Yıl: 2017 Cilt: 21 Sayı: 3 Sayfa Aralığı: 324 - 327 Metin Dili: İngilizce DOI: 10.16984/saufenbilder.298974 İndeks Tarihi: 25-02-2019

Determination of Oxidative Stress Status of Ompholatus olearius Gathered From Adana and Antalya Provinces in Turkey

Öz:
The objective of the present study is to determine and compare total antioxidant status (TAS), total oxidant status(TOS), oxidative stress index (OSI) values and heavy metal content of Omphalotus olearius samples, known as apoisonous mushroom and gathered from Adana (Karaisalı) and Antalya (Konyaaltı) provinces. TAS, TOS and OSIvalues were determined using Rel Assay kits. Heavy metal content was measured with atomic absorptionspectrophotometer. The results of this study demonstrated that the sample gathered in Antalya had a higher oxidativestress index and generally higher heavy metal content.
Anahtar Kelime:

Adana ve Antalya’dan Toplanan Ompholatus olearius’un Oksidatif Stres Durumunun Belirlenmesi

Öz:
Bu çalışmada, agulu mantar olarak bilinen ve zehirli olan Omphalotus olearius (DC.) Singer mantarının Adana ve Antalya illerinden toplanan örneklerinin Toplam antioksidan seviyesi (TAS), toplam oksidan seviyesi (TOS), oksidatif stres indeksi (OSİ) değerleri ile ağır metal içeriklerinin belirlenmesi ve kıyaslanması amaçlanmıştır. TAS, TOS ve OSİ değerleri Rel Assay kitleri kullanılarak belirlenmiştir. Ağır metal içerikleri atomik absorpsiyon spektrofotometresi kullanılarak ölçülmüştür. Yapılan çalışmalar sonucunda; Antalya’dan toplanan örneğin oksidatif stres indeksinin ve genel olarak ağır metal içeriklerinin daha yüksek olduğu belirlenmiştir.
Anahtar Kelime:

Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
  • I. Akata, B. Ergönül ve F. Kalyoncu, «Chemical Compositions and Antioxidant Activities of 16 Wild Edible Mushroom Species Grown in Anatolia,» International Journal of Pharmacology, cilt 8, no. 2, pp. 134-138, 2012.
  • B. Liu, Q. Huang , H. Cai, X. Guo, T. Wang ve M. Gui, «Study of heavy metal concentrations in wild edible mushrooms in Yunnan Province,,» Food Chemistry, cilt 188, no. 2015, pp. 294-300, 2015.
  • C. Sarıkürkçü, M. Çopur, D. Yıldız ve I. Akata, «Metal concentration of wild edible mushrooms in Soğuksu National Park in Turkey,» Food Chemistry, cilt 128, no. 2011, pp. 731-734, 2011.
  • H. Akgül, M. Sevindik, I. Akata, D. Altuntaş, C. Bal ve M. Doğan, «Macrolepiota procera (Scop.) Singer. Mantarının Ağır Metal İçeriklerinin ve Oksidatif Stres Durumunun Belirlenmesi,» Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, no. DOI: 10.19113/sdufbed.56964, 2016.
  • L. Ren, Y. Hemara, C. O. Perera, G. Lewis, W. G. Krissansen ve K. P. Buchanan, «Antibacterial and antioxidant activities of aqueous extracts of eight edible mushrooms,» Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre, cilt 3, no. 2014, pp. 41-51, 2014.
  • S. Öğüt ve E. Atay, «Yaşlılık ve oksidatif stres,» S.D.Ü. Tıp Fak. Dergisi, cilt 19, no. 2, pp. 68-74, 2012.
  • O. Erel, «A novel automated direct measurement method for total antioxidant capacity using a new generation, more stable ABTS radicalcation,» Clin Biochem., cilt 2004, no. 37, pp. 277-85, 2004.
  • O. Erel, «A new automated colorimetric method for measuring total oxidant status,» Clin Biochem., cilt 2005, no. 38, pp. 1103-1111, 2005.
  • M. Sevindik, H. Akgül, S. Günal ve M. Doğan, «Pleurotus ostreatus’un Doğal ve Kültür Formlarının Antimikrobiyal Aktiviteleri ve Mineral Madde İçeriklerinin Belirlenmesi.,» Kastamonu Uni., Orman Fakültesi Dergisi, cilt 16, no. 1, pp. 153-156, 2016.
  • S. E. Mallikarjuna, A. Ranjini, D. J. Haware, M. R. Vijayalakshmi, M. N. Shashirekha ve S. Rajarathnam, «Mineral Composition of Four Edible Mushrooms.,» Journal of Chemistry, cilt 2013, no. 1, pp. 1-5, 2013.
APA SEVİNDİK M, AKGÜL H, Bal C (2017). Determination of Oxidative Stress Status of Ompholatus olearius Gathered From Adana and Antalya Provinces in Turkey. , 324 - 327. 10.16984/saufenbilder.298974
Chicago SEVİNDİK Mustafa,AKGÜL Hasan,Bal Celal Determination of Oxidative Stress Status of Ompholatus olearius Gathered From Adana and Antalya Provinces in Turkey. (2017): 324 - 327. 10.16984/saufenbilder.298974
MLA SEVİNDİK Mustafa,AKGÜL Hasan,Bal Celal Determination of Oxidative Stress Status of Ompholatus olearius Gathered From Adana and Antalya Provinces in Turkey. , 2017, ss.324 - 327. 10.16984/saufenbilder.298974
AMA SEVİNDİK M,AKGÜL H,Bal C Determination of Oxidative Stress Status of Ompholatus olearius Gathered From Adana and Antalya Provinces in Turkey. . 2017; 324 - 327. 10.16984/saufenbilder.298974
Vancouver SEVİNDİK M,AKGÜL H,Bal C Determination of Oxidative Stress Status of Ompholatus olearius Gathered From Adana and Antalya Provinces in Turkey. . 2017; 324 - 327. 10.16984/saufenbilder.298974
IEEE SEVİNDİK M,AKGÜL H,Bal C "Determination of Oxidative Stress Status of Ompholatus olearius Gathered From Adana and Antalya Provinces in Turkey." , ss.324 - 327, 2017. 10.16984/saufenbilder.298974
ISNAD SEVİNDİK, Mustafa vd. "Determination of Oxidative Stress Status of Ompholatus olearius Gathered From Adana and Antalya Provinces in Turkey". (2017), 324-327. https://doi.org/10.16984/saufenbilder.298974
APA SEVİNDİK M, AKGÜL H, Bal C (2017). Determination of Oxidative Stress Status of Ompholatus olearius Gathered From Adana and Antalya Provinces in Turkey. Sakarya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 21(3), 324 - 327. 10.16984/saufenbilder.298974
Chicago SEVİNDİK Mustafa,AKGÜL Hasan,Bal Celal Determination of Oxidative Stress Status of Ompholatus olearius Gathered From Adana and Antalya Provinces in Turkey. Sakarya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi 21, no.3 (2017): 324 - 327. 10.16984/saufenbilder.298974
MLA SEVİNDİK Mustafa,AKGÜL Hasan,Bal Celal Determination of Oxidative Stress Status of Ompholatus olearius Gathered From Adana and Antalya Provinces in Turkey. Sakarya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, vol.21, no.3, 2017, ss.324 - 327. 10.16984/saufenbilder.298974
AMA SEVİNDİK M,AKGÜL H,Bal C Determination of Oxidative Stress Status of Ompholatus olearius Gathered From Adana and Antalya Provinces in Turkey. Sakarya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi. 2017; 21(3): 324 - 327. 10.16984/saufenbilder.298974
Vancouver SEVİNDİK M,AKGÜL H,Bal C Determination of Oxidative Stress Status of Ompholatus olearius Gathered From Adana and Antalya Provinces in Turkey. Sakarya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi. 2017; 21(3): 324 - 327. 10.16984/saufenbilder.298974
IEEE SEVİNDİK M,AKGÜL H,Bal C "Determination of Oxidative Stress Status of Ompholatus olearius Gathered From Adana and Antalya Provinces in Turkey." Sakarya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 21, ss.324 - 327, 2017. 10.16984/saufenbilder.298974
ISNAD SEVİNDİK, Mustafa vd. "Determination of Oxidative Stress Status of Ompholatus olearius Gathered From Adana and Antalya Provinces in Turkey". Sakarya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi 21/3 (2017), 324-327. https://doi.org/10.16984/saufenbilder.298974