Yıl: 2014 Cilt: 25 Sayı: 1 Sayfa Aralığı: 1 - 6 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022

Kars ili süt sığırcılık işletmelerinin sosyo-ekonomik yapısı ve üretim maliyetleri

Öz:
Bu çalışmanın amacı, Kars ili süt sığırcılık işletmelerinin genel özelliklerini ortaya koymak ve üretimeilişkin bazı teknik ve finansal parametreleri belirlemektir. Araştırmanın materyalini, basit tesadüfî örnekleme yöntemi ile seçilen toplam 162 süt sığırcılık işletmesine ait veriler oluşturmuştur.Çalışmada işletme başına ortalama 14.01 baş ineğin düştüğü ve günlük ortalama süt veriminin 6.98kg/baş olduğu tespit edilmiştir. Küçük, orta ve büyük ölçekli işletmelerde süt maliyeti sırasıyla 0.84;0.60; 0.54 TL/kg, genel ortalama 0.70 TL/kg olarak belirlenmiştir. Bölgede hayvan beslemede yoğun olarak çayır-mera alanlarından yararlanılmasına bağlı olarak, toplam masraflar içerisinde yem masrafı oranının önemli ölçüde azaldığı (%25) tespit edilmiştir. Sonuç olarak, özellikle kış döneminde yemsorununun giderilmesiyle birlikte, etkin bir örgütlenme ve pazarlama alt yapısının oluşturulması ile süt sığırcılık faaliyetlerinin daha rasyonel bir yapı kazanabileceği düşünülmektedir.
Anahtar Kelime:

Konular: İşletme Ziraat Mühendisliği İktisat İşletme Finans

Socio-economic structure and production costs of dairy cattle farms in Kars province

Öz:
The purpose of this study is showing the general characteristics of dairy cattle enterprises and determining some of the technical and financial parameters for the livestock in Kars. The material of the study was selected by simple random sampling method of 162 dairy cattle enterprises. In this study, 14.01 cows per farm and daily average milk yield 6.98 kg/head were found. The economic analysis of small, medium and large scale enterprises, showed that the cost of the milk produced, respectively, 0.84, 0.60, 0.54 TL / kg, the average 0.70 / kg. Local people also get benefits from. The study also indicated that using grassland areas significantly reduce feed cost and creates 25% of total costs for local people. As a result, dairy cattle activities can be made more rational by creating an effective organization and marketing infrastructure.
Anahtar Kelime:

Konular: İşletme Ziraat Mühendisliği İktisat İşletme Finans
Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
APA DEMİR P, ARAL Y, SARIÖZKAN S (2014). Kars ili süt sığırcılık işletmelerinin sosyo-ekonomik yapısı ve üretim maliyetleri. , 1 - 6.
Chicago DEMİR PINAR,ARAL Yılmaz,SARIÖZKAN Savaş Kars ili süt sığırcılık işletmelerinin sosyo-ekonomik yapısı ve üretim maliyetleri. (2014): 1 - 6.
MLA DEMİR PINAR,ARAL Yılmaz,SARIÖZKAN Savaş Kars ili süt sığırcılık işletmelerinin sosyo-ekonomik yapısı ve üretim maliyetleri. , 2014, ss.1 - 6.
AMA DEMİR P,ARAL Y,SARIÖZKAN S Kars ili süt sığırcılık işletmelerinin sosyo-ekonomik yapısı ve üretim maliyetleri. . 2014; 1 - 6.
Vancouver DEMİR P,ARAL Y,SARIÖZKAN S Kars ili süt sığırcılık işletmelerinin sosyo-ekonomik yapısı ve üretim maliyetleri. . 2014; 1 - 6.
IEEE DEMİR P,ARAL Y,SARIÖZKAN S "Kars ili süt sığırcılık işletmelerinin sosyo-ekonomik yapısı ve üretim maliyetleri." , ss.1 - 6, 2014.
ISNAD DEMİR, PINAR vd. "Kars ili süt sığırcılık işletmelerinin sosyo-ekonomik yapısı ve üretim maliyetleri". (2014), 1-6.
APA DEMİR P, ARAL Y, SARIÖZKAN S (2014). Kars ili süt sığırcılık işletmelerinin sosyo-ekonomik yapısı ve üretim maliyetleri. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 25(1), 1 - 6.
Chicago DEMİR PINAR,ARAL Yılmaz,SARIÖZKAN Savaş Kars ili süt sığırcılık işletmelerinin sosyo-ekonomik yapısı ve üretim maliyetleri. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 25, no.1 (2014): 1 - 6.
MLA DEMİR PINAR,ARAL Yılmaz,SARIÖZKAN Savaş Kars ili süt sığırcılık işletmelerinin sosyo-ekonomik yapısı ve üretim maliyetleri. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, vol.25, no.1, 2014, ss.1 - 6.
AMA DEMİR P,ARAL Y,SARIÖZKAN S Kars ili süt sığırcılık işletmelerinin sosyo-ekonomik yapısı ve üretim maliyetleri. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi. 2014; 25(1): 1 - 6.
Vancouver DEMİR P,ARAL Y,SARIÖZKAN S Kars ili süt sığırcılık işletmelerinin sosyo-ekonomik yapısı ve üretim maliyetleri. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi. 2014; 25(1): 1 - 6.
IEEE DEMİR P,ARAL Y,SARIÖZKAN S "Kars ili süt sığırcılık işletmelerinin sosyo-ekonomik yapısı ve üretim maliyetleri." Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 25, ss.1 - 6, 2014.
ISNAD DEMİR, PINAR vd. "Kars ili süt sığırcılık işletmelerinin sosyo-ekonomik yapısı ve üretim maliyetleri". Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 25/1 (2014), 1-6.