicago KAZAK Gülden,ÖZŞENLER Seçil,ARTUKOĞLU M.Metin,Yildiz Ozlem Sanayi Domatesi Üretimi ve Pazarlamasında Karşılaşılan Sorunlar: İzmir İli Torbalı İlçesi Örneği. (2018): 215 - 223. 10.24181/tarekoder.471632
MLA KAZAK Gülden,ÖZŞENLER Seçil,ARTUKOĞLU M.Metin,Yildiz Ozlem Sanayi Domatesi Üretimi ve Pazarlamasında Karşılaşılan Sorunlar: İzmir İli Torbalı İlçesi Örneği. , 2018, ss.215 - 223. 10.24181/tarekoder.471632
AMA KAZAK G,ÖZŞENLER S,ARTUKOĞLU M,Yildiz O Sanayi Domatesi Üretimi ve Pazarlamasında Karşılaşılan Sorunlar: İzmir İli Torbalı İlçesi Örneği. . 2018; 215 - 223. 10.24181/tarekoder.471632
Vancouver KAZAK G,ÖZŞENLER S,ARTUKOĞLU M,Yildiz O Sanayi Domatesi Üretimi ve Pazarlamasında Karşılaşılan Sorunlar: İzmir İli Torbalı İlçesi Örneği. . 2018; 215 - 223. 10.24181/tarekoder.471632
IEEE KAZAK G,ÖZŞENLER S,ARTUKOĞLU M,Yildiz O "Sanayi Domatesi Üretimi ve Pazarlamasında Karşılaşılan Sorunlar: İzmir İli Torbalı İlçesi Örneği." , ss.215 - 223, 2018. 10.24181/tarekoder.471632
ISNAD KAZAK, Gülden vd. "Sanayi Domatesi Üretimi ve Pazarlamasında Karşılaşılan Sorunlar: İzmir İli Torbalı İlçesi Örneği". (2018), 215-223. https://doi.org/10.24181/tarekoder.471632
APA KAZAK G, ÖZŞENLER S, ARTUKOĞLU M, Yildiz O (2018). Sanayi Domatesi Üretimi ve Pazarlamasında Karşılaşılan Sorunlar: İzmir İli Torbalı İlçesi Örneği. Tarım Ekonomisi Dergisi, 24(2), 215 - 223. 10.24181/tarekoder.471632
Chicago KAZAK Gülden,ÖZŞENLER Seçil,ARTUKOĞLU M.Metin,Yildiz Ozlem Sanayi Domatesi Üretimi ve Pazarlamasında Karşılaşılan Sorunlar: İzmir İli Torbalı İlçesi Örneği. Tarım Ekonomisi Dergisi 24, no.2 (2018): 215 - 223. 10.24181/tarekoder.471632
MLA KAZAK Gülden,ÖZŞENLER Seçil,ARTUKOĞLU M.Metin,Yildiz Ozlem Sanayi Domatesi Üretimi ve Pazarlamasında Karşılaşılan Sorunlar: İzmir İli Torbalı İlçesi Örneği. Tarım Ekonomisi Dergisi, vol.24, no.2, 2018, ss.215 - 223. 10.24181/tarekoder.471632
AMA KAZAK G,ÖZŞENLER S,ARTUKOĞLU M,Yildiz O Sanayi Domatesi Üretimi ve Pazarlamasında Karşılaşılan Sorunlar: İzmir İli Torbalı İlçesi Örneği. Tarım Ekonomisi Dergisi. 2018; 24(2): 215 - 223. 10.24181/tarekoder.471632
Vancouver KAZAK G,ÖZŞENLER S,ARTUKOĞLU M,Yildiz O Sanayi Domatesi Üretimi ve Pazarlamasında Karşılaşılan Sorunlar: İzmir İli Torbalı İlçesi Örneği. Tarım Ekonomisi Dergisi. 2018; 24(2): 215 - 223. 10.24181/tarekoder.471632
IEEE KAZAK G,ÖZŞENLER S,ARTUKOĞLU M,Yildiz O "Sanayi Domatesi Üretimi ve Pazarlamasında Karşılaşılan Sorunlar: İzmir İli Torbalı İlçesi Örneği." Tarım Ekonomisi Dergisi, 24, ss.215 - 223, 2018. 10.24181/tarekoder.471632
ISNAD KAZAK, Gülden vd. "Sanayi Domatesi Üretimi ve Pazarlamasında Karşılaşılan Sorunlar: İzmir İli Torbalı İlçesi Örneği". Tarım Ekonomisi Dergisi 24/2 (2018), 215-223. https://doi.org/10.24181/tarekoder.471632