Doğu Karadeniz Sahili Batlama Deresi’nde Dağılım Gösteren Bazı Balık Türlerinde Ağır Metal Birikiminin Değerlendirilmesi

Turkmen, Mustafa; Turkmen, Aysun; MUTLU, Ekrem; ZEBEL, Sena

Doğu Karadeniz Sahili Batlama Deresi’nde Dağılım Gösteren Bazı Balık Türlerinde Ağır Metal Birikiminin Değerlendirilmesi

Mustafa TÜRKMEN, (Giresun Üniversitesi, Fen-Edebiyat Fakültesi, Biyoloji Bölümü, Giresun, Türkiye)

Ekrem MUTLU, (Kastamonu Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Bölümü, Kastamonu, Türkiye)

Sena ZEBEL, (Giresun Üniversitesi, Fen-Edebiyat Fakültesi, Biyoloji Bölümü, Giresun, Türkiye)

Aysun TÜRKMEN (Giresun Üniversitesi, Fen-Edebiyat Fakültesi, Kimya Bölümü, Giresun, Türkiye)

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi

20 5

Yıl: 2018 Cilt: 6 Sayı: 7 Sayfa Aralığı: 858 - 862 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 14-02-2020

Doğu Karadeniz Sahili Batlama Deresi’nde Dağılım Gösteren Bazı Balık Türlerinde Ağır Metal Birikiminin Değerlendirilmesi

Öz:

Bu araştırma Temmuz 2011 ve Mayıs 2012 tarihleri arasında mevsimsel olarakgerçekleştirilmiş olup çalışmada Giresun sahillerinde denize dökülen Batlama Deresi’ndedağılım gösteren bazı balık türlerinin kas ve solungaç dokularındaki ağır metal birikimlerideğerlendirilmiştir. Analiz edilen balıklarda ağır metal birikimleri ortalama ppm olarakkas dokuda; Co: 1,47-1,64 Cr: 0,09-0,36, Cu: 0,92-11,0, Fe: 8,01-17,6, Mn: 1,46-2,20,Ni: 2,69-3.55, Pb: 1,83-2,63, Zn: 9,80-17,0; solungaçta; Co: 2,14-3,99, Cr: 0,20-0,58, Cu:1,32-22,6, Fe: 52,2-140, Mn: 13,1-20,3, Ni: 7,85-13,6, Pb: 2,75-6,28, Zn: 37,5-80,8düzeylerinde bulunmuştur. Bunun yanı sıra çalışmada, kas doku için günlük ve haftalıkalımlar hesaplanmıştır. Bu değerler uluslararası kuruluşlar tarafından bildirilen sınırdeğerlerinin altında olduğundan, çalışmanın yapıldığı zaman, çalışılan türler ve metalleraçısından bu bölgede yakalanarak tüketilen balıkların insan sağlığı üzerine herhangi birtehdit oluşturmayacağı söylenebilir.

Anahtar Kelime:

Konular: Biyoloji Balıkçılık

Assessment of Heavy Metal Accumulation in Some Fish Species from Batlama Stream, Eastern Black Sea Coast

Öz:

Present study assessed the heavy metal accumulation in muscle and gill tissues of some fish species from Batlama stream in Giresun Coast. Heavy metal levels in analyzed fish were found as Co: 1.47-1.64 Cr: 0.09-0.36, Cu: 0.92-11.0, Fe: 8.01-17.6, Mn: 1.46-2.20, Ni: 2.69-3.55, Pb: 1.83-2.63, Zn: 9.80-17.0 in ppm for muscles; Co: 2.14-3.99, Cr: 0.20-0.58, Cu: 1.32-22.6, Fe: 52.2-140, Mn: 13.1-20.3, Ni: 7.85-13.6, Pb: 2.75-6.28, Zn: 37.5-80.8 in ppm for gills. Additionally, daily and weekly intakes were estimated for muscle tissue. Because these values were markedly below the limits recommended by different international authorities, it may be said that consumption of these species from the Batlama stream in Giresun Coast is not a problem on human

Anahtar Kelime:

Konular: Biyoloji Balıkçılık

Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık

EPA. U.S. 2014. EPA; Manganese compounds http://www.epa.gov/ttn/atw/hlthef/manganes.html (21.11.2014).
FAO. 2014. Fisheries and Aquaculture, Turkey. FAO of the United Nations. http://www.fao.org/fishery/countrysector/ naso_turkey. (21.11. 2014).
FAO/WHO. 2004. Summary of Evaluations Performed by the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA 1956–2003), (First through sixty-first meetings). ILSI Press International Life Sciences Institute.
Gökkuş K, Türkmen M. 2016. Assessment of Heavy Metal Levels in Tissues of Common Guitarfish (Rhinobatos rhinobatos) from İskenderun and Antalya Bays, Northeastern Mediterranean Sea. Indian J. Mar. Sci., 45 (11): 1540-1548.
Kükrer S. 2016. Comprehensive Risk Assessment of Heavy Metal Accumulation in Surface Sediment of Lake Tortum Based on Ecological Indices. Türk Tarım-Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, 4 (12): 1185-1191.
Kükrer S. 2017. Pollution, source, and ecological risk assessment of trace elements in surface sediments of Lake Aktaş, NE Turkey. Hum. Ecol. Risk Assess., 23: 1629-1644.
Mendil D, Demirci Z, Tüzen M, Soylak M. 2010. Seasonal investigation of trace element contents in commercially valuable fish species from the Black sea, Turkey. Food Chem. Toxicol., 48: 865-870.
Kandemir S, Doğru M.I, Orun I, Doğru A, Atlas L, Erdoğan K, Orun G, Polat N. 2010. Determination of Heavy Metal Levels, Oxidative Status, Biochemical and Hematological Parameters in Cyprinus carpio L., 1758 from Bafra (Samsun) Fish Lakes. J. Anim. Vet. Adv., 9: 617-622.
Rayment GE, Barry GA. 2000. Indicator tissues for heavy metal monitoring- additional attributes. Mar. Pollut. Bull., 7-12: 353-358.
Türkmen A, Tepe Y, Türkmen M, Mutlu E. 2009. Heavy Metal Contaminants in Tissues of the Garfish, Belone belone L., 1761, and the Bluefish, Pomatomus saltatrix L., 1766, from Turkey Waters. Bull Environ Contam Toxicol., 82: 70-74.
Türkmen M, Ciminli C. 2007. Determination of metals in fish and mussel species by inductively coupled plasma-atomic emission spectrometry. Food Chem., 103: 670-675.
Türkmen M, Akyurt İ, Zebel S, Türkmen A. 2016. Bioaccumulation of Metals in Tissues of Fish from Aksu Stream Located in Giresun Coasts. The Black Sea Journal of Sciences, 6 (14): 45-53.
Türkmen M, Dura N, 2016. Assessment of Heavy Metal Concentrations in Fish from South Western Black Sea. Indian J. Mar. Sci., 45 (11): 1552-1559.
Türkmen M. Akaydin A. 2017. Metal Levels in Tissues of Commercially Important Fish Species from Southeastern Black Sea Coasts. Indian J. Mar. Sci., 46 (11): 2357-2360.
Türkmen M, Pınar EO. 2018. Bioaccumulation of Metals in Economically Important Fish Species from Antalya Bay, Northeastern Mediterranean Sea. Indian J. Mar. Sci., 47 (01): 180-184.
WHO. 2014. Guidelines for Drinking Water Quality, 2nd edn, Chemical aspects. Available at http://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/gdwq2v1/e n/ (21.11.2014).
Yılmaz F, Özdemir N, Demirak A. Tuna AL. 2007. Heavy metal levels in two fish species Leuciscus cephalus and Lepomis gibbosus. Food Chem., 100: 830-835.

APA	Turkmen M, MUTLU E, ZEBEL S, Turkmen A (2018). Doğu Karadeniz Sahili Batlama Deresi’nde Dağılım Gösteren Bazı Balık Türlerinde Ağır Metal Birikiminin Değerlendirilmesi. , 858 - 862.
Chicago	Turkmen Mustafa,MUTLU Ekrem,ZEBEL Sena,Turkmen Aysun Doğu Karadeniz Sahili Batlama Deresi’nde Dağılım Gösteren Bazı Balık Türlerinde Ağır Metal Birikiminin Değerlendirilmesi. (2018): 858 - 862.
MLA	Turkmen Mustafa,MUTLU Ekrem,ZEBEL Sena,Turkmen Aysun Doğu Karadeniz Sahili Batlama Deresi’nde Dağılım Gösteren Bazı Balık Türlerinde Ağır Metal Birikiminin Değerlendirilmesi. , 2018, ss.858 - 862.
AMA	Turkmen M,MUTLU E,ZEBEL S,Turkmen A Doğu Karadeniz Sahili Batlama Deresi’nde Dağılım Gösteren Bazı Balık Türlerinde Ağır Metal Birikiminin Değerlendirilmesi. . 2018; 858 - 862.
Vancouver	Turkmen M,MUTLU E,ZEBEL S,Turkmen A Doğu Karadeniz Sahili Batlama Deresi’nde Dağılım Gösteren Bazı Balık Türlerinde Ağır Metal Birikiminin Değerlendirilmesi. . 2018; 858 - 862.
IEEE	Turkmen M,MUTLU E,ZEBEL S,Turkmen A "Doğu Karadeniz Sahili Batlama Deresi’nde Dağılım Gösteren Bazı Balık Türlerinde Ağır Metal Birikiminin Değerlendirilmesi." , ss.858 - 862, 2018.
ISNAD	Turkmen, Mustafa vd. "Doğu Karadeniz Sahili Batlama Deresi’nde Dağılım Gösteren Bazı Balık Türlerinde Ağır Metal Birikiminin Değerlendirilmesi". (2018), 858-862.

APA	Turkmen M, MUTLU E, ZEBEL S, Turkmen A (2018). Doğu Karadeniz Sahili Batlama Deresi’nde Dağılım Gösteren Bazı Balık Türlerinde Ağır Metal Birikiminin Değerlendirilmesi. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi, 6(7), 858 - 862.
Chicago	Turkmen Mustafa,MUTLU Ekrem,ZEBEL Sena,Turkmen Aysun Doğu Karadeniz Sahili Batlama Deresi’nde Dağılım Gösteren Bazı Balık Türlerinde Ağır Metal Birikiminin Değerlendirilmesi. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi 6, no.7 (2018): 858 - 862.
MLA	Turkmen Mustafa,MUTLU Ekrem,ZEBEL Sena,Turkmen Aysun Doğu Karadeniz Sahili Batlama Deresi’nde Dağılım Gösteren Bazı Balık Türlerinde Ağır Metal Birikiminin Değerlendirilmesi. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi, vol.6, no.7, 2018, ss.858 - 862.
AMA	Turkmen M,MUTLU E,ZEBEL S,Turkmen A Doğu Karadeniz Sahili Batlama Deresi’nde Dağılım Gösteren Bazı Balık Türlerinde Ağır Metal Birikiminin Değerlendirilmesi. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi. 2018; 6(7): 858 - 862.
Vancouver	Turkmen M,MUTLU E,ZEBEL S,Turkmen A Doğu Karadeniz Sahili Batlama Deresi’nde Dağılım Gösteren Bazı Balık Türlerinde Ağır Metal Birikiminin Değerlendirilmesi. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi. 2018; 6(7): 858 - 862.
IEEE	Turkmen M,MUTLU E,ZEBEL S,Turkmen A "Doğu Karadeniz Sahili Batlama Deresi’nde Dağılım Gösteren Bazı Balık Türlerinde Ağır Metal Birikiminin Değerlendirilmesi." Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi, 6, ss.858 - 862, 2018.
ISNAD	Turkmen, Mustafa vd. "Doğu Karadeniz Sahili Batlama Deresi’nde Dağılım Gösteren Bazı Balık Türlerinde Ağır Metal Birikiminin Değerlendirilmesi". Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi 6/7 (2018), 858-862.