Propiyonik Asit Katkısının Toplam Karışım Rasyonu Yemin Aerobik StabiliteÖzellikleri Üzerine Etkileri
Yıl: 2021 Cilt: 9 Sayı: 1 Sayfa Aralığı: 210 - 216 Metin Dili: Türkçe DOI: 10.24925/turjaf.v9i1.210-216.3848 İndeks Tarihi: 02-10-2021
Propiyonik Asit Katkısının Toplam Karışım Rasyonu Yemin Aerobik StabiliteÖzellikleri Üzerine Etkileri
Öz: Bu araştırmada, farklı düzeylerde propiyonik asit ilavesinin toplam karışım rasyonu yemin aerobik stabilite özellikleri üzerine etkileri araştırılmıştır. Çalışmada, propiyonik asit temeline dayalı katkı maddesinin dört farklı oranda ilavesinin (%0, 1,5, 3,0 ve 4,5), 26°C ve 30°C depolama koşullarında etkisi araştırılmıştır. Yem örnekleri her muamele grubunda 3’er tekerrür olmak üzere 7 gün süre ile depolanmıştır. Aerobik stabilite süresince yem örneklerinde kimyasal ve mikrobiyolojik parametrelere ilişkin analizler yürütülmüştür. Her muamele grubunda sıcaklık değerleri ve ortam sıcaklığı 7 gün süreyle sıcaklık sensörleri ile ölçülüp kaydedilmiştir. Araştırmada katkı maddesi ilavesi toplam karışım rasyonu yemin pH, kuru madde, nötral çözücülerde çözünmeyen lif ve maya içeriklerini düşürmüş, ham protein, ham yağ, suda çözünebilir, laktik asit ve laktik asit bakteri içeriklerini yükseltmiş, küf gelişimini ise önlemiştir. Araştırma sonucunda %4,5 oranında propiyonik asit ilavesi toplam karışım rasyonunun 26°C 7 gün, 30°C ise 5 gün süre ile stabil kalmasını sağlamıştır.
Anahtar Kelime: Effects of Propionic Acid Additive on the Aerobic Stability Characteristics of Total Mixed Ration
Öz: This study investigated the effects of different levels of propionic acid addition on the aerobic stabilitycharacteristics of the total mixture ration. In the study, the effects of four different levels of propionicacid-based additives (0, 1.5, 3.0, 4.5%) on storage conditions of 26°C and 30°C. Feed samples werestored for 7 days, 3 replicates for each treatment group. Chemical and microbiological parameterswere analysed in feed samples during aerobic stability. Temperature values and ambient temperaturein each treatment were measured and recorded through temperature sensors for 7 days. The additionof additives in the study decreased the pH, dry matter, neutral detergent fiber, and yeast contents oftotal mixed ration, increased crude protein, eter extract, water soluble carbohydrate, lactic acid, andlactic acid bacteria contents and prevented mold growth. As a result of the research, the addition of4.5% propionic acid allowed the total mixed ration to remain stable at 26°C for 7 days and 30°C for5 days.
Anahtar Kelime: Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
- Adams RS. 1994. Penn State Professor Emeritus of Dairy Science, for Use in Forage and Feed-Testing Schemes. Revised.
- Akyıldız AR. 1984. Yemler Bilgisi Laboratuar Kılavuzu. A.Ü. Zir. Fak., Ankara, Ankara Üniversitesi Basımevi, Uygulama Kılavuzu, 236 s.
- Anonim. 1986. The Analysis of Agricultural Material, Reference Book: 427, 428 p, London.
- Ashbell G, Weinberg ZG, Hen Y, Filya I. 2002. The effects of temperature on the aerobic stability of wheat and corn silages. J. Ind. Microbiol. Biotechnol. 28, 261–263. DOI.org/10.1038/sj/jim/7000237.
- Chen J, Stokes MR, Wallace CR. 1994. Effects of enzyme – inoculant systems on preservation and nutritive value of hay crop and corn silage. J. Dairy Sci., 77 (2): 501-512. DOI:10.3168/jds.S0022-0302(94)76978-2.
- Chen L, Guo G, Yuan X, Shimojo M, Yu C, Shao T. 2014. Effect of applying molasses and propionic acid on fermentation quality and aerobic stability of total mixed ration silage prepared with whole-plant corn in Tibet. Asian Australas. J. Anim. Sci. 27 (3): 349-356. DOI:10.5713/ajas.2013.13378.
- Coşkun B, Şeker E, İnal F. 1998. Yemler ve Teknolojisi. S.Ü. Veteriner Fakültesi Yayınları, Konya.
- Da Silva, TC, Smith ML, Barnard AM, Kung Jr L. 2015. The effect of a chemical additive on the fermentation and aerobic stability of high-moisture corn. J. Dairy Sci. 98 (12): 8904– 8912. DOI:10.3168/jds.2015-9640.
- Filya İ, Sucu E. 2005. Silaj fermantasyonunda organik asit kullanımı üzerine araştırmalar. 1. formik asit temeline dayalı bir koruyucunun laboratuvar koşullarında yapılan mısır silajlarının fermentasyon, mikrobiyal flora, aerobik stabilite ve in situ rumen parçalanabilirlik özellikleri üzerine etkisi. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi, 11 (1): 51-56.
- Haque MN, Chowdhury R, Islam KM, Akbar M. 2012. Propionic acid is an alternative to antibiotics in poultry diet. BJAS. 38, 115–122. doi.org/10.3329/bjas.v38i1-2.9920.
- Kılıç A, Polat M. 2002. Süt Sığırcılığında Toplam Harmanlanmış Rasyon Uygulaması ve Vücut Kondisyon Testi. Hayvansal Üretim 43(1): 1-11.
- Kılıç A. 1986. Silo yemi (Öğretim, Öğrenim ve Uygulama Önerileri). Bilgehan Yayın, ̇İzmir, (p. 68).
- Koc F, Coskuntuna L, Ozduven ML, Coskuntuna A, Samlı HE. 2009. The effects of temperature on the silage microbiology and aerobic stability of corn and vetch-grain silages. Acta Agriculture Scand Section, 59: 239-246. DOI.org/ 10.1080/09064700903490596.
- Koç F, Coşkuntuna L. 2003. Silo yemlerinde organik asit belirlemede iki farklı metodun karşılaştırılması. Hayvansal Üretim, 44 (2): 37-47.
- Kung JrL. 2010. In: Aerobic Stability of Silage, Proc. 2010 California Alfalfa and Forage Symposium and Crop/cereal Conference. Visalia, CA, USA.
- Kung LJ, , Sheperd AC, Smagala AM, Endres KM, Bessett CA, Ranjit NK, Glancey JL. 1998. The effect of preservatives based on propionic acid on the fermentation and aerobic stability of corn silage and a total mixed ration. J. Dairy Sci. 81, 1322– 1330. DOI.org/10.3168/jds.S0022-0302(98)75695-4.
- McDonald P, Henderson AR, Heron SJE. 1991. The Biochemistry of Silage. Second Edition. 340 p., Chalcombe Publication, Marlow, England.
- Moriel P, Piccolo MB, Artioli LFA, Santos GS, Poore MH, Ferraretto LF. 2016. Method of propionic acid-based preservative addition and its effects on nutritive value and fermentation characteristics of wet brewers grains ensiled in the summertime. AAS. 32, 591–597. DOI.org/10.15232 /pas.2016-01513.
- Pahlow G, Muck RE, Driehuis F, Oude Elferink SJWH. 2003. Microbiology of ensiling. Page 50 in Silage Science and Tech-nology. D. R. Buxton, R. E. Muck, and J. H. Harrison, ed. Am. Soc. Agron., Madison, WI.
- Potkanski AM, Kostulak-Zielinska, Selwet M. 2000. The effect of additives containing formic acid on the nutritive and hygienic value of silages made from grass- legume mixtures. International Conference of Animal Nutrition in Tartu, Estonia, 25-26 may, pp. 83-87.
- Ranjit NK, Kung JrL. 2000. The effect of lactobacillus buchneri, lactobacillus plantarum, or a chemical preservative on the fermentation and aerobic stability of corn silage. J Dairy Sci., 83 (3): 526–535. DOI.org/10.3168/jds.s0022-0302(00) 74912-5.
- SAS. 2005. SAS® User’s Guide: Statistics. Version 6. SAS Institute. Cary. NC. USA.
- Seale DR, Pahlow G, Spoelstra SF, Lindgren S, Dellaglio F, Lowe JF. 1990. Methods For the Microbiological Analysis of Silage. Proceeding of the Eurobac Conference, 147, Uppsala.
- Seppälä A, Heikkilä T, Mäki M, Rinne M. 2016. Effects of additives on the fermentation and aerobic stability of grass silages and total mixed rations. Grass Forage Sci. 71, 458– 471. DOI.org/10.1111/gfs.12221.
- Sousa DO, Hansen HH, Nussio LG, Nadeau E. 2019. Effects of wilting and ensiling with or without additive on protein quality and fermentation of a lucerne white clover mixture. Anim. Feed Sci. Technol. 258, 114301. DOI.org/ 10.1016/j.anifeedsci.2019.114301.
- Steel RG, Torrie JH. 1980. Principle and Procedures of Statistic: A Biometrical Approach: New York: McGraw-Hill.
- Uriarte ME. 2001. Aerobic Stability of Corn Silage. Kansas State University Unpublished Ph.D. Thesis, Manhattan.
- Van Soest PJ, Robertson JB, Lewis BA. 1991. Methods for dietary fiber, neutral detergent fiber, and non-starch polysaccharides in relation to animal nutrition. J Dairy Sci 74:3583–3597.
- Wen AY, Yuan XJ, Wang J, Desta ST, Shao T. 2017. Effects of four short-chain fatty acids or salts on dynamics of fermantation and microbial characteristics of alfalfa silage. Animal Feed Science Technology. 223:141-148. DOI.org/ 10.1016/j.anifeedsci.2016.11.017.
- Wilkinson JM, Davies DR. 2012. The aerobic stability of silage: Key finding and recent developments. Grass and Forage Science, 68 (1): 1-19. DOI/epdf/10.1111/j.1365-2494. 2012.00891.
- Yuan XJ, Wen AY, Desta ST, Wang J, Shao T. 2017. Effects of sodium diacetate on the fermentation profile, chemical composition and aerobic stability of alfalfa silage. Asian- Australas J Anim Sci 30 (6): 804-810. DOI:10.5713/ ajas.16.0773.
- Zhang J, Guo G, Chen L, Li J, Yuan XJ, Yu C, Shimojo M, Shao T. 2015. Effect of applying lactic acid bacteria and propionic acid on fermentation quality and aerobic stability of oats- common vetch mixed silage on theTibetan plateau Animal Science Journal 86, 595–602. DOI: 10.1111/asj.12340.
| APA | ASLIM A, Okuyucu B, KOC F (2021). Propiyonik Asit Katkısının Toplam Karışım Rasyonu Yemin Aerobik StabiliteÖzellikleri Üzerine Etkileri. , 210 - 216. 10.24925/turjaf.v9i1.210-216.3848 |
| Chicago | ASLIM Ahmet,Okuyucu Berrin,KOC Fisun Propiyonik Asit Katkısının Toplam Karışım Rasyonu Yemin Aerobik StabiliteÖzellikleri Üzerine Etkileri. (2021): 210 - 216. 10.24925/turjaf.v9i1.210-216.3848 |
| MLA | ASLIM Ahmet,Okuyucu Berrin,KOC Fisun Propiyonik Asit Katkısının Toplam Karışım Rasyonu Yemin Aerobik StabiliteÖzellikleri Üzerine Etkileri. , 2021, ss.210 - 216. 10.24925/turjaf.v9i1.210-216.3848 |
| AMA | ASLIM A,Okuyucu B,KOC F Propiyonik Asit Katkısının Toplam Karışım Rasyonu Yemin Aerobik StabiliteÖzellikleri Üzerine Etkileri. . 2021; 210 - 216. 10.24925/turjaf.v9i1.210-216.3848 |
| Vancouver | ASLIM A,Okuyucu B,KOC F Propiyonik Asit Katkısının Toplam Karışım Rasyonu Yemin Aerobik StabiliteÖzellikleri Üzerine Etkileri. . 2021; 210 - 216. 10.24925/turjaf.v9i1.210-216.3848 |
| IEEE | ASLIM A,Okuyucu B,KOC F "Propiyonik Asit Katkısının Toplam Karışım Rasyonu Yemin Aerobik StabiliteÖzellikleri Üzerine Etkileri." , ss.210 - 216, 2021. 10.24925/turjaf.v9i1.210-216.3848 |
| ISNAD | ASLIM, Ahmet vd. "Propiyonik Asit Katkısının Toplam Karışım Rasyonu Yemin Aerobik StabiliteÖzellikleri Üzerine Etkileri". (2021), 210-216. https://doi.org/10.24925/turjaf.v9i1.210-216.3848 |
| APA | ASLIM A, Okuyucu B, KOC F (2021). Propiyonik Asit Katkısının Toplam Karışım Rasyonu Yemin Aerobik StabiliteÖzellikleri Üzerine Etkileri. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi, 9(1), 210 - 216. 10.24925/turjaf.v9i1.210-216.3848 |
| Chicago | ASLIM Ahmet,Okuyucu Berrin,KOC Fisun Propiyonik Asit Katkısının Toplam Karışım Rasyonu Yemin Aerobik StabiliteÖzellikleri Üzerine Etkileri. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi 9, no.1 (2021): 210 - 216. 10.24925/turjaf.v9i1.210-216.3848 |
| MLA | ASLIM Ahmet,Okuyucu Berrin,KOC Fisun Propiyonik Asit Katkısının Toplam Karışım Rasyonu Yemin Aerobik StabiliteÖzellikleri Üzerine Etkileri. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi, vol.9, no.1, 2021, ss.210 - 216. 10.24925/turjaf.v9i1.210-216.3848 |
| AMA | ASLIM A,Okuyucu B,KOC F Propiyonik Asit Katkısının Toplam Karışım Rasyonu Yemin Aerobik StabiliteÖzellikleri Üzerine Etkileri. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi. 2021; 9(1): 210 - 216. 10.24925/turjaf.v9i1.210-216.3848 |
| Vancouver | ASLIM A,Okuyucu B,KOC F Propiyonik Asit Katkısının Toplam Karışım Rasyonu Yemin Aerobik StabiliteÖzellikleri Üzerine Etkileri. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi. 2021; 9(1): 210 - 216. 10.24925/turjaf.v9i1.210-216.3848 |
| IEEE | ASLIM A,Okuyucu B,KOC F "Propiyonik Asit Katkısının Toplam Karışım Rasyonu Yemin Aerobik StabiliteÖzellikleri Üzerine Etkileri." Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi, 9, ss.210 - 216, 2021. 10.24925/turjaf.v9i1.210-216.3848 |
| ISNAD | ASLIM, Ahmet vd. "Propiyonik Asit Katkısının Toplam Karışım Rasyonu Yemin Aerobik StabiliteÖzellikleri Üzerine Etkileri". Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi 9/1 (2021), 210-216. https://doi.org/10.24925/turjaf.v9i1.210-216.3848 |
