Havucun Boy ve Çap Verileri Kullanılarak Hacminin Hesaplanması için Matematiksel Model Geliştirilmesi

Mustafa Nevzat Örnek, (Konya Teknik Üniversitesi, Teknik Bilimler Meslek Yüksek Okulu Tarım Makinaları Programı, Konya, Türkiye)
Humar Kahramanlı Örnek (Selçuk Üniversitesi Teknoloji Fakültesi, Bilgisayar Mühendisliği Bölümü, Konya, Türkiye)
ACADEMIC PLATFORM-JOURNAL OF ENGINEERING AND SCIENCE
3 1
Yıl: 2019 Cilt: 7 Sayı: 1 Sayfa Aralığı: 162 - 167 Metin Dili: Türkçe DOI: 10.21541/apjes.416233 İndeks Tarihi: 15-12-2021

Havucun Boy ve Çap Verileri Kullanılarak Hacminin Hesaplanması için Matematiksel Model Geliştirilmesi

Öz:
Havuç, dünyada patatesten sonra en çok üretimi yapılan sebzedir. Türkiye’de havucun en çok yetiştirildiği bölge Konya iline bağlı Kaşınhanı’dır. Bu nedenle çalışmada uygulama amacı ile Kaşınhanı’nda üretilen havuçlar seçilmiştir. Toplam 464 adet Nantes türü havuç kullanılmıştır. Havuçların boyu, 5 santimetre ara ile çapları ve hacimleri ölçülmüştür. Daha sonra sunulan yöntem ile havuçların hacimleri hesaplanmış ve gerçek hacimlerle karşılaştırılmıştır. Tüm havuçlar için hesaplanan hacim ile ölçülen hacim arasındaki R2 değeri 0,9 olarak bulunmuştur. Ölçülen ve hesaplanan değerler arasında korelasyon doğrusunun eğimi 1,06 olmuştur ki, bu da ideal değere çok yakındır.
Anahtar Kelime:

Developing of the Mathematical Model to Calculate the Carrot Volume Using the Length and Diameter Data

Öz:
Carrot is the second most produced vegetable in the world after the potato. Most carrots grown in Turkey are grown in the Kaşınhanı of Konya province. For this reason, in this study, carrots produced in Kaşınhanı were chosen for the application purpose. A total of 464 Nantes carrots were used. The length, volume and diameters by 5 cm intervals of the carrots were measured. Then the volume of the carrots was calculated by the presented method and compared with the actual volumes. The R 2 value between the calculated volume and the measured volume for all carrots was found as 0.9. The correlation line between the measured and calculated values has a slope as 1.06 which is very close to the ideal value.
Anahtar Kelime:

Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
  • [1] W.G. Lin, B. Xu, B. Wei, R. Zeng, “Low frequency ultrasound pretreatment of carrot slices: Effect on the moisture migration and quality attributes by intermediatewave infrared radiation drying”, UltrasonicsSonochemistry, vol. 40, pp. 619–628, 2018. https://doi.org/10.01016/j.ultsonch.2017.08.005.
  • [2] Z.G. Chen, X.Y. Guo, T. Wu, “A novel dehydration technique for carrot slices implementing ultrasound and vacuum drying methods Ultrason. Sonochem”, vol.3, pp. 28- 34, 2016.
  • [3] J. Frias, E. Peñas, M. Ullate, C. Vidal-Valverde, “Influence of drying by convective air dryer or power ultrasound on the vitamin C and beta-carotene content of carrots”, J. Agric. Food Chem., vol. 58, pp:10539-10544, 2010.
  • [4] K. Gornicki, A. Kaleta, “Drying curve modelling of blanched carrot cubes under natural convection condition”, Journal Food Engeneer, vol. 82, pp.160-170, 2007.
  • [5] B. Bao, K.C. Chang, “Carrot juice color, carotenoids, and nonstarchy polysaccharides as affected by processing conditions” Journal of Food Science, vol.59, pp.1155- 1158,1995.
  • [6] J.L. Bureau, R.J. Bushway, “HPLC determination of carotenoids in fruits and vegetables in the United States”, Journal of Food Science, vol. 51(1), pp.128-130, 1986.
  • [7] M. Nowacka, M. Wedzik, “Effect of ultrasound treatment on microstructure, colour and carotenoid content in fresh and dried carrot tissue”, Applied Acoustics vol. 103, pp.163–171, 2016.
  • [8] M.N. Örnek, “Havuç Sınıflandırmada Gerçek Zamanlı Görüntü İşleme Makinası Tasarımı ve Bazı Mekanik Sınıflandırma Makinaları ile boylama etkinliklerinin karşılaştırılması”, Doktora Tezi, Selçuk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Tarım Makinaları Anabilim Dalı, Konya,2014.
  • [9] C. Aydin, “Physical Properties of Hazel Nuts, Biosystems Engineering”, vol. 82(3), pp. 297-303,2002.
  • [10] F. Özgüven, K. Vursavuş,“Some physical, mechanical and aerodynamic properties of pine (Pinus pinea) nuts”, Journal of Food Engineering, vol. 68, pp.191–196, 2005.
  • [11] K. Vursavuş, H. Kelebek, S. Selli, “A study on some chemical and physico-mechanic properties of three sweet cherry varieties (Prunus avium L.) in Turkey”, Journal of Food Engineering, vol.74(4), pp.568-575, 2006. https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2005.03.059
  • [12] J.D. Bustos-Vanegas, P.C. Corrêa, M.A. Martins, F.M. Baptestini, R.C. Campos, G.H.H. Oliveira, E.H.M. Nunes, “Developing predictive models for determining physical properties of coffee beans during the roasting process, Industrial Crops and Products”, Industrial Crops and Products, 2017. doi: https://doi.org/10.1016/ j.indcrop.2017.12.015
  • [13] S. Munder, D. Argyropoulos, J. Muller, “Class-based physical properties of air-classified sunflower seeds and kernels”, Biosystems Engineering, vol.164, pp.124-134. 2017.
  • [14] A. Z. Al-Garni, Z. Ahmed, Y. N. Al-Nassar, S. M. Zubair and A. AL-Shehri, “Model for electric energy consumption in Eastern Saudi Arabia”. Energy Sources, vol. 19, pp. 325-334, 1997.
  • [15] H.K. Alfares, M. Nazeeruddin, “Regression-based methodology for daily peak load forecasting”. Proceedings of the 2nd International Conference on Operations and Quantitative Management, Ahmedabad, India, pp. 468-471. 1999.
  • [16] S.B. Reeder, Z. Wen, H. Yu, A.R. Pineda, G.E. Gold, M. Markl, N. J. Pelc, “Multicoil Dixon chemical species separation with an iterative least-squares estimation method, Magnetic Resonance in Medicine”, vol. 51(1), pp. 35–45, 2004.
  • [17] A. Beauducel, P.Y. Herzberg, “On the Performance of Maximum Likelihood Versus Means and Variance Adjusted Weighted Least Squares Estimation in CFA, Structural Equation Modeling”, vol. 13(2), pp. 186–203, 2006.
APA ÖRNEK M, Kahramanli Örnek H (2019). Havucun Boy ve Çap Verileri Kullanılarak Hacminin Hesaplanması için Matematiksel Model Geliştirilmesi. , 162 - 167. 10.21541/apjes.416233
Chicago ÖRNEK Mustafa Nevzat,Kahramanli Örnek Humar Havucun Boy ve Çap Verileri Kullanılarak Hacminin Hesaplanması için Matematiksel Model Geliştirilmesi. (2019): 162 - 167. 10.21541/apjes.416233
MLA ÖRNEK Mustafa Nevzat,Kahramanli Örnek Humar Havucun Boy ve Çap Verileri Kullanılarak Hacminin Hesaplanması için Matematiksel Model Geliştirilmesi. , 2019, ss.162 - 167. 10.21541/apjes.416233
AMA ÖRNEK M,Kahramanli Örnek H Havucun Boy ve Çap Verileri Kullanılarak Hacminin Hesaplanması için Matematiksel Model Geliştirilmesi. . 2019; 162 - 167. 10.21541/apjes.416233
Vancouver ÖRNEK M,Kahramanli Örnek H Havucun Boy ve Çap Verileri Kullanılarak Hacminin Hesaplanması için Matematiksel Model Geliştirilmesi. . 2019; 162 - 167. 10.21541/apjes.416233
IEEE ÖRNEK M,Kahramanli Örnek H "Havucun Boy ve Çap Verileri Kullanılarak Hacminin Hesaplanması için Matematiksel Model Geliştirilmesi." , ss.162 - 167, 2019. 10.21541/apjes.416233
ISNAD ÖRNEK, Mustafa Nevzat - Kahramanli Örnek, Humar. "Havucun Boy ve Çap Verileri Kullanılarak Hacminin Hesaplanması için Matematiksel Model Geliştirilmesi". (2019), 162-167. https://doi.org/10.21541/apjes.416233
APA ÖRNEK M, Kahramanli Örnek H (2019). Havucun Boy ve Çap Verileri Kullanılarak Hacminin Hesaplanması için Matematiksel Model Geliştirilmesi. ACADEMIC PLATFORM-JOURNAL OF ENGINEERING AND SCIENCE, 7(1), 162 - 167. 10.21541/apjes.416233
Chicago ÖRNEK Mustafa Nevzat,Kahramanli Örnek Humar Havucun Boy ve Çap Verileri Kullanılarak Hacminin Hesaplanması için Matematiksel Model Geliştirilmesi. ACADEMIC PLATFORM-JOURNAL OF ENGINEERING AND SCIENCE 7, no.1 (2019): 162 - 167. 10.21541/apjes.416233
MLA ÖRNEK Mustafa Nevzat,Kahramanli Örnek Humar Havucun Boy ve Çap Verileri Kullanılarak Hacminin Hesaplanması için Matematiksel Model Geliştirilmesi. ACADEMIC PLATFORM-JOURNAL OF ENGINEERING AND SCIENCE, vol.7, no.1, 2019, ss.162 - 167. 10.21541/apjes.416233
AMA ÖRNEK M,Kahramanli Örnek H Havucun Boy ve Çap Verileri Kullanılarak Hacminin Hesaplanması için Matematiksel Model Geliştirilmesi. ACADEMIC PLATFORM-JOURNAL OF ENGINEERING AND SCIENCE. 2019; 7(1): 162 - 167. 10.21541/apjes.416233
Vancouver ÖRNEK M,Kahramanli Örnek H Havucun Boy ve Çap Verileri Kullanılarak Hacminin Hesaplanması için Matematiksel Model Geliştirilmesi. ACADEMIC PLATFORM-JOURNAL OF ENGINEERING AND SCIENCE. 2019; 7(1): 162 - 167. 10.21541/apjes.416233
IEEE ÖRNEK M,Kahramanli Örnek H "Havucun Boy ve Çap Verileri Kullanılarak Hacminin Hesaplanması için Matematiksel Model Geliştirilmesi." ACADEMIC PLATFORM-JOURNAL OF ENGINEERING AND SCIENCE, 7, ss.162 - 167, 2019. 10.21541/apjes.416233
ISNAD ÖRNEK, Mustafa Nevzat - Kahramanli Örnek, Humar. "Havucun Boy ve Çap Verileri Kullanılarak Hacminin Hesaplanması için Matematiksel Model Geliştirilmesi". ACADEMIC PLATFORM-JOURNAL OF ENGINEERING AND SCIENCE 7/1 (2019), 162-167. https://doi.org/10.21541/apjes.416233
Sayfa Oluşturulma Tarihi
17-04-2024 22:36

İLETİŞİM

TÜBİTAK ULAKBİM TR Dizin

Yüzüncüyıl, İşçi Blokları Mahallesi

Muhsin Yazıcıoğlu Caddesi No:51/C

06530 Çankaya / ANKARA +90 (312) 298 92 00

trdizin@tubitak.gov.tr

TÜBİTAK ULAKBİM Ulusal Akademik Ağ ve Bilgi Merkezi Cahit Arf Bilgi Merkezi © Tüm Hakları Saklıdır. Gizlilik Politikası Kullanım Şartları