Merzifon' da yetiştirilen bazı yöresel üzüm çeşitlerinin ampelografik özelliklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma

ODABAŞ, Ferhat; ÇELIK, HÜSEYIN; Köse, Bülent

Merzifon' da yetiştirilen bazı yöresel üzüm çeşitlerinin ampelografik özelliklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma

Bülent KÖSE, (Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Samsun Türkiye)

Ferhat ODABAŞ, (Girilmedi)

Hüseyin ÇELİK (Girilmedi)

Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi)

32 2

Yıl: 2004 Cilt: 19 Sayı: 1 Sayfa Aralığı: 26 - 30 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022

Merzifon' da yetiştirilen bazı yöresel üzüm çeşitlerinin ampelografik özelliklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma

Öz:

Bu araştırmada, Amasya İli Merzifon ilçesinde yetiştiriciliği yapılan Dişi mercan, Erkek Mercan, Abalıkoca, Horoz yüreği, Merzifon karası, Amasyalık, Kırmızı üzüm ve Kazova üzüm çeşitlerinin ampelografık özellikleri OIV ve IBPGR tarafından oluşturulan normlara göre belirlenmiştir. Yetiştiriciliği yapılan Horoz yüreği ve Merzifon karası siyah, Kırmızı üzüm pembe, Dişi mercan, Erkek Mercan, Abahkoca, Amasyalık ve Kazova beyaz üzüm çeşitleridir. Tanımlaması yapılan tüm üzüm çeşitleri yörede sofralık ve sıralık olarak (pekmez yapımında) değerlendirilmektedir.

Anahtar Kelime: Amasya üzüm bitki morfolojisi çeşitler renk Türkiye şaraplık çeşitler Vitis vinifera

Konular: Biyoloji Bahçe Bitkileri Ziraat Mühendisliği

A research on the determination of ampelographic characters of some local grape varieties grown in Merzifon

Öz:

In this study, the Ampelographic characters of the Dişi mercan, Erkek mercan, Abahkoca, Horoz yüreği, Merzifon karası, Amasyalık, Kırmızı üzüm and Kazova grape cultivars grown in Merzifon district of Amasya Province were determined according to the norms suggested OIV and IBPGR. Of the grown varieties, Horoz yüreği and Mezifon karası are black, Kırmızı üzüm is pink, and Dişi mercan, Erkek mercan, Abahkoca, Amasyalık and Kazova are white varieties. All of the grape varieties described are used as table grape and wine grape (for pekmez making).

Anahtar Kelime: Turkey wine cultivars Vitis vinifera Amasya grapes plant morphology varieties colour

Konular: Biyoloji Bahçe Bitkileri Ziraat Mühendisliği

Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık

Ağaoğlu, Y.S., Ergül, A., 1999. Amasya üzüm çeşidi ekotiplerinin RAPD markörler ile genetik tanımlanmaları. Türkiye III. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, (14-17 Eylül 1999), Ankara Üniversitesi Basımevi, 369-372, Ankara.
Ağaoğlu, Y.S., Söylemezoğlu, G., Çalışkan, M., Ergül, A., 1999. Türkiye'de yetiştirilen Razakı grubu üzüm çeşidi ekotiplerinin elektroforetik tanımlamaları üzerinde araştırmalar. Türkiye III. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, (14-17 Eylül 1999), Ankara Üniversitesi Basımevi, 389-394, Ankara.
Anonymous, 1983. Descriptors For Grape, International Board for Plant Genetic Resources (IBPGR) Secratariat, Roma.
Cangi, R. 1999. Ordu'da yetiştirilen bazı üzüm çeşitlerinin ampelografik özelliklerinin saptanması üzerinde bir araştırma. Türkiye III. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, (14-17 Eylül 1999), Ankara Üniversitesi Basımevi, 1009-1012, Ankara.
Çelik, M. 1989. Amasya merkez ilçede yetiştirilen bazı üzüm çeşitlerinin ampeîografık Özellikleri ile şeker-asit oranlarının tespiti üzerinde bir araştırma. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi (Basılmamış), 50s.
Çelik, H., Odabaş, F. 1991. Kastamonu bağcılığı ve burada yetiştirilen bazı üzüm çeşitlerinin ampelografık özelliklerinin belirlenmesi üzerinde bir araştırma. OMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi, 6 (1-2):1-12.
Çelik, H., Karanis, C. 1998. Amasya'da yetiştirilen bazı üzüm çeşitlerinin ampelografık özelliklerinin saptanması üzerine bir Araştırma. 4. Bağcılık Sempozyumu, (20-23 Ekim 1998), Bildiriler, 357-361, Yalova.
Diri, A., Ağaoğlu, Y.S., 1999. Sungurlu bağcılığı ve burada yetiştirilen üzüm çeşitlerinin ampelografık özellikleri. Türkiye III. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, (14-17 Eylül 1999), Ankara Üniversitesi Basımevi, 1013-1017, Ankara.
Ecevit, M.F., Kelen, M. 1999. İsparta (Atabey)'de yetiştirilen üzüm çeşitlerinin ampelografık özelliklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma. J. Of Agriculture and Forestry, 23 : 511-518.
Fidan, Y., 1974. Ziraat Fakültesi Fermantasyon Teknolojisi Kürsüsü Koleksiyon bağında yetiştirilen Papazkarası, Öküzgözü ve Merzifon karası üzümlerinin ampelografık vasıfları üzerinde araştırmalar. Ankara Üniv. Ziraat Fak. Yıllığı. Cilt: 24, Fasikül: 1-2, Ankara.
Fidan, Y., Yavaş, İ., Göktürk, N. 1996. Othello üzüm çeşidinin ampelografık özelliklerinin belirlenmesi. Gıda, 21 (1): 35-39.
Gürsöz, S. 1993. GAP alanına giren Güneydoğu Anadolu Bölgesi bağcılığı ve özellikle Şanlıurfa İlinde yetiştirilen üzüm çeşitlerinin ampelografık nitelikleri ile verim ve kalite unsurlarının belirlenmesi üzerinde bir araştırma. Ç. Ü. Fen Bilimleri Enstitüsü Doktora Tezi (Basılmamış), 360s.
Kara, Z. 1990. Tokat yöresinde yetiştirilen üzüm çeşitlerinin ampelografık özelliklerinin belirlenmesi üzerinde araştırmalar. Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü Doktora Tezi (Basılmamış), 318s.
Mullins, M.G., A. Bouquet, L.E. Williams. 1992. Biology of The Grapevine. Cambridge University Press, 239p.
Oraman, M.N., 1937. Ankara vilayeti bağcılığı ve Ankara'da yetişen başlıca üzüm çeşitlerinin ampelografısi. Yüksek Ziraat Enst. Çalışmalarından, Sayı: 6, Ankara, 170s.
Oraman, M. N., 1959. Ampelografi. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları: 154, Ders Kitabı: 50, 128.
Türkkan, S., Ağaoğlu, Y.S., 1999. İncesu (Kayseri) ilçesi bağcılığının bugünkü durumu ve yörede yetiştirilen üzüm çeşitlerinin ampelografık özelliklerinin belirlenmesi üzerine araştırmalar. Türkiye III. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, (14-17 Eylül 1999), Ankara Üniversitesi Basımevi, 1018-1022, Ankara.

APA	Köse B, ODABAŞ F, ÇELIK H (2004). Merzifon' da yetiştirilen bazı yöresel üzüm çeşitlerinin ampelografik özelliklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma. , 26 - 30.
Chicago	Köse Bülent,ODABAŞ Ferhat,ÇELIK HÜSEYIN Merzifon' da yetiştirilen bazı yöresel üzüm çeşitlerinin ampelografik özelliklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma. (2004): 26 - 30.
MLA	Köse Bülent,ODABAŞ Ferhat,ÇELIK HÜSEYIN Merzifon' da yetiştirilen bazı yöresel üzüm çeşitlerinin ampelografik özelliklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma. , 2004, ss.26 - 30.
AMA	Köse B,ODABAŞ F,ÇELIK H Merzifon' da yetiştirilen bazı yöresel üzüm çeşitlerinin ampelografik özelliklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma. . 2004; 26 - 30.
Vancouver	Köse B,ODABAŞ F,ÇELIK H Merzifon' da yetiştirilen bazı yöresel üzüm çeşitlerinin ampelografik özelliklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma. . 2004; 26 - 30.
IEEE	Köse B,ODABAŞ F,ÇELIK H "Merzifon' da yetiştirilen bazı yöresel üzüm çeşitlerinin ampelografik özelliklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma." , ss.26 - 30, 2004.
ISNAD	Köse, Bülent vd. "Merzifon' da yetiştirilen bazı yöresel üzüm çeşitlerinin ampelografik özelliklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma". (2004), 26-30.

APA	Köse B, ODABAŞ F, ÇELIK H (2004). Merzifon' da yetiştirilen bazı yöresel üzüm çeşitlerinin ampelografik özelliklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi), 19(1), 26 - 30.
Chicago	Köse Bülent,ODABAŞ Ferhat,ÇELIK HÜSEYIN Merzifon' da yetiştirilen bazı yöresel üzüm çeşitlerinin ampelografik özelliklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi) 19, no.1 (2004): 26 - 30.
MLA	Köse Bülent,ODABAŞ Ferhat,ÇELIK HÜSEYIN Merzifon' da yetiştirilen bazı yöresel üzüm çeşitlerinin ampelografik özelliklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi), vol.19, no.1, 2004, ss.26 - 30.
AMA	Köse B,ODABAŞ F,ÇELIK H Merzifon' da yetiştirilen bazı yöresel üzüm çeşitlerinin ampelografik özelliklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi). 2004; 19(1): 26 - 30.
Vancouver	Köse B,ODABAŞ F,ÇELIK H Merzifon' da yetiştirilen bazı yöresel üzüm çeşitlerinin ampelografik özelliklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi). 2004; 19(1): 26 - 30.
IEEE	Köse B,ODABAŞ F,ÇELIK H "Merzifon' da yetiştirilen bazı yöresel üzüm çeşitlerinin ampelografik özelliklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma." Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi), 19, ss.26 - 30, 2004.
ISNAD	Köse, Bülent vd. "Merzifon' da yetiştirilen bazı yöresel üzüm çeşitlerinin ampelografik özelliklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma". Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi) 19/1 (2004), 26-30.