Kars İlindeki Süt Üreticilerinin Bazı Teknik Bilgi Düzeylerinin Araştırılması

Pınar DEMİR (Kafkas Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Hayvancılık Ekonomisi ve İşletmeciliği Anabilim Dalı, Kars, Türkiye)
Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
2 0
Yıl: 2011 Cilt: 6 Sayı: 1 Sayfa Aralığı: 47 - 54 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022

Kars İlindeki Süt Üreticilerinin Bazı Teknik Bilgi Düzeylerinin Araştırılması

Öz:
Çalışmanın ana materyalini, hayvancılığın yoğun olarak yapıldığı Kars Merkez ve çevre köylerinde anket yapmayı kabul eden toplam 80 üreticiden elde edilen veriler oluşturmaktadır. Kars ili gerek hayvan varlığı ve gerekse süt üretimi açısından önemli bir potansiyele sahip olmasına rağmen bölgedeki hayvancılık işletmelerinin çoğunun modern teknolojileri uygulamadığı, geleneksel ve ekstansif üretim yaptıkları tespit edilmiştir. Nitekim ankete katılan işletme sahiplerinden süt teşvik priminden faydalananların oranı % 32,9 olup, söz konusu işletmelerin % 11,2’sinin suni tohumlama yaptıkları, işletmelerin % 16,3’ü makine ile sağım yaptıkları ve % 36,3’ünün sağım öncesi meme temizliği yaptıkları belirlenmiştir. Ayrıca üreticilerin somatik hücre sayısı, toplam bakteri sayısı, süt hijyeni ve mastitis hakkında yeterince bilgi sahibi olmadıkları tespit edilmiştir. Bu veriler doğrultusunda bölgedeki üreticilerin tarımsal yayım ve eğitimsel faaliyetlerinden yeterince yararlanamadıkları söylenebilir.
Anahtar Kelime: süt sağım makinası sığır bakteri sayısı entansif hayvan çiftçiliği işletmeler süt verimi meme yangısı hayvan yetiştiriciliği süt üretimi somatik hücre sayısı evcil hayvanlar suni tohumlama bilgi düzeyi tarımsal işletmeler temizlik geleneksel tarım süt sığırı süt sığırcılığı sığır meme yangısı öğretim çiftlik hayvanları yetiştiriciliği süt sağımı süt hijyeni çiftçi tutumları meme başı

Konular: Tarımsal Ekonomi ve Politika Ziraat Mühendisliği Gıda Bilimi ve Teknolojisi

Investigation of Some Technical Knowledge Levels of Milk Producers in Kars Province

Öz:
The main material of this study was the data obtained by surveying 80 livestock producers among the intensive animal husbandry enterprises located in the central villages of Kars. Although Kars has an important potential for both livestock population and milk production, most of the enterprises do not use the modern technologies, but they commonly use traditional and extensive production methods. According to survey results, 32.9 % of the enterprises benefit from milk production promotions, 11.2 % of them prefer artificial insemination, 16.3 % of them use milking machine and 36.3 % of them apply teat cleansing during the milking processes. Furthermore, this study indicates that, the producers do not have enough information about the somatic cell numbers, total bacterial numbers, milk hygiene and mastitis. According to the findings, we may therefore suggest that for the milk producers in Kars province, the agricultural journals and practical trainings are not adequate.
Anahtar Kelime: farm enterprises cleaning traditional farming dairy cattle dairy farming bovine mastitis training livestock farming milking milk hygiene farmers' attitudes teats milking machines cattle bacterial count intensive livestock farming enterprises milk yield mastitis animal husbandry milk production somatic cell count domestic animals artificial insemination knowledge level

Konular: Tarımsal Ekonomi ve Politika Ziraat Mühendisliği Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
APA DEMİR P (2011). Kars İlindeki Süt Üreticilerinin Bazı Teknik Bilgi Düzeylerinin Araştırılması. , 47 - 54.
Chicago DEMİR PINAR Kars İlindeki Süt Üreticilerinin Bazı Teknik Bilgi Düzeylerinin Araştırılması. (2011): 47 - 54.
MLA DEMİR PINAR Kars İlindeki Süt Üreticilerinin Bazı Teknik Bilgi Düzeylerinin Araştırılması. , 2011, ss.47 - 54.
AMA DEMİR P Kars İlindeki Süt Üreticilerinin Bazı Teknik Bilgi Düzeylerinin Araştırılması. . 2011; 47 - 54.
Vancouver DEMİR P Kars İlindeki Süt Üreticilerinin Bazı Teknik Bilgi Düzeylerinin Araştırılması. . 2011; 47 - 54.
IEEE DEMİR P "Kars İlindeki Süt Üreticilerinin Bazı Teknik Bilgi Düzeylerinin Araştırılması." , ss.47 - 54, 2011.
ISNAD DEMİR, PINAR. "Kars İlindeki Süt Üreticilerinin Bazı Teknik Bilgi Düzeylerinin Araştırılması". (2011), 47-54.
APA DEMİR P (2011). Kars İlindeki Süt Üreticilerinin Bazı Teknik Bilgi Düzeylerinin Araştırılması. Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi, 6(1), 47 - 54.
Chicago DEMİR PINAR Kars İlindeki Süt Üreticilerinin Bazı Teknik Bilgi Düzeylerinin Araştırılması. Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi 6, no.1 (2011): 47 - 54.
MLA DEMİR PINAR Kars İlindeki Süt Üreticilerinin Bazı Teknik Bilgi Düzeylerinin Araştırılması. Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi, vol.6, no.1, 2011, ss.47 - 54.
AMA DEMİR P Kars İlindeki Süt Üreticilerinin Bazı Teknik Bilgi Düzeylerinin Araştırılması. Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi. 2011; 6(1): 47 - 54.
Vancouver DEMİR P Kars İlindeki Süt Üreticilerinin Bazı Teknik Bilgi Düzeylerinin Araştırılması. Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi. 2011; 6(1): 47 - 54.
IEEE DEMİR P "Kars İlindeki Süt Üreticilerinin Bazı Teknik Bilgi Düzeylerinin Araştırılması." Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi, 6, ss.47 - 54, 2011.
ISNAD DEMİR, PINAR. "Kars İlindeki Süt Üreticilerinin Bazı Teknik Bilgi Düzeylerinin Araştırılması". Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi 6/1 (2011), 47-54.
Sayfa Oluşturulma Tarihi
22-04-2024 16:36

İLETİŞİM

TÜBİTAK ULAKBİM TR Dizin

Yüzüncüyıl, İşçi Blokları Mahallesi

Muhsin Yazıcıoğlu Caddesi No:51/C

06530 Çankaya / ANKARA +90 (312) 298 92 00

trdizin@tubitak.gov.tr

TÜBİTAK ULAKBİM Ulusal Akademik Ağ ve Bilgi Merkezi Cahit Arf Bilgi Merkezi © Tüm Hakları Saklıdır. Gizlilik Politikası Kullanım Şartları