Hanehalkı Gider Analizi ve Gıda Harcamalarında Tavukçuluk Ürünlerinin Oranı
Yıl: 2019 Cilt: 7 Sayı: 9 Sayfa Aralığı: 1497 - 1502 Metin Dili: Türkçe DOI: 10.24925/turjaf.v7i9.1497-1502.2564 İndeks Tarihi: 01-09-2020
Hanehalkı Gider Analizi ve Gıda Harcamalarında Tavukçuluk Ürünlerinin Oranı
Öz: Bu çalışmada, hanehalkı gıda harcaması içerisinde tavukçuluk ürünlerinin payının bölgelere, yaşgruplarına, eğitim düzeylerine, gelir gruplarına ve meslek gruplarına göre değişimi incelendi.Araştırmada, TR72 Bölgesinde (Kayseri, Sivas, Yozgat) ikamet eden 1350 adet tüketicilerle yapılananketlerden elde edilen veriler kullanıldı. Araştırma yapılan bölgede hanehalkı gıda harcamalarıiçerisinde tavukçuluk ürünlerinin aldığı pay ortalama %10 olup, öğrenim durumuna, meslek ve aylıkgelir gruplarına göre önemli farklılıklar göstermiştir. Benzer şekilde, bölgede yer alan Kayseri, Sivasve Yozgat illerinde hanehalkı gıda harcamaları içerisinde tavukçuluk ürünlerinin aldığı paybakımından istatistiki önemli farklılıklar bulunmuştur. Elde edilen sonuçlara göre, tavukçulukürünlerinin tüketimi üzerine bölgesel ve demografik özellikler önemli etkide bulunmaktadır.Tavukçuluk ürünlerinin üretim ve pazarlamasında, tüketim üzerine etkili olan faktörlerin dikkate alınmasında yarar vardır.
Anahtar Kelime: Household Expenditure Analysis and Ratio of Poultry Products in Food Expenditures
Öz: In this study, the changes in the ratio of poultry products in household food expenditure by regions, age groups, education levels, income groups and occupational groups were examined. In this research, data obtained from surveys conducted with 1350 consumers residing in TR72 Region (Kayseri, Sivas, Yozgat) were used. The ratio of poultry products in household food expenditures is approximately 10% and showed significant differences according to education level, occupation and monthly income groups. Similarly, statistically significant differences were found in the share of poultry products in household food expenditures in Kayseri, Sivas and Yozgat provinces in the region. According to the results, regional and demographic characteristics have a significant effect on the consumption of poultry products. In the production and marketing of poultry products, it is useful to consider the factors that affect consumption.
Anahtar Kelime: Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
- BESDBİR. 2019. Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği (BESD-BİR), http://www.besd-bir.org (Erişim: 24.03.2019)
- Churchill GA, Iacobucci D. 2002. Marketing research: Methodological foundations. South-Western Thomson Learning.
- Collins M. 1986. Sampling (Editör: R. Worcester ve ark. 1986), Consumer Market Research Handbook
- Çakıcı NM. 2009. Attitudes And Purchase Intentions of Consumers For Organic Products In The Turkish Market. T.C. Yeditepe University Graduate Institute of Social Sciences
- Kiren Güler Ö, Üçdoğruk Birecikli Ş, Kökcen Eryavuz A. 2018. Türkiye’de Hanehalkı Tüketim ve Gıda Harcamalarının Kantil Regresyon Yöntemiyle Araştırılması. Uluslararası İktisadi ve İdari İncelemeler Dergisi, (18. EYİ Özel Sayısı), 219-238. DOI: 10.18092/ulikidince.353706
- Özer H. 2001. “Türkiye’de Hanehalkı Tüketim Harcamalarının Doğrusal Harcama Sistemi ile Analizi”. T.C. Başbakanlık Devlet İstatistik Enstitüsü, Ankara.
- Parasız Mİ. 1991. Makro Ekonomi: Teori ve Politika. Ezgi Kitabevi Yayınları. Bursa.
- Şengül S, Sigeze Ç. 2013. Türkiye’de Hanehalkı Tüketim Harcamaları: Pseudo Panel Veri ile Talep Sisteminin Tahmini, International Conferance on Eurasian Economies, St. Petersburg, RUSYA, 17-18 Eylül 2013, pp.279-288
- TUİK. 2017. Hanehalkı Tüketim Harcaması (Bölgesel), 2016, Haber Bülteni, Sayı: 24577
- Unat E. 2018. Gelir ve Tüketim İlişkisinin İstikrarı: Harcama Gruplarına ve Zamana Göre Kantil Regresyon Modelden Kanıtlar, Balıkesir Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Uluslararası Ticaret ve Pazarlama Anabilim Dalı, Yüksk Lisans Tezi, Balıkaesir
- Yayar R, Çoban MN. 2014. Tokat İli Kentsel Alanda Engel Eğrisi Analizi. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi İİBF Dergisi, 9(3): 95-105.
- Yıldız N, Bircan H. 1994. “Araştırma Deneme Metotları”. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ders Kitabı Yayın No: 697, II. Baskı, Erzurum.
- YUMBİR. 2017. Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUMBİR), www.yum-bir.org, (Erişim: 24.03.2019).
| APA | Bircan H, Eleroğlu H (2019). Hanehalkı Gider Analizi ve Gıda Harcamalarında Tavukçuluk Ürünlerinin Oranı. , 1497 - 1502. 10.24925/turjaf.v7i9.1497-1502.2564 |
| Chicago | Bircan Hudaverdi,Eleroğlu Hasan Hanehalkı Gider Analizi ve Gıda Harcamalarında Tavukçuluk Ürünlerinin Oranı. (2019): 1497 - 1502. 10.24925/turjaf.v7i9.1497-1502.2564 |
| MLA | Bircan Hudaverdi,Eleroğlu Hasan Hanehalkı Gider Analizi ve Gıda Harcamalarında Tavukçuluk Ürünlerinin Oranı. , 2019, ss.1497 - 1502. 10.24925/turjaf.v7i9.1497-1502.2564 |
| AMA | Bircan H,Eleroğlu H Hanehalkı Gider Analizi ve Gıda Harcamalarında Tavukçuluk Ürünlerinin Oranı. . 2019; 1497 - 1502. 10.24925/turjaf.v7i9.1497-1502.2564 |
| Vancouver | Bircan H,Eleroğlu H Hanehalkı Gider Analizi ve Gıda Harcamalarında Tavukçuluk Ürünlerinin Oranı. . 2019; 1497 - 1502. 10.24925/turjaf.v7i9.1497-1502.2564 |
| IEEE | Bircan H,Eleroğlu H "Hanehalkı Gider Analizi ve Gıda Harcamalarında Tavukçuluk Ürünlerinin Oranı." , ss.1497 - 1502, 2019. 10.24925/turjaf.v7i9.1497-1502.2564 |
| ISNAD | Bircan, Hudaverdi - Eleroğlu, Hasan. "Hanehalkı Gider Analizi ve Gıda Harcamalarında Tavukçuluk Ürünlerinin Oranı". (2019), 1497-1502. https://doi.org/10.24925/turjaf.v7i9.1497-1502.2564 |
| APA | Bircan H, Eleroğlu H (2019). Hanehalkı Gider Analizi ve Gıda Harcamalarında Tavukçuluk Ürünlerinin Oranı. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi, 7(9), 1497 - 1502. 10.24925/turjaf.v7i9.1497-1502.2564 |
| Chicago | Bircan Hudaverdi,Eleroğlu Hasan Hanehalkı Gider Analizi ve Gıda Harcamalarında Tavukçuluk Ürünlerinin Oranı. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi 7, no.9 (2019): 1497 - 1502. 10.24925/turjaf.v7i9.1497-1502.2564 |
| MLA | Bircan Hudaverdi,Eleroğlu Hasan Hanehalkı Gider Analizi ve Gıda Harcamalarında Tavukçuluk Ürünlerinin Oranı. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi, vol.7, no.9, 2019, ss.1497 - 1502. 10.24925/turjaf.v7i9.1497-1502.2564 |
| AMA | Bircan H,Eleroğlu H Hanehalkı Gider Analizi ve Gıda Harcamalarında Tavukçuluk Ürünlerinin Oranı. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi. 2019; 7(9): 1497 - 1502. 10.24925/turjaf.v7i9.1497-1502.2564 |
| Vancouver | Bircan H,Eleroğlu H Hanehalkı Gider Analizi ve Gıda Harcamalarında Tavukçuluk Ürünlerinin Oranı. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi. 2019; 7(9): 1497 - 1502. 10.24925/turjaf.v7i9.1497-1502.2564 |
| IEEE | Bircan H,Eleroğlu H "Hanehalkı Gider Analizi ve Gıda Harcamalarında Tavukçuluk Ürünlerinin Oranı." Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi, 7, ss.1497 - 1502, 2019. 10.24925/turjaf.v7i9.1497-1502.2564 |
| ISNAD | Bircan, Hudaverdi - Eleroğlu, Hasan. "Hanehalkı Gider Analizi ve Gıda Harcamalarında Tavukçuluk Ürünlerinin Oranı". Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi 7/9 (2019), 1497-1502. https://doi.org/10.24925/turjaf.v7i9.1497-1502.2564 |
